Vyprážané krevety a šalát z prepeličích vajec.

Vyprážané krevety so šalátom z prepeličích vajec.

Opäť jednoduchý recept, ľahko sa pripravuje a nedá sa povedať, že je zdravý. Nehovorím, že schudnete, ak si s týmto šalátom urobíte a zjete krevety opečené na panvici, ale poviem vám naisto, že ani vy nepriberiete.

Prísady sú „špeciálnejšie“, čo hovorím, a nie je to najlacnejší recept, ak je určený pre viac ľudí (osobne môžem skonzumovať asi 500 g kreviet naraz ... potom možno ďalších 500 g po pol hodine), ale možno, ako predjedlo pred hlavným chodom je lepšie ... a lacnejšie.

500 g čerstvých kreviet
8 prepeličích vajec
2 vhodné zemiaky
50 ml olivového oleja
1 malá cibuľa
2 veľké strúčiky cesnaku
soľ korenie
šalviové listy, petržlen, hasme
1/2 citróna

Listy šalvie sa vyprážajú na panvici. Na malej panvici dobre rozohrejte trochu oleja. Zlikvidujte šalviové listy a okamžite sa osmažia a budú chrumkavé, trvá to len pár sekúnd. Zostanú tmavozelené, nádherné. Po zmiešaní šalátu pekne sedia, aby sa nerozpadali.

Na vrch ozdobíme hasme, ak máš, ak nie, je to v poriadku, namiesto toho ide zelená petržlenová vňať.

A jednoducho, na krevety opečené na panvici si na panvici dobre zohrejte olivový olej. Nakrájaný cesnak zlikvidujte, trochu ho zohrejte, ale aby príliš nezmenil farbu. Vložte čerstvé a nelúpané krevety, ktoré na vysokej teplote opekajte 3-4 minúty zo všetkých strán. Nakoniec ich pretlačte citrónovou šťavou, trochu osoľte a okoreňte.

Podávajte ich v miske s omáčkou, ktorá sa objaví, a posypte na vrch zelenou petržlenovou vňaťou.

Dve jedlá, ktoré (podľa môjho názoru preto, že som ich zjedol obidve) sa k sebe hodia, ale aj samotné, ako samostatné jedlá ... pre ktoré nemá rád krevety ... zjem ich všetky.