Top 8 potravín proti starnutiu!

Aké je tajomstvo mladosti? Krémy proti vráskam, kozmetická chirurgia alebo nejaký čarovný „likér“? Ani jedno. Tajomstvo pochádza zvnútra, presnejšie z jedla.

Fráza „Jedzte zdravo, aby ste zostali mladí“ nie je žiadnou novinkou, ale musíte presne vedieť, čo jesť, aby ste dostali to, čo chcete: pokožku a mladé telo v rovnako bdelej mysli.!

Niektoré potraviny, ktoré vám pomôžu udržať si mladú:

losos - sardinky, tuniak alebo akékoľvek iné tučné ryby - čerstvé, údené, konzervované alebo marinované, tučné ryby musia byť v strave prítomné najmenej dvakrát týždenne. Okrem omega-3 esenciálnych mastných kyselín obsahujú mastné ryby železo, vápnik, fosfor, draslík, vitamín D a E, teda látky schopné neutralizovať voľné radikály v tele.

Esenciálne mastné kyseliny hrajú kľúčovú úlohu v permeabilite bunkových membrán, prepúšťajú dovnútra živiny a toxické látky. Okrem toho pomáha udržiavať tukové usadeniny v pokožke, ktoré sú tukovým tkanivom, ktoré jej dodávajú pružnosť a pružnosť, a chráni ju pred vznikom vrások.

špenát - a všetka zelená listová zelenina (šalát, rukola, kapusta, endívia) - obsahuje veľké množstvo vitamínu C a antioxidačné fytonutrienty (betakarotén, flavonoidy, izotriokyanáty). Vysoký obsah minerálov (vápnik, draslík, železo) spolu so zvyškom prospešných látok v tejto zelenine má detoxikačný účinok, stimuluje činnosť pečene, sleziny a žlčníka, neutralizuje kyslé pH v tele a stabilizuje štruktúru bunkovej DNA.

korenie - či už je to červená alebo zelená, paprika pokrýva dennú potrebu vitamínu C. Výrazná farba papriky je spôsobená veľkým množstvom bioflavonoidov, ktoré obsahujú, ale aj inými antioxidantmi: beta- a alfa-karoténom, fenolovými kyselinami, sterolmi Prekurzory vitamínu D Luteín a zeaxantín sú dva fytonutrienty, ktoré zabraňujú starnutiu sietnice a znižovaniu zrakovej ostrosti spôsobenej starnutím.

Jahody a bobule - sú považované za šampiónov v kategórii antioxidačných produktov kvôli veľkému množstvu vitamínu C, ktoré obsahujú, ale najmä vďaka bohatstvu fytonutrientov v zložení schopnom zabrániť tvorbe karcinogénov a voľných radikálov v tele.

Čierne hrozno - bohaté na minerály (horčík, selén, draslík, vápnik) a fytonutrienty, hrozno má skutočné antioxidačné vlastnosti. Hrozno konzumované so šupkou a semenami, spomaľuje starnutie, pomáha udržiavať vláčnosť pokožky a chrupaviek, inhibuje účinok nikotínu a iných toxických produktov, má detoxikačnú úlohu a očisťuje telo (najmä pečeň) od škodlivých látok z látkovej výmeny doslova sú ideálnym jedlom pre udržanie zdravia a mladosti.

paradajky - sú najdôležitejším zdrojom lykopénu, fytonutrientu v rodine karotenoidov s antioxidačnými účinkami, na ochranu pokožky pred starnutím a škodlivým účinkom ultrafialového žiarenia. Okrem lykopénu existujú aj ďalšie látky, ktoré neutralizujú voľné radikály v paradajkách: vitamín C a betakarotén, a to vo vysokých dávkach a so synergickým účinkom. Pre optimálne využitie týchto antioxidačných prvkov rozpustných v tukoch sa odporúča konzumovať paradajky s trochou rastlinného oleja, čo zvyšuje ich absorpciu a biologickú dostupnosť.

vajce - je kompletná potravina, ktorá okrem štandardných bielkovín so všetkými esenciálnymi aminokyselinami obsahuje minerály (vápnik, železo, selén) a vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E) so zvýšenou biologickou dostupnosťou a rýchlou absorpciou do tela.

semená - ľan, slnečnica, tekvica, sezam - sú bohaté na bielkoviny, nenasýtené tuky, vitamíny, minerály a majú výživovú hodnotu porovnateľnú s výživou olejnatého ovocia (halo, orechy, mandle). Okrem železa, vápnika a zinku obsahujú vitamín E a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny s antioxidačným účinkom. Môžu sa pridávať do cereálií na raňajky, do jogurtu alebo do šalátov.

Zdroj: „Zdravie chutí dobre“, doktorka Mihaela Bilic