Máte radi cukríky Raffaello? Pripravte si ich doma, bez cukru a prebytočných kalórií

Cukrovinky plnené kokosom a zabalené v čokoláde sú potešením, najmä ak ich vyrábate bez rafinovaného cukru a mastných mliečnych výrobkov.

Je to dezert, ktorý ohromí každého. Zrejme také jednoduché, ale od prvých úst sa ukazuje, že je také prepracované. Kokos sa topí v ústach, po ktorom nasleduje intenzívna aróma tmavej čokolády, ktorá obklopuje všetky zmysly.

Tieto kokosové bonbóny zabalené v čokoláde môžete vyrobiť v zdravšej verzii, ktorá neobsahuje mastný mliečny ani rafinovaný cukor. Nie je vôbec náročná na prípravu a stojí za to ju vyskúšať.

Suroviny na kokosové cukríky zabalené v tmavej čokoláde:

70 gramov organických kokosových vločiek

70 gramov nasekaných mandlí

2 lyžice rozpusteného extra panenského kokosového oleja

2 lyžice hnedej ryže alebo javorového sirupu

Pre čokoládu:

2 lyžice rozpusteného extra panenského kokosového oleja

2 lyžice hnedej ryže alebo javorového sirupu

12,5 gramov kakaového prášku (najlepšie surového, nespracovaného)

Spôsob prípravy

Kokosové vločky zmiešajte s nadrobno nakrájanými mandľami, potom pridajte kokosový olej a sirup z hnedej ryže. Cukrovinky pripravte ich otáčaním medzi dlaňami a vložte ich na 8 minút do mrazničky, kým nevytvoríte čokoládovú omáčku.

Rozpustite kokosový olej v bain marie, pridajte sirup z hnedej ryže, soľ a trochu kakaového prášku.

Vyberte cukríky z mrazničky, ponorte ich do čokolády a potom ich vložte späť na 20 minút do mrazničky.