Arganový olej - výhody a kontraindikácie

Prírodné produkty, ktoré majú viacnásobné použitie, sú čoraz viac vyhľadávané. Aj keď nie sú také populárne ako olivový olej, vedci stále komplexne skúmajú komplexné účinky arganu na ľudský organizmus.

Strom, ktorý sa v súčasnosti považuje za relikviu treťohornej éry, je jediný v rodine Sapotaceae ktorých šírenie nie je intertropické. Arganový les s rozlohou 8280 km2 bol vyhlásený za biosférickú rezerváciu UNESCO v roku 1998. [1]

Oblasť použitia arganu je rôznorodá. Plody stromu aj olej pochádzajúci zo spracovania jeho semien sa používajú tak v kuchyne tradičné africké aj v KRÁSU a liečby určitých podmienok. V juhozápadnom Maroku predstavuje arganový olej 25% stravy tukov na báze obyvateľstva a 9% ročnej produkcie.

Arganový olej je veľmi bohatý na kyselina olejová, kyselina linolová a TOCOPHEROL. Posledná uvedená zlúčenina robí z arganového oleja dôležitý zdroj vitamínu E.. [1]

Argan, storočná tradícia

Argan nie je len strom s pozoruhodnými terapeutickými indikáciami. Za spracovaním arganových bôbov pôvodným obyvateľstvom stojí celá tradícia. Berberi konzumujú tento druh oleja po celé storočia. Dnes Maročania konzumujú arganový olej buď na chlieb na raňajky, alebo v kuskusu alebo jednoducho tak. Je nevyhnutný aj pri príprave cestovín alebo šalátov. [2]

Proces získania a za studena lisovaný olej arganových bôbov je intenzívny a dlhotrvajúci.

Panenský arganový olej, ktorý je súčasťou krémov, šampónov a iných prostriedkov na starostlivosť, sa stal časom veľmi nákladným výrobkom predávaným v špecializovaných obchodoch v Európe. Táto exotická vzácnosť, ktorá sa zatiaľ nestala takou populárnou ako olivový olej, si získala zaslúženú povesť hlavného lákadla pre dodávateľov špeciálnej starostlivosti a kozmetiky.

Arganový olej momentálne je najdrahší rastlinný olej na svete, vzhľadom na spôsob jeho získavania, ktorý si vyžaduje veľké úsilie a čas. Konkrétne pre množstvo 34 kilogramov sušeného arganového ovocia zozbieraného zo 6 až 8 stromov trvá získanie jedného litra oleja 20 hodín práce. [3]

Výhody arganového oleja v kozmetike

Arganový olej je možné použiť v širokej škále použití pri príprave rôznych jedál, v masážnych salónoch alebo dokonca v kozmetike, pričom tento druhý segment vyžaduje najvyššie výrobné náklady, ale tiež úroveň kvality. [4]

Argánový olej, ktorý sa nanáša na pokožku, pomáha znižovať podráždenie a urýchľuje hojenie pustúl spôsobených ovčími kiahňami. Arganový olej je navyše veľmi účinný na útlm vrások.

Produkt získaný lisovaním zŕn má svetložltú farbu, nemá žiadnu chuť ani vôňu a veľmi rýchlo sa vstrebáva do pokožky. Ak sa zistí, že po aplikácii arganového oleja pretrváva pocit tuku na pokožke, znamená to, že arganový olej bol spracovaný spolu s ostatnými olejmi. [4]

Efekt proti mazu arganového oleja sa preukázala v štúdii na 20 dobrovoľníkoch vo veku od 17 do 50 rokov, v ktorej sa analyzovali hladiny kožného mazu, čela a líc T-zóny.

Výsledky aplikácie určitého množstva arganového oleja boli pozorované po období pravidelnej aplikácie produktu počas 4 týždňov. Tie spočívali v znížení množstva kožného mazu produkovaného pokožkou a v zlepšení vzhľadu tváre. Avšak dlhodobejšie nanášanie arganového oleja nezabezpečuje ešte intenzívnejšiu reguláciu množstva mazu produkovaného pokožkou. [1]

Mechanizmus pôsobenia arganového oleja a pôsobenie na pokožku je pomerne jednoduchý, ale zároveň zložitý vďaka výhodám, ktoré môže priniesť. Olej sa pokožkou rýchlo vstrebáva, upravuje pH a chráni pred dlhodobým pobytom na slnku, čím obmedzuje možné zápaly a zjazvenie. Argan sa dá použiť aj na ekzémy a psoriázu. Môžu ho používať aj ľudia so suchou pokožkou, zvlhčenie pokožky ktorý má chrumkavý vzhľad.

V prípade akné reguluje arganový olej nadmernú tvorbu kožného mazu a odstraňuje zápaly. Zabraňuje zjazveniu, ktoré môže spôsobiť pupienky.

Vlasy a pokožka hlavy môžu vyzerať oveľa zdravšie a lesklejšie po pravidelnej aplikácii iba niekoľkých kvapiek arganového oleja, ktorý zabráni nadmernému vysúšaniu pokožky hlavy a riadi ich vypadávanie. Pozitívne účinky sa pozorovali aj pri jeho aplikácii na nechty, ktoré sa spevnili a mali lesklý a zdravý vzhľad. [5]

Zdraviu prospešné účinky arganového oleja

Protirakovinový a antihyperglykemický účinok

Gama tokoferol predstavuje 75% z celkového množstva tokoferolov v arganovom oleji. Alfa-tokoferol a gama-tokoferol sú zlúčeniny spojené s vitamínom E, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v mechanizme intracelulárnej obrany. Gama tokoferol má schopnosť chrániť pred voľnými radikálmi na základe dusíka, na rozdiel od alfa tokoferolu. [6]

Štúdie preukázali, že argánový olej sa ukázal ako účinný pri liečbe cukrovky. Po podaní 2 ml/kg arganového oleja bolo teda pozorované zníženie hladiny glukózy v krvi 15 dní po podaní v prípade pacientov trpiacich cukrovkou. U ľudí s normálnou hladinou cukru v krvi nemalo podávanie arganového oleja nijakým spôsobom vplyv na zvýšenie alebo zníženie hladiny cukru v krvi, ktoré zostalo vo vyvážených medziach. [1]

Vedci dokázali, že existuje denná terapeutická dávka, ktorá je pre organizmus mimoriadne prospešná. Aby sa zabránilo metabolickým chorobám, odporúča sa konzumácia 15 - 30 ml/kilogram, presnejšie lyžice alebo dvoch denne arganového oleja, každý deň po dobu 3 - 6 dní. [1]

Záver ďalších štúdií bol, že mierna konzumácia arganového oleja môže byť tiež indikovaná v strave ľudí s cukrovkou 2. typu. [7]

Ďalším účinkom spojeným s výhodami arganového oleja je protirakovinový účinok vďaka jeho antioxidačným vlastnostiam. Rovnako ako olivový olej, aj arganový olej má vo svojom zložení kyselinu olejovú, fenoly a skvalén, ktoré môžu predchádzať rakovine hrubého čreva, prsníka, prostaty a pankreasu. [1]

Hypocholesterolemické a hypolipidemické

Vplyv, ktorý môže mať na telo konzumácia arganového oleja, bol naznačený po niekoľkých vedeckých výskumoch. Subjekty prípadovej štúdie konzumovali denne množstvo arganového oleja 1 ml na 100 gramov počas 7 týždňov. Po liečbe bolo pozorované významné zníženie hladín lipoproteínov v krvi. Okrem toho sa znížil celkový cholesterol o 36, 67%, zlý cholesterol alebo LDL o 67, 70% a triglyceridy o 30, 67%. Významná zmena sa pozorovala aj v telesnej hmotnosti, ktorá sa znížila o 12,7%. [8]

Vedci dospeli k záveru, že zníženie cholesterolu môže byť príčinou nízkej črevnej absorpcie cholesterolu v dôsledku priameho pôsobenia saponíny (látky rastlinného pôvodu) z arganového oleja. [8]

Účinky arganového oleja na telo boli analyzované v inej štúdii uskutočnenej na skupine 96 ľudí. 62 z nich pravidelne konzumovalo arganový olej, zatiaľ čo 34 tento druh oleja nekonzumovalo. Ľudia, ktorí konzumovali arganový olej, mali nižšiu hladinu LDL alebo „zlého cholesterolu“ v porovnaní s osobami, ktoré ich nekonzumovali. Podľa tejto štúdie by preto pravidelná konzumácia panenského arganového oleja vyvolala pokles hladiny cholesterolu, čo by znížilo riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. [9]

Po ďalšej štúdii sa nepreukázalo, že by výhody arganového oleja boli také zjavné ako v prvom vyššie uvedenom výskume. 60 ľudí pôvodne konzumovalo 25 g masla na toastoch denne ako zdroj tuku počas dvoch týždňov. Potom bolo maslo nahradené 25 ml panenského arganového oleja za deň pre polovicu skupiny, zatiaľ čo druhá polovica dostala rovnaké množstvo panenského olivového oleja. Po troch týždňoch boli účastníci lekársky vyšetrení na zmeny indexu telesnej hmotnosti (BMI), systolického tlaku krvi a diastolického tlaku krvi, celkového cholesterolu v sére, HDL, LDL, AI a B apolipoproteínov a triglyceridov. originál. Počas trojtýždňového obdobia štúdie sa index telesnej hmotnosti, systolický krvný tlak a diastolický krvný tlak významne nezmenili.

U skupiny, ktorá konzumovala arganový olej, bolo vidieť, že hladina HDL cholesterolu alebo dobrého cholesterolu a hladina triglyceridov v tele mali výkyvy. Významný pokles zlého cholesterolu a lipoproteínov B bol zaznamenaný iba v skupine ľudí, ktorí konzumovali olivový olej. [1]