Zdravé alternatívy cukru

Prehľad

Cukor je známy svojimi negatívnymi účinkami na zdravie. Nadmerná konzumácia cukru vedie časom k hromadeniu nadbytočných kilogramov, k výkyvom glykemického indexu, k vzniku zubného kazu.

Ak nemôžete konzumovať určité nápoje alebo prípravky bez cukru, môžete vyskúšať aspoň zdravé alternatívy.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Hlavné náhrady cukru

• Javorový sirup má množstvo zdravotných výhod, pretože obsahuje výživné látky ako: antioxidanty, riboflavín, zinok a mangán, ktoré sú nevyhnutné pre rozvoj metabolických procesov. Početné štúdie konkrétne tvrdia, že je dobrá v boji proti osteoporóze, rakovine alebo Alzheimerovej chorobe. Môže sa konzumovať ráno, cez cereálie, jogurt, palacinky. Nemali by ste to však zneužívať, pretože má dosť veľa kalórií a vaša postava môže trpieť.

• Kokosový cukor možno ho použiť na osladenie kávy a čaju, ale možno ho pridať aj cez sladkosti. Týmto typom cukru môže byť prášok, pasta alebo kryštalizovaný cukor a farby môžu byť od svetložltej po tmavohnedú. Cukor z kokosového kvetu je bohatý na oligominerály, 12 vitamínov z komplexu základných vitamínov skupiny B, aminokyseliny. Je účinný pri infekciách a vitamíny B-komplexu hrajú dôležitú úlohu vo fungovaní tela, vylučujú toxíny a chránia kostný systém. Vitamín B8 je veľmi užitočný pri znižovaní úzkosti. Jeho konzumácia tiež vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi.

• Škorica, korenie prítomné vo väčšine kuchýň je nevyčerpateľným zdrojom výhod pre pohodu nášho tela. Protizápalové vlastnosti a množstvo antioxidantov, ktoré obsahuje, vám pomôžu udržať kardiovaskulárne choroby na uzde. Má tiež výhody pre imunitný systém. Môže sa pridať namiesto cukru do kávy.

• Organický med. Má liečivé vlastnosti, je antibakteriálny, uľahčuje trávenie a zvyšuje imunitu. Okrem toho tlmí kašeľ, je vhodný pri sezónnych alergiách a môže liečiť rany. Lyžičku medu vložte buď do ranného čaju alebo do kávy.

• Stevia, prírodné sladidlo, ktoré nemá vôbec žiadne kalórie a dokáže perfektne nahradiť cukor. Výťažok zo stévie je oveľa sladší ako cukor.

• Melasa, sirup, ktorý je výsledkom spracovania cukrovej trstiny. Je bohatý na prospešné živiny: železo, draslík, vápnik, horčík, vitamín B6, antioxidanty. Melasa pomáha zlepšovať zdravie kostí, rovnováhu elektrolytov, starostlivosť o vlasy, činnosť nervového systému. Pomáha tiež udržiavať zdravú hladinu hemoglobínu. Okrem toho pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, pretože má nízky glykemický index a stimuluje pomalý metabolizmus glukózy a sacharidov. Môže byť úspešne použitý v rôznych džúsoch, v čaji, káve alebo v rôznych koláčoch namiesto cukru.

• Agávový sirup Je veľmi sladký a neodporúča sa ho zneužívať, hoci je známy pre svoje prospešné vlastnosti pre zdravie. Konkrétne je agávový sirup bohatý na fruktózu, s veľmi vysokou sladiacou schopnosťou a jeho glykemický index je v porovnaní s bielym cukrom nízky. To je jeden z dôvodov, prečo sa sirup odporúča na sladenie určitých jedál ľuďom, ktorí chcú schudnúť, alebo tým, ktorí čelia cukrovke 2. typu.