Diéta na chudnutie s jogurtom

Jogurt, výrobok zahrnutý v vyváženej strave, sa stará nielen o naše zdravie, ale aj o postavu. 100 g jogurtu s 2% tuku má asi 50 kalórií, čo je ideálne pri diétach.

Štúdia publikovaná v roku 2005 v Medzinárodnom vestníku obezity ukázala, že ľudia, ktorí pravidelne jedli nízkotučné jogurty, chudli ľahšie ako tí, ktorí toto jedlo nejedli. A to pre jogurt obsahuje bielkoviny, ktoré pomáhajú spaľovať tuky a zvyšovať svalovú hmotu, ak je diéta sprevádzaná cvičením.

Odmastený alebo celý?

Všeobecne je výhodnejšie zvoliť jogurty s normálnym obsahom tuku, tj. 3-3,5% tuku, a na chudnutie čiastočne odtučnené, presnejšie s percentom tuku 2%. Vyhýbajte sa veľmi tučným jogurtom, teda s 5 - 10% tuku, pretože sú zmesou jogurtov a smotany. Na druhej strane, čím je jogurt odtučnenejší, tým je spracovanejší a na zlepšenie svojej chuti môže mať rôzne prísady do cukru alebo zvýrazňovače chuti. „Všeobecným pravidlom, ktoré sa týka mliečnych výrobkov, je, že porcia klesá so zvyšujúcim sa percentom tuku. Preto aj tí, ktorí držia diétu, môžu konzumovať mastnejšie mliečne výrobky za predpokladu, že znížia svoje porcie “, odporúča lekárka Elena Tănase.

Jogurt si môžete dať na raňajky s celozrnnými vločkami, ako je raž, ovos, jačmeň alebo kukurica. Môže byť tiež spárovaný s chlebom, 1–2 krajcami alebo so syrovým sendvičom. Cereálie majú vysoký obsah vlákniny, čo zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. Jedzte jednoducho, je to ideálne občerstvenie. Naproti tomu jogurt nie je spojený s mäsom, pretože znižuje absorpciu železa. Ďalšou možnosťou občerstvenia je jogurt zmiešaný s čerstvým alebo mrazeným ovocím, so surovými semenami, orechmi alebo lieskovými orieškami, prípadne osladený lyžičkou medu.

Prírodný vápnik bez cukru a prísad okrem toho, že pomáha podporovať kostný systém, pomáha znižovať brušný tuk. Depozity tukových buniek podporujú produkciu kortizolu, hormónu, ktorý zvýrazňuje chuť do jedla. Vápnik vyváži produkciu tohto hormónu a aminokyseliny v jogurte urýchľujú spaľovanie tukov. Probiotiká z jogurtov rozvíjajú črevnú flóru a stimulujú trávenie. Potravinové tuky sa rýchlejšie vstrebávajú a spaľujú a kombinácia vápniku a bielkovín zvyšuje rýchlosť metabolizmu. Na rozdiel od iných mliečnych výrobkov je jogurt fermentovaný a z tohto dôvodu je ľahšie stráviteľný. Samozrejme, okrem jogurtu by mala strava pozostávať z nízkotučných jedál, ako sú kuracie mäso, ryby a zelenina, všetko pečené alebo varené.

Nejedzte komerčný ovocný jogurt, obsahuje cukor a mnoho ďalších pridaných zlúčenín, v závislosti od značky alebo prípravy. Ak sa vám táto možnosť páči, môžete si ju pripraviť sami. Rovnako ako pri iných potravinách platí odporúčanie prečítať si štítok. Malo by to byť krátke: mlieko a mliečne plodiny. Preto s istotou konzumujte jogurty, sanu, kefír a vyhýbajte sa ovocným jogurtom, a to počas chudnutia a tých, ktoré sú zmiešané so smotanou.

Ak chcete schudnúť 1 kg za týždeň, musíte znížiť 500 kalórií denne.

Raňajky: 250 g ľahkého odtučneného jogurtu, 50 g celých zŕn