Ako správne skladovať ovocie (infografika)

Aby ste mohli použiť všetko ovocie, ktoré si kúpite, aby sa nezkazili, a naplno si vychutnať jeho lahodnú arómu a výživové výhody, ktoré vášmu telu prináležia, musíte vedieť niekoľko vecí. Najprv to, kde ich držíte, kým nezrejú, a ako sa dajú rýchlejšie uvariť (vložte ich do papierového vrecka so zrelým jablkom alebo banánom, ktorý vydáva etylén, plyn, ktorý urýchľuje dozrievanie). Potom musíte vedieť, ako udržať zrelé ovocie čo najdlhšie čerstvé: ktoré musíte vložiť do chladu a ktoré uchovať pri izbovej teplote (na kuchynskej linke). Ale aj to, ako postupovať pri zvyšných kusoch veľkého ovocia, ak ste ich zjedli iba čiastočne. Objavte všetky tieto tajomstvá v našom článku a infografike nižšie!

Jablká pečené vydrží na kuchynskej linke až 1 týždeň. Aby ste však predĺžili ich trvanlivosť, vložte ich lepšie do chladničky (do spodnej zásuvky, do perforovaného plastového vrecka alebo pokryté vlhkou papierovou utierkou), kde vydržia až mesiac. Ak máte väčšie množstvo jabĺk, potom je špajza/pivnica/garáž tým správnym miestom: každé jablko (bez odstránenia chvosta) zabaľte do papiera a vložte do škatúľ (v jednej vrstve), pričom ich najskôr použite na najväčší, ktorý najskôr zmäkne.

Ak ste kúpili hrušky nezrelé, držte ich na kuchynskej linke, kým nedozrejú. Farba nie je indikátorom toho, že hrušky dozreli, pretože väčšina nemení farbu: aby ste si uvedomili, že dozreli, ľahko ich stlačte v hornej oblasti, blízko chvosta; ak je oblasť mäkká, hruška je zrelá. Po dozretí by sa hrušky mali jesť čo najskôr, a aby ste ich bez pokazenia vydržali až 5 dní, vložte ich do chladničky v zásuvke na ovocie.

Ak ste kúpili slivky nezrelé, nechajte ich na kuchynskej linke v papierovom vrecku. Po upečení ich vložte do igelitového vrecka do zásuvky chladničky, kde vydržia 3 - 5 dní.

Kúpiť banány zelenšie a držte ich na kuchynskej linke, kde sa za 1-2 dni upečú. Po dozretí sa musia spotrebovať za 2 - 3 dni. Ak ich chcete spomaliť, zakryte chvostový zväzok potravinárskou/hliníkovou fóliou, aby ste zabránili úniku etylénu. Ak sú pečené, ale nemôžete ich hneď zjesť, môžete ich zakryť potravinovou fóliou a vložiť do chladničky (pokožka stmavne, ale jadro nebude ovplyvnené); môžete ich takto chovať, varené, studené, ďalších 7 dní; ak chcete banán, vyberte ho z chladničky a pred jedlom ho nechajte dosiahnuť izbovú teplotu.

Ako zachovať citrus? Na kuchynskej linke môžete 1-2 týždne chovať mandarínky, klementínky, citróny, pomaranče, grapefruity a pomelo. Okrem toho ich môžete uložiť v chladničke (ich pokožka stuhne, ale jadro zostane šťavnaté): vydržia 1 - 2 (mandarínky, klementínky, pomaranče, grapefruit a grapefruit) alebo dokonca 3 - 4 týždne (žlté a zelené citróny)/vápno).

pretože čerešne a čerešne po vybratí sa nepečú, majú tendenciu sa rýchlo kaziť a zachytávať vôňu iných jedál, musia byť uchovávané v chladničke, v zakrytej kastróle, umyté iba pred konzumáciou a pred konzumáciou ponechané na izbovú teplotu; takže zostanú čerstvé až 7-10 dní.

hrozno by sa mali jesť krátko po zakúpení, ak sú pečené. Optimálny spôsob skladovania je v chladničke, v plastovom vrecku/kastróle, ktorý sa má umyť až pred spotrebou; takže vydržia 1-2 týždne.

Ak nie sú zrelé, broskyne a nektarinky musia byť ponechané na kuchynskej linke 2 - 3 dni, kým nezískajú príjemnú arómu a na dotyk mierne nezmäknú. Ak sú zrelé, ich najlepším priateľom je chladnička: vložte ich do zásuvky na ovocie, aby ste ich udržali až 5-7 dní.

marhule pečiete na kuchynskej linke za 2 - 5 dní, ak ste ich kúpili pevnejšie, ale najlepšie ich udržiavate v chlade v plastovom vrecku.

Kúpené jahody. Čo s nimi teraz robíš? Skontrolujte všetky plody a zbavte sa tých, ktoré majú stopy plesní alebo sú zasiahnuté. Jahody umyte v zmesi vody 3: 1 a octu, potom ich opláchnite studenou vodou a dobre osušte na papierovej utierke. Uchovávajte ich v chladničke až 5 dní v kastróliku (do ktorého ste najskôr vložili papierový obrúsok) zakrytú potravinovou fóliou (do ktorej ste vyvŕtali otvory) alebo ktorej vrchná časť je na ňu čiastočne položená, aby kondenzát sa odparí; v prípade potreby papierovú obrúsku pravidelne vymieňajte; tesne pred zjedením im zložte chvost.

Po zakúpení ovocie z les, zbavte sa tých, ktoré majú stopy plesní alebo sú zasiahnuté. Čučoriedky, černice a ríbezle umyte v zmesi vody: octa v pomere 3: 1, potom opláchnite studenou vodou a dobre osušte na papierovej utierke. V prípade malín, ktoré sú na to príliš krehké, skočte priamo na ďalší krok. Bobule skladujte v chladničke v kastróle (do ktorého najskôr vložte papierový obrúsok), ktorý je pokrytý potravinovou fóliou (do ktorej ste vyvŕtali otvory) alebo ktorej vrchná časť je čiastočne položená, aby sa odparila kondenzácia.; v prípade potreby papierovú obrúsku pravidelne vymieňajte. Čučoriedky vydržia 1 - 2 týždne, ríbezle - 6 dní, maliny a černice - iba 2 - 3 dni.

Melón žltá upečie na kuchynskej linke za 1 - 2 dni a je pripravený na krájanie, keď získa špecifickú voňavú arómu, a šupka je na dotyk mierne jemná, najmä v oblasti chvosta. Môže sa dať celý do chladničky na 5 dní. Po nakrájaní a olúpaní zostane zostávajúci melón čerstvý v chladničke po dobu 3 dní, pokrytý potravinovou fóliou alebo nakrájaný na kocky a vložený do zakrytého kastróla.

Ovocie, ktoré vždy kupujeme, testujeme jeho stupeň zrelosti, Melón Červená po zbere nedozrieva. Môže sa uchovávať v celku, v chladničke až 5 dní so semenami. Po narezaní môže byť zvyšný kúsok uložený v chladničke v škrupine až 1 týždeň (dobre zabalený v potravinovej fólii). Ak ho chcete radšej nakrájať na kocky, vložte ho do zakrytej rajnice; vydrží čerstvý 3-4 dni.

Po zakúpení a mango Pečte na kuchynskej linke za týždeň a malo by sa jesť okamžite. Ako viete, že dozrelo ovocie zo zeleného manga? Na dotyk je mierne jemný, vonia voňavo a sčervená. Ak ho chcete uchovať dlhšie, hneď ako je upečený, vložte ho do chladničky - vydrží 7 dní.

Kúpiť avokádo zelené a tvrdé, nezrelé, s chvostom. Ponechajte ich na kuchynskej linke, budú sa piecť za 4-5 dní, rovnomerne farebne tmavnú. Ak si nie ste istí, či je zrelý, skúste skloniť chvost; ak ľahko vypadne a na spodnej časti je svetlozelená, je zrelá; ak sa neodlepí, je nedozreté. Upečené avokádo môžete uchovávať v chladničke až 4 - 5 dní. Ak ste použili iba polovicu z nej, nechajte semená vo zvyšnej polovici, posypte ich citrónovou šťavou (alebo namažte rastlinným olejom, aby neoxidoval) a dobre ho zakryte potravinovou fóliou; vydrží chlad aj ďalší deň.

Raz vybraté, ananás nedozrieva príliš dobre (stáva sa šťavnatejšou a žltšou, ale nie sladšou), preto si vyberte zrelé ovocie v supermarkete: na tento účel vytrhnite 1-2 listy zo stredu horného zväzku; ak ľahko odídu, máte víťazný ananás! Kupovaný ananás nechajte 1 - 2 dni na kuchynskej linke (zníži sa tým jeho kyslosť), potom ho očistite, nakrájajte a ihneď zjedzte alebo odložte do chladničky na najviac 4 dni do igelitového vrecka s otvormi ). Ak to nemôžete raz dokončiť, vložte zvyšné kocky ananásu do zakrytej panvice a odložte ich na 6-7 dní do chladničky.

Plody kivi pečieme na kuchynskej linke za 2 - 3 dni (po stlačení mierne zmäknú). Po uvarení ich držte v chladničke 7 dní celé v plastovom vrecku s otvormi.