Zdravé dezerty s kokosovou múkou, jedlo s priaznivými účinkami na zdravie

Vedeli ste, že kokosová múka má blahodárne účinky na váš organizmus tým, že zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus a vyrovnáva hladinu cukru v krvi? No, kokosová múka, ktorá sa získava z kokosových orechov, je oveľa zdravšou alternatívou k pšeničnej múke, pretože má vysoký obsah vlákniny, je bezlepková a má nízky obsah sacharidov.

A keďže konzumácia kokosovej múky znižuje glykemický index kvôli vysokému obsahu vlákniny a má blahodárne účinky na zdravie, napadlo nás navrhnúť niekoľko zdravých dezertov, ktoré si môžete pripraviť pomocou kokosovej múky. Štvrtina šálky kokosovej múky obsahuje 4 gramy tuku, 16 gramov sacharidov, 4 gramy bielkovín, 10 gramov vlákniny a 120 kalórií. Tu je náš názor na varenie s kokosovou múkou!

Cookies z kokosovej múky

Suroviny na sušienky s kokosovou múkou

⅓ hrnček kokosovej múky
¼ pohár na škrob
½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
¼ lyžička soli
1 polievková lyžica medu
⅓ šálka kokosového oleja
1 alebo
2 bielky

Ako pripraviť cookies s kokosovou múkou

Pre začiatok si predhrejeme rúru na 180 stupňov Celzia a plech vyložíme papierom na pečenie. V miske zmiešajte kokosovú múku, sódu bikarbónu, škrob a soľ. Potom ich pridáme studený kokosový olej. Samostatne si v inej miske vyšľaháme sneh z bielkov, ktorý potom spolu s medom pridáme celé vajce. Získaná zmes sa naleje na predtým pripravenú a všetky zložky sa veľmi dobre zhomogenizujú. Výslednú zmes nechajte minútu odstáť, aby zhustla, potom môžete rozdeliť získané cesto na niekoľko sušienok, ktoré položíte na papier na pečenie. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme sušienky z kokosovej múky 10-15 minút. Tieto sušienky sú určite jedným z tých chutných receptov s kokosovým olejom a kokosovou múkou, ktoré by ste mali ochutnať!

Šišky s kokosovou múkou glazované bielou čokoládou

Suroviny na donuty s kokosovou múkou

½ šálky kokosového oleja
½ šálky medu
6 vajec
1 lyžička vanilkovej esencie
¾ šálky kokosovej múky
¾ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 polievková lyžica soli

Pre polevu na šišky:

Ako pripraviť šišky s kokosovou múkou

Rúru predhrejte na 180 stupňov, v mikrovlnnej rúre roztopte kokosový olej, potom med zahrejte, až kým sa nestane tekutým. Pridajte vajcia a tekutý med do mixéra a dobre premiešajte, potom nalejte kokosový olej navrch spolu s vanilkovou esenciou. Mixérovú zmes postupne nalejte kokosovú múku, soľ a sódu bikarbónu.

Pomocou lyžice vyberte kompozíciu z mixéra a vložte ju na pekáč v tvare šišky. Šišky z kokosovej múky pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút, potom ich necháme vychladnúť, kým nie je hotová poleva. Na tento polevu roztopte bielu čokoládu s kokosovým olejom a potom polevou polejte šišky. Posypeme kokosovými vločkami a polevu necháme stuhnúť. Vaše glazované šišky sú pripravené!

Kontrola kokosovej múky

Suroviny na koláč z kokosovej múky

¾ šálky kokosovej múky
½ šálky pšeničnej múky
6 vajec
½ šálky rozpusteného masla
1 polievková lyžica medu
1 polievková lyžica jablčného octu
1 lyžička prášku do pečiva

Ako pripraviť koláč s kokosovou múkou

Rovnako ako všetky chutné recepty na torty, aj rúra bude predhriata na 180 stupňov Celzia a tortová forma bude pokrytá papierom na pečenie. V miske zmiešajte všetky suché suroviny a v inej miske zvlášť rozšľahajte mixérom vajíčka, potom postupne pridávajte rozpustené maslo, ocot a med. Tiež pomocou mixéra bude zmes suchých prísad začlenená do tejto kompozície.

Získaná kompozícia sa naleje vo forme koláča a vloží sa do predhriatej pece asi na 30 minút. Potom koláč vyberte z rúry, nechajte ho 20 minút vychladnúť, potom ho môžete nakrájať na plátky a podávať, práškový s práškovým cukrom!

Dúfame, že ste chceli vyskúšať tieto dezerty s kokosovou múkou, také jednoduché a zdravé. Prekvapte svojich blízkych domácimi zákuskami a experimentujte s novými receptami s kokosovou múkou, inšpirovanými tými, ktoré sme spomínali!