Top 5 krajín so zdravými tradičnými potravinami

Japonské jedlo oceňujú labužníci po celom svete vďaka množstvu často kontrastných, ale veľmi harmonických chutí. Japonci patria medzi najdlhšie žijúce národy a je to určite spôsobené ich stravou s nízkym obsahom tuku a bohatou na zdravé jedlá, ľahko sa varí - buď v pare alebo na panvici, ale bez oleja. S predpokladanou dĺžkou života 82 rokov sa Japonci od malička učia určitej stravovacej disciplíne a vždy predtým, ako sa cítia plní, vždy vstanú od stola.

Základné jedlo v japonskej kuchyni: brokolica, cuketa, surová ryba, sója, morské riasy, šampiňóny shiitake, morské plody, zelený čaj.

Tradičná grécka kuchyňa patrí medzi najchutnejšie a najzdravšie na svete a je východiskovým bodom slávnej stredomorskej stravy odporúčanej pre dlhý a vyvážený život z hľadiska stravovania. Početné štúdie uskutočnené slávnymi univerzitami vrátane Harvardu ukázali, že stredomorská strava môže znížiť o štvrtinu riziko kardiovaskulárnych chorôb alebo rakoviny.

Základné jedlo v gréckej kuchyni: olivový olej, čerstvé ovocie, šalát, špenát, ryby, šošovica, morské plody, baklažán, cesnak.

Krajiny severnej Európy sú celosvetovo uznávané pre najzdravší a najekologickejší životný štýl. Bicyklovanie a nie šoférovanie, konzumácia ľahkého jedla a nie rýchleho občerstvenia, ako aj vysoká životná úroveň sú len niektoré z faktorov, ktoré robia zo severských krajín skutočný štandard vyváženého životného štýlu. Tradičná švédska kuchyňa je bohatá na vlákninu a antioxidanty, ale aj na zdroje omega 3.

Základné jedlo vo švédskej kuchyni: losos, sleď, čierny chlieb, mliečne výrobky, bobule, jablčný mušt, špargľa.

Rovnako ako v iných ázijských a vietnamských kuchyniach sa kladie dôraz na čerstvú zeleninu a ovocie, varené diétne a s mnohými zdravými koreninami, ktoré zohrávajú niekoľko rolí, od lahodnej arómy po jedlo až po spaľovať tuky alebo napĺňať telo antioxidantmi. Tradičná vietnamská kuchyňa podporuje trávenie, najmä vďaka použitému ázijskému koreniu; jedlo sa nemusí nevyhnutne pripravovať na oleji, ale najmä na vode alebo boršči.

Základné jedlo vo vietnamskej kuchyni: bazalka, mäta, morské plody, zelenina, kokosový džús, aníz, čili.

Keď sa povie talianska kuchyňa, okamžite nám napadnú pizza a cestoviny, dve vysokokalorické jedlá, ale kuchyňa tejto slnečnej krajiny nie je len o nich. Stredomorské vplyvy cítiť v toskánskych krajinách, kde sa paradajky konzumujú čerstvé aj sušené na slnku. Ide o zeleninu bohatú na lykopén, ktorý bojuje proti nádorom v tele. Tradičné talianske cestoviny sú navyše čerstvé a vyrobené z tvrdej pšenice s vysokým obsahom bielkovín.

Základné jedlá v talianskej kuchyni: olivový olej, paradajky, cesnak, parmezán, petržlen, bazalka, oregano, kuracie mäso.