Kvass, ruský elixír na choroby pečene, srdca a zažívacieho traktu

Najrozšírenejším a najpopulárnejším tradičným nápojom v Rusku je kvass, zázračný elixír, ktorý v minulosti nechýbal v žiadnom jedle. Považuje sa za všeliek na prevenciu a liečbu chorôb kardiovaskulárneho systému, reguláciu fungovania gastrointestinálneho traktu a zastavenie množenia patogénov.

Kvázi, ktorá bola pripravená iba z prírodných, výživných a zdravých produktov, sa v priebehu času podarilo udržať Rusov v bezpečí pred chorobami a predĺžiť tak ich život, čo dnes potvrdzujú odborníci na výživu.

Biely kvázi pomáha tráveniu, pretože počas fermentácie sa vytvára kyselina mliečna. Prípravok sa tiež odporúča ako stimulant vylučovania mlieka pre dojčiace ženy.

prísady

Po 3 kg. z: ražný slad, jačmeň, pšeničná múka, pohánková múka

50 gr. Mäta; 20 gr. čierne hrozienka

Spôsob prípravy

Cereálie zmiešajte, postupne prilievajte vodu, až kým nezískate tvrdé cesto. Ďalej umiestnite kompozíciu do veľkej misy a nalejte 10-12 litrov vriacej vody.

Samostatne pripravte infúziu 50 gr. mäta a 1 liter vody (cedenie). Dobre premiešajte a pridajte 3-4 lyžice zriedeného droždia a mäty. Kompozícia sa zakryje a nechá sa 2 až 3 dni kysnúť.

Po uplynutí tohto obdobia sa kvas precedí, naleje do fliaš, do ktorých sa pridá niekoľko hrozienok. Uchovávajte v chladničke vo vodorovnej polohe.

Administratíva

Dojčiacim ženám by sa mala dať maximálne jedna šálka denne. Na trávenie konzumujte jednu šálku, 3x denne.

Repný kvas čistí pečeň od toxínov, stimuluje lenivú žlč a regeneruje pečeňové bunky po obdobiach dysfunkcie.

prísady

3 stredne veľké hlávky organickej repy

1 čajová lyžička nerafinovanej morskej soli

Repný kvas pre pečeň a žlč

Spôsob prípravy

Vložte do sklenenej nádoby s 2 litrami červenej repy očistenej a nakrájanej na veľké kúsky, morskej soli a filtrovanej vody. Voda bude musieť naplniť nádobu, ale nie úplne. Dobre premiešajte a nádobu pevne uzavrite.

Prípravok sa nechá stáť pri izbovej teplote 2-3 dni, potom sa presunie do chladničky a je pripravený na konzumáciu. Môže sa skladovať v chladničke niekoľko týždňov.

Administratíva

Pite jednu šálku 3x denne.

Jablkový kvas, ktorý sa podáva pred jedlom, sa odporúča pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom a srdcovými chorobami.

prísady

1 kg bio jablká; 100 gr. cukor; 200 gr. med; 30 gr. droždie; 1 čajová lyžička mletej škorice; 4 l vody

Spôsob prípravy

Jablká nakrájajte na tenké plátky a vložte do smaltovanej misy. Zalejeme vodou a dusíme 20 - 30 minút. Po uplynutí tohto obdobia odstráňte nádobu z ohňa, nechajte kompozíciu nasiaknuť 2-3 hodiny.

Po prepasírovaní cez gázu môžete pridať cukor, med, droždie a škoricu. Kvasová misa je dobre zakrytá a udržiava sa na teplom mieste 2 - 3 dni na kysnutie. Po uplynutí tejto doby sa tekutina opäť napne, naleje do fliaš a uskladní sa v chladničke, hotová asi za 3-4 dni.

Administratíva

Vezmite si jednu šálku 3x denne.

Kvass je kontraindikovaný pri stavoch, ako je peptický vred, gastritída alebo kolitída.