vitMATINA zjedol by som „niečo dobré“! Čo skrýva túžbu po sladkom?

Sladká chuť do jedla je prejavom únavy tela, takže nie je náhoda, že si večer prajeme konzumovať „niečo dobré“. Ženy sú najčastejšie tie, ktoré sa stretávajú s týmto typom žiadostivosti, a sú tiež tými, ktoré sa nakoniec vzdajú. Okrem sladkostí, ktoré nás lákajú spoza okien, signalizuje túžba po sladkom určité nedostatky nášho tela.

Chuť na sladké nie je nebezpečná absolútne vo všetkých situáciách. Ak máme úžitok z vyváženej a rozmanitej stravy, potom je vzhľad tejto túžby normálnou reakciou. Problém je komplikovaný, keď sa už nemôžeme zdržať konzumácie sladkostí. Trvalá túžba po sladkom signalizuje v počiatočnej fáze nedostatok horčíka a chrómu. Chróm je nevyhnutný pri výrobe faktora glukózovej tolerancie, bez ktorého by normálne fungovanie hypoglykemického hormónu (inzulínu) nebolo možné. „Keď už inzulín nemôže prenášať krvnú glukózu do buniek, ktoré sa majú transformovať na energiu, bunky sú neustále hladné, čo vyvoláva túžbu po sladkom,“ vysvetľuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Nesprávne riadenie spotreby potravy, napríklad vynechanie raňajok, povedie k nadmernej chuti do jedla. Túžba, ktorá sa prejavuje iba smerom k určitým potravinám, je založená na konzumácii rafinovaných priemyselných potravín, ktoré majú vysokú glykemickú záťaž a nízku nutričnú hustotu. Vzhľadom na to, že používame hlavne také jedlá, máme jednotvárnu stravu, ktorá nedokáže poskytnúť výživné látky potrebné na udržanie zdravia tela.