Mozog raňajky. Ako môžeme mať agilnú myseľ, aj keď nie sme veľmi mladí

Sila mozgu sa s pribúdajúcim vekom neznižuje, ukazujú posledné štúdie. Najdôležitejšiemu orgánu tela však môžeme pomôcť aj správnou stravou.

Jedlo vyživuje mozog, rovnako ako akýkoľvek iný orgán v tele. Všetko, čo jeme a pijeme, ovplyvňuje naše duševné aj fyzické výkony, tvrdí v „Knihe o zdraví žien“ britská odborníčka na výživu Dr. Marilyn Glenville.

Bez ohľadu na vek spôsobuje nesprávna strava rozmazané myslenie, stratu pamäti a slabú koncentráciu.

Mozog je orgán, ktorý potrebuje stály kyslík, energiu a glukózu. Kyslík sa dostáva do mozgu krvou, takže potrebujeme dobrý krvný obeh. Chladné ruky a nohy sú znakom toho, že táto cirkulácia je nedostatočná, čo ovplyvňuje aj mozog.

Mozog potrebuje najviac glukózy zo všetkých živín, ale strava musí byť stála. To znamená, že sa musíme uistiť, že jeme dostatok nerafinovaných sacharidov, ako je celozrnný chlieb, ryža, cestoviny a zelenina.

Je dôležité jesť každých pár hodín, pretože vynechanie jedla znamená, že v obehovom systéme je príliš málo glukózy a budeme sa cítiť malátni a bude pre nás ťažké sa sústrediť.

Dve možnosti raňajok

Raňajky sú skvelým prostriedkom na stimuláciu mozgu. Je to najlepší spôsob, ako doplniť energiu po spánku, a pomôže nám zostať v strehu celé ráno.

Toto by malo pozostávať z raňajok, ktoré pomáhajú mozgu: varené vajíčko alebo omeleta a krajec celozrnného alebo ražného chleba. Tento typ chleba poskytuje nerafinované uhľohydráty, zatiaľ čo vajíčko má veľmi kvalitný proteín, ktorý ďalej spomaľuje uvoľňovanie sacharidov a poskytuje esenciálne aminokyseliny a omega-3 tuky, ktoré pomáhajú udržiavať mazanie mozgových buniek.

Ďalšou kombináciou môže byť zmes bobúľ - čerstvých alebo mrazených - so sójovým mliekom, ryžou alebo ovosom a s mandľami alebo vlašskými orechmi alebo ľanovými alebo tekvicovými semienkami. Bobule poskytujú antioxidanty, ktoré chránia mozog pred voľnými radikálmi, orechy a semená poskytujú kvalitné bielkoviny a tuky.

Mali by sa znižovať živočíšne tuky

Nasýtené živočíšne tuky by sa mali v strave redukovať, pretože upchávajú tepny a zabraňujú zavlažovaniu mozgu krvou. Potrebné tuky, ktoré vyživujú všetky bunky nervového systému, sú tučné ryby, ropné produkty, semená a časť zelenej listovej zeleniny, ako je kapusta.

Antioxidanty sú látky, ktoré chránia mozog pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Tiež podporuje zdravé mozgové funkcie vrátane zlepšenia pamäti. Antioxidanty, ktoré mozog potrebuje, sú betakarotény - nachádzajú sa v pomarančoch, žltom ovocí a zelenine, mrkve a tekvici; vitamín C - citrusové plody, bobule, papriky a zelenina so zeleným ovocím; vitamín E - nie, semená, celozrnné výrobky a tučné ryby; selén - orechy, vajcia, celozrnné výrobky a zinok - ryby, strukoviny a mandle.