Škoricové rolády a biela poleva (a vegánska verzia)

Zloženie:

škoricové

  • 1 šálka teplého mlieka
  • 2 1/2 lyžičky suchého droždia
  • 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
  • 1/3 paketového masla pri izbovej teplote
  • 4 1/2 cana faina
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky kryštálového cukru

Pre krém:

  • 150 gramov mäkkého masla pri izbovej teplote
  • 1 šálka hnedého cukru
  • 2 čajové lyžičky škoricového prášku
  • 1/2 šálky čerstvej tekutiny

Pre glazúru:

  • 200 gramov krémového syra
  • 1/3 balenia mäkkého masla
  • 2 psy práškový cukor
  • 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej príchute

Vegánske rožky so škoricou a bielou polevou

  • 2 čajové lyžičky vegánskeho masla na vymastenie okrúhleho pekáča

  • 2 šálky mandľového mlieka (480 ml), teplé
  • ½ vegánskeho masla cana (115 g), rozpustené
  • ¼ cukrová trstina (50 g)
  • 1 balíček suchého droždia alebo 15 gramov čerstvého droždia
  • Múka pre 5 psov (690 g)
  • nastrúhaná šupka z neošetreného citrónu
  • štipka soli

Cukrový krém

  • 120 gramov vegánskeho masla
  • 130 gramov hnedého cukru
  • 2 lyžice mletej škorice