HRISCA: Prečo je dobré to jesť

Na rozdiel od obilnín je pohánka s nízkym obsahom sacharidov, ale veľmi bohatá na minerály. Pohánka neobsahuje lepok, je jednou z nealergénnych potravín.

Pohánka - výživové vlastnosti

Pohánka obsahuje kvalitné sacharidy s pomalým vstrebávaním, ktoré udržujú energiu a hladinu cukru v krvi konštantné niekoľko hodín.

5 Cereálie a pseudoobilniny, ktoré sa majú zahrnúť do stravy.

Pohánka je veľmi bohatá na minerály ako vápnik, horčík, zinok, ale aj na sodík. Pohánka je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamín E, ale aj na zlúčeniny s antioxidačnou hodnotou, ako sú rutín a triesloviny. Pohánka je tiež známa svojou vysokou koncentráciou rastlinných bielkovín.

Prínosy pohánky pre zdravie. Pohánka je užitočná v boji proti depresii

Zdá sa, že pohánka ovplyvňuje vylučovanie neurotransmiteru nazývaného dopamín, ktorý sa podieľa na depresii. Konzumácia pohánky predchádza a pomáha liečiť dlhodobé depresie.

Pohánka bohatá na pomaly sa vstrebávajúce sacharidy udržuje niekoľko hodín normálnu hladinu cukru v krvi a chráni tak pankreas. Pohánka s nízkym obsahom kalórií, ale bohatá na minerály a vitamíny B-komplexu, tiež pomáha ľuďom s cukrovkou predchádzať neuropatii špecifickým pre dané ochorenie.

Pohánka - indikovaná pri celiakii

Bezlepková pohánka môže úspešne nahradiť pšenicu a pšeničnú múku. Pohánkový chlieb má podobnú konzistenciu ako celozrnný chlieb. Pohánka sa tiež odporúča v strave ľuďom s alergiami alebo autoimunitnými ochoreniami.

Pohánka, vhodná na chudnutie

Tento rok je v trende pohánková diéta, ktorá dokazuje účinky týchto zŕn z hľadiska spaľovania tukov. Pohánka s nízkym obsahom kalórií podporuje metabolizmus a zdravé tuky, ktoré obsahuje, pomáhajú mobilizovať tuky v obchodoch a spaľovať ich.

Pohánka detoxikuje hrubé črevo

Pohánka bohatá na vlákninu, ale tiež na silné antioxidanty, bojuje proti zápche a čistí hrubé črevo od toxických akumulácií, čím zabraňuje vzniku chorôb a rakoviny.