Bifidobaktérie, prospešné pre telo

Bifidus je druh baktérie v triede bifidobaktérií, ktoré osídľujú črevnú flóru, zabezpečujú vyvážené prostredie a podieľajú sa na syntéze vitamínových komplexov B a K.

Tieto baktérie sa prirodzene vyskytujú v našom zažívacom trakte od narodenia. Chránia vnútorné prostredie, ale v dôsledku škodlivých faktorov, ako sú antibiotiká alebo alkohol, ich počet počas celej životnosti výrazne klesá. Za týchto podmienok sa odporúča, aby denná strava obsahovala konzistentné množstvo bifidobaktérií: prírodné jogurty a kefír.

Bifidobaktérie znižujú hodnotu črevného pH. So zvyšujúcim sa pH sa prostredie stáva zásaditým a podporuje podmienky, ako je syndróm dráždivého čreva alebo Crohnova choroba. Bielkoviny, ktoré sú výsledkom fermentačného procesu, do ktorého sú zapojené bifidobaktérie, obnovujú kyslé pH a zmierňujú príznaky týchto chorôb.

A imunitný systém musí z prítomnosti týchto baktérií získať. Vyvážením črevnej flóry sa posilňuje odolnosť tela voči patogénom. Tu je toľko dôvodov, prečo by všetci ľudia, ktorí majú chaotický životný štýl, ktorí nejedia pravidelne a sedavo sedeli, zahrnuli do strava tie potraviny, ktoré môžu vyrovnať nerovnováhu.

Kombinácie zeleniny, ovocia, obilnín a jogurtov s prospešnými baktériami, ako je Bifidus Actiregularis, sú teda cenným zdrojom cenných živín, a tým aj zdravia.

Výhody konzumácie jogurtu

Medzi najdôležitejšie prínosy pre zdravie patrí regulácia črevného prechodu a zmierňovanie príznakov zápchy. Pri strave s nízkym obsahom vlákniny, minerálov a ďalších výživných látok zostáva jedlo dlhšie v črevách, dehydratuje sa a je ťažšie ho vylúčiť.

Bifidobaktérie sa podieľajú na fermentácii potravy a skracujú čas prechodu črevom. Okrem toho existujú náznaky, že ich prítomnosť znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka, pretože pomáha eliminovať toxíny z hrubého čreva.