A pri cukrovke hrá úlohu nielen soľ, iba cukor - študujte

Podľa niektorých francúzskych vedcov, ktorí dospeli k tomuto záveru v súvislosti s chirurgickým zákrokom na obezitu, hrá soľ cukrovky, nielen cukor, svoju úlohu pri cukrovke. Uvádza to agentúra AFP, ktorú cituje agentúra Agerpres. Vo svojej štúdii publikovanej v americkom lekárskom časopise Cell Metabolism odhadujú, že objav by mohol viesť k návrhu nových preventívnych opatrení.

„Jednoduché dietetické opatrenia, ako napríklad zníženie súčasnej spotreby soli a cukru, by mohli zabrániť alebo liečiť cukrovku 2. typu (najbežnejšiu),“ tvrdia vedci a upozorňujú na možnosť vývoja nových liekov.

K tomuto záveru dospeli štúdiom trpasličích ošípaných, ktoré podstúpili operáciu bypassu, spočívajúcu v zmene potravinového okruhu skratom časti žalúdka a čriev.

Vo Francúzsku podstúpilo v posledných rokoch chirurgický zákrok viac ako 200 000 ťažko obéznych pacientov, s vynikajúcimi výsledkami niekedy, čo sa týka úbytku hmotnosti, pri cukrovke, chorobe často spojenej s obezitou.

„Zaujímalo nás, prečo bypass tak dramaticky zlepšuje cukrovku, a to s veľmi rýchlym poklesom hladiny cukru v krvi (hladiny cukru v krvi), tesne pred akýmkoľvek úbytkom hmotnosti,“ uviedol profesor AFP Francois Pattou, hlavný autor štúdie.

Výskum trpasličích ošípaných, ktorých strava je podobná strave ľudí, ukázal, že absorpcia glukózy organizmom je nižšia, ak sa vykonáva iba v dolnej časti čreva, ako je to v prípade operovaných ošípaných, a nie v hornej časti, ako u neoperovaných ošípaných. . Soľ je nevyhnutná pre absorpciu glukózy.

Odkladanie pomocou operácie na okamih, keď sa lopta s vysokým obsahom soli stretne s miskou na jedlo, „absorpcia glukózy je znížená“, vysvetľuje profesor Pattou, chirurg a výskumník v spoločnosti Inserm v Lille.

Na potvrdenie úlohy soli potom vedci podávali veľké množstvá trpasličím ošípaným, pričom pozorovali zvýšenie hladiny cukru v krvi po jedle. Profesor Pattou je presvedčený, že tieto výsledky potvrdzujú vplyv soli v strave na zvyšovanie hladiny cukru v krvi, čo už naznačuje izraelská štúdia zverejnená pred niekoľkými mesiacmi.

V tejto štúdii bol obsah soli štvrtým prvkom, ktorý ovplyvnil zvýšenie hladiny cukru v krvi po obsahu cukru v potravinách, diabetické choroby a čas jedla počas dňa (hladina cukru v krvi sa zvýšila po večeri).