Čo je kokosová múka a čo s ňou môžete variť
Kokosová múka navyše neobsahuje lepok, čo z neho robí dokonalú alternatívu k múke pre ľudí trpiacich celiakiou, citlivých na lepok, cukrovku alebo tráviace ťažkosti. Táto múka je bohatá na vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky. Má tiež nízky obsah cukru, kalórií a stráviteľných sacharidov. Kokosová múka sa vyrába odstránením kokosového oleja a vody. Potom sa biele jadro zomelie a zmení sa na svetlo žltkastú múku.
Ako používať kokosovú múku?
Kokosová múka sa dá použiť na sladké aj slané jedlá. Je nesladený a má mierny kokosový zápach.
Pri varení s kokosovou múkou by ste mali používať rovnaký pomer múky a tekutín, čo znamená, že na 2 lyžice múky pridáte 2 lyžice vody.
Čo si uvaríte s kokosovou múkou?
Výživové výhody kokosovej múky môžete využiť zahrnutím do receptov jedál, ako sú: jahodové muffiny, husté pečivo s textúrou, jednoduché muffiny, škoricové buchty, palacinky, černice, hľuzovky a zoznam tu nekončí.
Túto múku môžete použiť aj na výrobu pizza kôry, na zloženie zeleninových hamburgerov alebo fašírok, na raňajky bohaté na bielkoviny s pečenými vajcami.
Ak máte citlivosť na lepok, trpíte celiakiou alebo chcete vylúčiť zo svojej stravy obilniny, uistite sa, že kokosová múka, ktorú kupujete, má na balení bezlepkovú.
- Aká zdravá je jahňacina strava; Výživa
- Falošné potraviny, keď ich objavíme Diéta; Výživa
- 10 potravín, ktoré zabraňujú rakovine - strava; Výživa
- Táto diéta je „rovnako škodlivá ako fajčenie“, na ktorú pôsobia dva druhy potravín
- Aké alkoholické nápoje môžete konzumovať, keď držíte diétu