Červená repa, potravinový liek pre matky a deti

Od praveku človek jedol listy repy, neskôr objavil mnoho výhod koreňa. Je to v zime veľmi odolná zelenina a zároveň mimoriadnou pomocou pre telo v chladnom období.

Červená repa je skutočným zázrakom pre zdravie detí od života maternice. Táto zelenina je jednou z mála potravín odporúčaných pre tehotné ženy, jej účinné látky chránia dieťa v lone matky. Už viac ako 150 rokov považuje prírodná medicína túto zeleninu za skutočnú legendu. Je to dané predovšetkým jeho liečivými vlastnosťami pri ochoreniach krvi, nádorov alebo pečene.

Aké živiny obsahuje červená repa?

Veľa! A všetko veľmi dobré na liečbu alebo prevenciu rôznych chorôb. Medzi najdôležitejšie patrí kyselina listová (vitamín B9), ktorá je nevyhnutná pre harmonický vývoj dieťaťa. Aj ženám, ktoré chcú otehotnieť, sa odporúča konzumovať čo najviac červenej repy kvôli zvýšeniu plodnosti rovnakým vitamínom B9. Červená repa obsahuje tiež veľa draslíka, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a chráni srdce. Ostatné obsiahnuté minerály: horčík, železo, meď, mangán, jód a zinok.

V červenej repe je jedinečná kombinácia sodíka a vápnika (10: 1), kombinácia, ktorá má za úlohu rozpúšťať nadbytočný vápnik. Vitamíny sú tiež prítomné v širokej a bohatej škále a majú účinky na zlepšenie metabolizmu, boj proti anémii a detoxikáciu pečene rozpúšťaním tukov. Energetický a remineralizačný účinok tela je daný vitamínmi A, B, C a E.

Kedy môžem zaviesť repu do stravy môjho dieťaťa?

Pretože je to koreňová rastlina, väčšina lekárov odporúča jej zavedenie do stravy okolo 7. mesiaca veku. Hlavná obava súvisí s možnými nezdravými látkami, ako sú dusičnany, ktoré môžu obsahovať. Ak však máte spoľahlivý zdroj, ktorý vám môže poskytnúť repu, možno babku alebo dedka, môžete sa pokúsiť ju predstaviť svojmu dieťaťu od 6 mesiacov.

Naše pevné odporúčanie je však porozprávať sa s vašim súčasným pediatrom o tom, kedy zaviesť červenú repu do jedálnička vášho dieťaťa.

Ako môžem pripraviť repu pre svoje dieťa?

Len veľmi málo ľudí má rád chuť v surovom stave, takže sa zvyčajne nejedáva sama, ale spája sa s šalátmi s inými koreňmi, ako je napríklad mrkva, zeler, petržlen alebo šalát či červená kapusta. Látka, ktorá dodáva červenej krvi červenú farbu, sa nazýva betalaín a jej prítomnosť je spojená so všetkými protinádorovými a antioxidačnými vlastnosťami tejto zeleniny. Ale betalaín je dosť citlivý na varenie a mimoriadne citlivý na pečenie.

Cvikla sa teda nebude jesť pečená, ale iba varená, a to aj tak nie, ale iba v škrupine a iba do mäkka (skontrolujte bodnutím vidličkou). Šťavu z červenej repy tiež pripísal rakúsky naturopatický terapeut Rudolf Breuss za jeden z najsilnejších liekov na liečbu rakoviny a leukémie. Šťava z červenej repy znižuje krvný tlak a v prípade vírusu pôsobí antifebrilne.

Konzumáciou tejto šťavy sa zlepšuje metabolizmus tela a pečeň sa pomáha lepšie fungovať. Ak chcete pripraviť lahodnú šťavu pre najmenších, môžete do nej pridať odšťavovač okrem červenej repy a niekoľkých mrkiev. Deťom, ktoré sú slabé, chudokrvné alebo nemajú chuť do jedla, môže byť predpísaná kúra s touto šťavou, ktorá sa odporúča piť s čajovou lyžičkou, aby mali silnejšie účinky.

Čo je dobré vedieť o repe?

Ak si uchováte repné chvosty, udrží si dlhšie svoju chuť a farbu a môže sa skladovať v zeleninovom boxe v chladničke až dva týždne. Čím je repa menšia, tým je sladšia. Asi u 15% tých, ktorí konzumujú repu, moč zčervená, čo sa nazýva fenomén opitosti. To nevykazuje žiadnu chorobu alebo intoxikáciu, ale iba čiastočnú neschopnosť tela asimilovať určité živiny z repy.

Neľakajte sa preto, ak bude plienka vášho dieťaťa po navlhnutí červenšia. To isté sa môže stať s farbou stoličky. Vysoké dávky šťavy z červenej repy alebo jednoducho skonzumovaná repná šťava bez mrkvovej šťavy môžu spôsobiť nevoľnosť.