Diéta pre alergické deti

Alergické choroby sú tiež bežné medzi deťmi. V súčasnosti bolo vyvinutých veľa terapeutických možností na boj proti rôznym typom alergií, najbežnejšie používanými sú kortikosteroidy a antihistaminiká, nosové alebo vo forme tabliet.

Aj keď strava nemusí liečiť alergické ochorenia, môže zlepšiť zdravie príslušného dieťaťa a zlepšiť jeho kvalitu života.

Zároveň existujú určité potraviny, ktoré môžu viesť k zhoršeniu alergických prejavov, ako je čokoláda, arašidové maslo, vajcia atď. a niektoré lieky, ktoré môžu zmierniť alergické príznaky.

Čo však obnáša táto strava pre alergické deti a aké sú hlavné alergénne potraviny?

Alergénne potraviny

Podľa Výskumu a vzdelávania v oblasti potravinovej alergie má asi jedno z 13 detí na svete určitú potravinovú alergiu. Najhoršie je, že väčšina rodičov si neuvedomuje, že ich malý má alergickú reakciu na určité jedlo, až po epizóde silnej alergie, ktorá si vyžaduje okamžitý lekársky zásah.

V súvislosti s potravinovými alergiami imunitný systém dieťaťa nadmerne reaguje na alergény, s ktorými prišlo do styku a ktoré produkujú antigény, a vytvárajú tak proti tejto potravine protilátky, ktoré s týmto antigénom bojujú.

Tento mechanizmus je podobný imunitnému mechanizmu prítomnému v detských vírusových alebo bakteriálnych infekciách.

Medzi alergénne potraviny patria:

Arašidy a arašidové maslo
Vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, pistácie, kešu oriešky
Kravske mlieko
vajcia
Čokoláda
Kokos
Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, ryža, raž, múka, krupica, jačmeň)
sója
sezam
Morské plody (morský rak, krevety)
mäkkýše
ryby
ananás
jahody
Zeler
Horčičné semiačka a horčicová pasta. [1], [2], [3], [4]

Aký je správny spôsob prístupu k alergiám u detí?

Rodičia, ktorí si všimnú, že ich ratolesti majú alergické klinické prejavy, ako sú žihľavka, dýchavičnosť, dýchavičnosť, zvracanie, brušné kŕče, opakovaný kašeľ, sipot, edém jazyka, slabý alebo nitkovitý pulz, ťažkosti s prehĺtaním, opuch hrdla, obehový kolaps., atď., musí súrne ísť s dieťaťom k alergológovi alebo pediatrovi.

Liečba spočíva v prijatí diéty špecifickej pre alergické deti a podaní kortikosteroidov alebo antihistaminík. [1], [2], [3], [4]

Odporúčané potraviny pri alergii

Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré sa odporúčajú deťom s alergiou:

Ryby. Štúdie preukázali, že omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prítomné v rybom oleji, ako je tuniak alebo losos, majú schopnosť znižovať riziko vzniku alergií.
Polievky a teplé nápoje. Tieto tekutiny po požití zahrejú žalúdok a dýchacie cesty a môžu spôsobiť fluidizáciu sekrétov hlienu prítomných v dýchacích cestách dieťaťa, čo podporuje vykašliavanie a vylučovanie.
Ovocie a zelenina. Štúdia uskutočnená v tejto súvislosti ukázala, že deti s diagnostikovanou alergickou astmou, ktoré často jedli baklažán, zelené fazule, paradajky a uhorky, mali oveľa nižšie príznaky špecifické pre dané ochorenie ako deti, ktoré neboli zvyknutí jesť túto zeleninu. . Ovocie a zelenina bohaté na vitamíny C a E, ako sú jablká, špenát, paradajky, brokolica, tiež znižujú zápal dýchacích ciest u detí s diagnostikovanou alergickou astmou.

Tu sú povolené jedlá pre deti s alergiou:

Kuracie, hovädzie a chudé bravčové mäso, varené alebo grilované
Čerstvá, surová alebo varená zelenina
Prírodné ovocné a zeleninové šťavy
Kozie mlieko a syr
Čerstvé ovocie, ako sú jablká, slivky, paštrnák, citróny, hrozno
Domáce kompóty, džemy alebo džemy, vyhýbajte sa jahodovému džemu a ananásovému kompótu
Prírodné ovocné šťavy, okrem jahodovej alebo ananásovej šťavy
Domáce koláče, bez esencie alebo prášku do pečiva
Olej, soľ, cukor a ocot ako jedlo
Prírodné čaje
Minerálka.

Tu sú potraviny kontraindikované pre deti s alergiou: