Tráviaci čaj: kurkuma, zázvor a škorica

Po (trochu) výdatnom jedle, chutný nálev je ideálne uľahčiť si trávenie a predchádzať možným nepríjemným účinkom ťažkých jedál.

Kombinácia, ktorú odporúčame vyskúšať, je založená na troch prírodných zložkách, z ktorých každá má vynikajúce zdravotné vlastnosti: zázvor, kurkuma a škorica. Táto korenistá zmes vám navyše pomôže vyrovnať sa so zdravotnými problémami chladného obdobia, pretože posilňuje imunitný systém.

kurkumy

Známy pre svoje protizápalové vlastnosti, zázvor poskytuje cennú pomoc tráviacemu systému. Okrem toho tento korenistý koreň bojuje proti nevoľnosti, znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb, pomáha zmierňovať prechladnutie, znižuje hladinu cholesterolu a má priaznivý účinok v boji proti infekciám. Veľa dôvodov na zaradenie do vašej stravy, okrem tonizujúcej chuti!

Milovaný pre svoju jemnú, sladkú arómu, škorica je známy svojimi antivírusovými a antibakteriálnymi vlastnosťami, stimuluje pamäť a kognitívne schopnosti, chráni pred voľnými radikálmi a reguluje trávenie.

kurkuma (kurkuma) je príbuzný zázvoru, ktorý sa často nachádza v ajurvédskych liekoch kvôli jeho pozitívnym účinkom na organizmus: urýchľuje metabolizmus, je silný protizápalový prostriedok, zmierňuje bolesti žalúdka, má detoxikačný účinok a môže predchádzať srdcovým chorobám.

Kurkuma má mierne horkastú chuť a vôňu, ktorá vás núti myslieť na horčicu. Je široko používaná vo všetkých druhoch indických jedál, nielen od polievok a mäsových jedál po omáčky, sušienky, ryžu alebo dokonca čaj.

V čaji, ktorý navrhujeme vám, trojici kurkuma, ďumbier a škorica je doplnená povzbudzujúcou arómou bobúľ korenie a sladkosť ovocia kaki.

kurkumy

prísady

  • 1 l vody
  • 3 cm kúsok zázvoru, očistený a nakrájaný na tenké plátky
  • 3 cm kúsok koreňa kurkumy, očistený a nakrájaný na tenké plátky (nájdete ho v obchodoch s korením alebo dokonca v niektorých supermarketoch. Ak ho nemáte, môžete namiesto neho použiť kurkumový prášok.)
  • ½ čajovej lyžičky korenia
  • 3 tyčinky škorice
  • ½ kaki nakrájané na plátky
  • sladidlo, podľa želania

Spôsob prípravy

  1. Vodu, zázvor, kurkumu, škoricu, korenie a plátky žeruchy dajte do veľkej misy, potom ich prevarte. Zapneme malý oheň a varíme ďalších 20 - 30 minút.
  2. Nálev preceďte a nalejte do pohárov. Môžete pridať varené plátky tomel alebo môžete použiť čerstvé, ktoré majú väčšiu chuť.
  3. Podľa chuti čaj oslaďte a podávajte.