Zemiakové sústo s mletým bravčovým mäsom

Zemiakové sústo s mletým bravčovým mäsom, syr a kyslá smotana. Recept, ktorý si pripravíme, keď chceme niečo dobré a uspokojujúce.

Zemiakové sústo s mletým bravčovým mäsom

8 kusov nakrájaných varených zemiakov
850 g mletého bravčového mäsa
250 g strúhaného syra
500 g zemiakovej kaše
2 kusy nakrájanej cibule
2 kusy vajec
200 ml kyslej smotany na varenie
75 ml oleja
5-6 strúčikov pretlačeného cesnaku
1 lyžička údenej papriky
1 čajová lyžička voliteľných čili vločiek
petržlen
podľa chuti soľ a korenie

Zemiaková kaša s mletým bravčovým mäsom

Vajcia rozšľaháme a zmiešame s kyslou smotanou a strúhaným syrom.
Dochutíme soľou a odstavíme.
Prejdeme k tvorbe vrstiev a potrebujeme vymastený plech.
Vložte prvý rad nakrájaných varených zemiakov.
Vložíme polovicu množstva mäsa a rozložíme ho po celej ploche zemiakov.
Položte druhú vrstvu varených zemiakov.
Vložte zvyšné mäso a ľahko ho rozdeľte bez narušenia zemiakovej vrstvy.
Uložíme poslednú vrstvu zemiakov.
Pridáme rozšľahané vajcia s kyslou smotanou a strúhaným syrom. Zmes rozložíme po celej ploche.
Plech vložíme asi na 35 minút do predhriatej rúry na 170 C. Vychutnávame!

Ďalší muškátový recept, tentokrát s baklažánom a mletým hovädzím mäsom.

Ako podávať toto sústo s varenými zemiakmi
Táto pochúťka sa môže podávať teplá alebo studená, ale pre vzhľad a zvýraznenie vrstiev zemiakov a mletého mäsa vám ju odporúčam podávať studenú.