Život vynálezcu najslávnejšej stravy na svete Pierra Dukana

Pierre Dukan je diétny guru. Existujú ľudia na tejto planéte, ktorí o ňom ešte nepočuli? Je veľmi slávny, mimoriadne bohatý, ale nie naozaj ...

Pierre Dukan je dietny guru. Existujú ľudia na tejto planéte, ktorí o ňom ešte nepočuli? Je veľmi slávny, mimoriadne bohatý, ale nepatrí medzi sympatie iných lekárov.

Pierre Dukan sa preslávil uvedením knihy “Neviem, ako schudnúť “, kniha, ktorá podrobne popisuje Dukanovu diétu, diétu založenú na živočíšnych bielkovinách, ktorá pri diétach prináša mimoriadne výsledky.

Národný rád lekárov Francúzska (druh našej vysokej školy lekárov) podal dve oficiálne sťažnosti proti vynálezcovi Dukanovej diéty a obvinil ho z nedodržiavania lekárskeho predpisu praktizovaním a liečením medicíny ako podnikania.

Kniha Pierra Dukana, ktorá vyšla v roku 2000, sa po preložení do 14 jazykov a predaní miliónov výtlačkov stala svetovým bestsellerom. Rovnako dobre sa predáva aj táto kniha, ktorá z autora robí nesmierne bohatého človeka a umožňuje rozvoj celého odvetvia, ktoré predáva diétne výrobky Dukan.

Kolegovia doktora Pierra Dukana ho obviňujú, že nejaví dostatok starostlivosti a nedbá na svoje návrhy, spolieha sa viac na osobnú propagáciu ako na lekársku prax, čím porušuje profesionálnu etiku.

Tí istí lekári verejne vyjadrili znepokojenie nad kontroverznými návrhmi doktora Dukana. Uviedol, že na bakalárskej skúške by mal byť zavedený test „proti obezite“ a že študenti, ktorí nemajú problémy s hmotnosťou, by mali dostať maximálne skóre, ktoré prispeje k dosiahnutiu konečného priemeru.

Ostatní lekári tak tvrdia, že Dukan nezohľadnil „možné následky“ na mladé dievčatá, ktoré už majú nadváhu alebo majú sklon k anorexii.

Po všetkých kontroverziách obraz Dukanovej diéty zmyli známe osobnosti, ktoré tvrdili, že robí zázraky. Vojvodkyňa z Cambridge a jej matka Carole Middleton sa teda uchýlili k tejto metóde chudnutia, aby vyhovovali šatám, ktoré mali na kráľovskej svadbe. Jennifer Lopez tiež oznámila, že schudla po pôrode pomocou Dukanovej diéty.

Foto: Hepta

Kto je Dr. Pierre Dukan?

Pierre Dukan sa narodil v roku 1941 v Alžírsku, ktoré bolo v tom čase francúzskou kolóniou.

Počas lekárskej fakulty si vybral špecializáciu neurológia a potom dlho študoval všeobecné lekárstvo. Bol to praktický lekár, keď za ním prišiel pacient, ktorému povedali, že potrebuje schudnúť, a povedal: „Predpíš mi akúkoľvek diétu, ktorú mi chceš, prestaň mi jesť čokoľvek okrem mäsa. Nemôžem žiť bez mäsa. ““ Dukan mu odporučil, aby jedol mäso s čo najmenším obsahom tuku a vypil čo najviac vody. Za päť dní pacient schudol 5 kilogramov a Dukan našiel jeho lekárske privolanie, ale aj kľúč k obrovskému majetku. Ale nie tak rýchlo.

Trvalo ďalších 20 rokov, kým sa zdokonalila strava, ktorú dnes považujú za 2 milióny Francúzov. Na webovej stránke Dukan je približne 30 000 ľudí, ktorí platia mesačné predplatné, a viac ako 50 potravín označených značkou „Dukan Diet“ sa predáva vo francúzskych supermarketoch. Odhaduje sa, že dukanský priemysel vyprodukuje viac ako 100 miliónov eur ročne.

Dukanova diéta

Dukanova diéta zahŕňa režim chudnutia rozdelený do štyroch fáz: útočná fáza, v ktorej môžete jesť iba živočíšne bielkoviny, dlhodobá fáza, v ktorej môžete kombinovať živočíšne bielkoviny so zeleninou, konsolidačná fáza, v ktorej sa okrem vyššie uvedených viac zaviesť ovocie denne a niekoľko ďalších jedál a stabilizáciu, pri ktorej sa budete postupne vracať k bežnej strave, ale s pozmeňujúcim a doplňujúcim návrhom, že po zvyšok svojho života by ste si mali každý deň nechať iba jeden deň živočíšnych bielkovín.

Niekoľko lekárskych organizácií vo Francúzsku však podalo sťažnosť, že Dukanova diéta predstavuje riziko pre spoločnosť. Štúdia s 5 000 Dukanianmi, ako sa im hovorilo, navyše ukázala, že 80% z nich opäť pribralo počas maximálne 3 rokov.

Odborníci, ktorí analyzovali výsledky, vyjadrili obavy, že diéta môže zvýšiť riziko cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb, ovplyvniť funkciu pečene a obličiek a plodnosť.

Pierre Dukan tieto kritiky odmietol s tým, že jeho strava je úplne normálna a že nadváha predstavuje veľké zdravotné riziko: „My, lekári, by sme mali zvážiť riziká a prínosy. Myslím si, že skutočným rizikom je nadváha alebo obezita. Sú ľudia, ktorí zomierajú na obezitu každý deň, a s týmto sa snažím bojovať, “uviedol Pierre Dukan.

Do tej doby sa z knihy Pierra Dukana predali milióny výtlačkov po celom svete a ľudia po tejto diéte naďalej chudnú. Vždy sa nájdu hlasy, ktoré rozdelia klady a zápory, rovnako ako skeptici a naivní.