Diéta pre pacientov s cukrovkou 2. typu

Cukrovka sa najlepšie udržuje pod kontrolou, keď pacient dbá na príjem sacharidov, konzumuje malé dávky a pravidelne sa stravuje a vyberá si jedlá bohaté na živiny a zdravé.

Vedieť, aké potraviny môžete ako diabetik jesť, má obrovský vplyv na kontrolu choroby. Je dobré byť informovaný a správne sa rozhodnúť, a čo vám najviac pomôže, je nákupný zoznam potravín, ktoré zlepšujú vaše celkové zdravie a sú prospešné pre ľudí s cukrovkou 2. typu.

Zoznam potravín povolených pre ľudí s cukrovkou 2. typu

Pre človeka s cukrovkou 2. typu bude jednoduchšie vyhnúť sa nákupu nezdravých potravín, ak pôjde nakupovať „vyzbrojený“ zoznamom. Týmto spôsobom ako diabetik zabezpečíte, aby ste mali po ruke dostatok surovín odporúčaných pre vaše ochorenie, keď si chcete pripraviť raňajky alebo večeru.

zeleninu

Zelenina je základom zdravej výživy. Poskytuje nielen vynikajúce zdroje vitamínov a minerálov, ale je tiež bohatá na vlákninu a prispieva k vášmu pocitu sýtosti.

Niektoré druhy zeleniny, ktoré si môžete pridať do svojho nákupného zoznamu, ak máte cukrovku 2. typu, sú:

• šaláty (listové všetkých druhov)
• brokolica
• karfiol
• tekvica
• zelené fazule
• špargľa
• ružičkový kel
• červené, zelené, oranžové alebo žlté papriky
• cibuľa

Fazuľa a strukoviny

Fazuľa je vynikajúcim zdrojom vlákniny a bielkovín v potrave. Často môžete použiť fazuľu namiesto časti bielkovín, ktoré sú potrebné v strave. Tu je niekoľko príkladov fazule a strukovín, ktoré si môžete kúpiť v konzervách alebo sušené:

• čierne fazule
• šošovica
• Biele fazule
• naut
• fazuľa červená
• Pinto fazuľa

ovocie

Napriek vysokému obsahu cukru predstavuje čerstvé alebo mrazené ovocie vysokú výživovú hodnotu s vynikajúcim obsahom vlákniny, vitamínov a minerálov. Nasledujúce ovocie je výhodou pre stravu každého, kto má cukrovku 2. typu:

• nektarinky
• všetky bobule
• pomaranče
• hrozno
• kivi
• paradajky
• banány
• jablká
• marhule
• čerešne.

Celé zrniečka

Na rozdiel od jednoduchých sacharidov sa celé zrná v tele rozkladajú pomaly, čo znamená, že je možné ľahšie kontrolovať hladinu cukru v krvi. Je to preto, že celé zrná nezvyšujú hladinu cukru v krvi prudko, rovnako ako to robia rafinované sacharidy.

Nahraďte rafinované uhľohydráty, ako napríklad biele pečivo a (biele) cestoviny, niektorým z týchto spôsobov:

• celozrnné obilniny
• celozrnný chlieb
• quinoa
• hnedá ryža alebo divoká ryža
• 100% celozrnná múka alebo celozrnná múka
• kukuričná múka
• ovsené vločky alebo iné celé zrná
• mei
• amarant

Mliečne výrobky

Mliečne výrobky obsahujú dôležité živiny, napríklad vápnik a bielkoviny. Niektoré výskumy naznačujú, že mliečne výrobky majú pozitívny vplyv na sekréciu inzulínu u niektorých ľudí s cukrovkou typu 2. Najlepšie mliečne výrobky, ktoré môžete pridať do svojho nákupného zoznamu, sú:

• Parmezán, ricotta alebo tvaroh
• odstredené mlieko alebo nízkotučné mlieko
• obyčajný jogurt alebo nízkotučný grécky jogurt.

Mäso a ryby (bielkoviny)

Bielkoviny sú dôležité pre ľudí s cukrovkou. Podobne ako pri celozrnných potravinách, aj bielkoviny sa trávia pomaly a nespôsobujú náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi (množstvo glukózy prítomnej v krvi). Tu sú najlepšie zdroje bielkovín, z ktorých si môžete vybrať:

• kuracia koža bez kosti, bez kože, celá alebo nakrájaná na prúžky
• losos
• biele rybie filé
• morčacie prsia bez kože
• tofu
• tón
• vajcia

občerstvenie

Vo chvíľach, keď máte chuť niečo zahryznúť, medzi jedlami, môžete vyskúšať nasledujúce možnosti, aj keď máte cukrovku 2. typu:

• popcorn (vyhýbajte sa sladeným a mikrovlnným variantom);
• vlašské orechy (vyhýbajte sa sladeným variantom)
• mrkvové tyčinky alebo zeler
• hummus.

Dokončite zistenie, či máte cukrovku pod kontrolou. Ak spadáte do kategórie s vysokým rizikom, dostanete bezplatnú odbornú konzultáciu, ktorá môže zahŕňať aj krvné testy na zistenie aktuálneho štádia cukrovky.!