Zemiakové placky pre mladé gazdinky

Slováci nielenže vyrábajú zemiakovú kašu alebo vyprážané zemiaky, ako zvyšok sveta, ale tiež ich používajú na prípravu fantastických jedál. František Janata prezradil kuchárom Vegeta recept na vynikajúce zemiakové placky.

ženy

prísady

  • 1 kg zemiakov
  • 200 g mletej pšeničnej múky
  • 200 ml mlieka
  • 200 ml minerálnej vody
  • 2 vajcia
  • 250 g salámy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • petržlen
  • olej
  • 1 polievková lyžica Podravky

Príprava

  1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
  2. Pridajte múku, mlieko a na tenké prúžky nakrájanú salámu.
  3. Primiešajte omeletu, soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať, posypte cesnakom a Podravkou. Na záver dolejeme minerálku.
  4. Na panvicu dáme trochu oleja, aby sa palacinky z oboch strán upiekli, až kým nezožltnú - nezozlatnú.

Služba: Tieto chutné zemiakové placky (palacke) sa v zime môžu podávať s rôznymi šalátmi alebo kapustou.

Rada: V slovenskej kuchyni je zvykom pripravovať tieto palacinky s rôznymi náplňami: rôzne druhy nadrobno nakrájaného mäsa, ale v takom prípade ich pripravujte bez šunky.

Nutričné ​​hodnoty

Ak sa vám tento príspevok páčil, zdieľajte ho