„Zdravé srdce“ sa začína tým, čo máte na tanieri

Čo je dobré pre vaše srdce, je dobré pre vaše telo

Národný mesiac výživy® je každoročná vzdelávacia a informačná kampaň v oblasti výživy, ktorú vytvorila Akadémia výživy a dietetiky. Kampaň, ktorá sa oslavuje každý rok v marci, sa zameriava na dôležitosť informovaného a rozvíjania možností stravovania týkajúcich sa zdravých a pohybových návykov. V priebehu rokov sme sa vzdelávali v tom, ako sa stravovať vyvážene a ako čítať štítky s údajmi o výživovej hodnote.

V priebehu rokov prišlo veľa „módnych diét“, z ktorých každá mala prísľub zlepšenia zdravia pomocou prísad alebo procesu. Ukázala sa pravda, zdravá výživa, ktorá obsahuje rôzne druhy ovocia a zeleniny, celozrnné výrobky, nízkotučné mliečne výrobky, hydinu bez kože a ryby, ktorá tiež obmedzuje obsah nasýtených a tukov, sodík, červené mäso a cukry ponúkajú dlhodobé výhody pre vaše zdravie a vaše srdce. Dr. Kevin Woods je kardiológ s vášňou pre výživu. Zdôraznil obľúbenosť diét „zdravého srdca“. „Zdravé stravovanie srdca prispieva k zníženiu hmotnosti alebo hladiny cukru nielen znížením krvného tlaku alebo cholesterolu; na konci dňa sa snažíme dosiahnuť zníženie rizika srdcových chorôb. Zdá sa, že to, čo je dobré pre vaše srdce, je dobré aj pre zvyšok vášho tela! “

Tento rok Akadémia výživy a dietetiky podporuje znižovanie tukov v našich jedlách a zároveň si vychutnáva ich chuť. Navrhnite nasledujúce tipy:

• Namiesto pevných tukov používajte repkový, olivový alebo arašidový olej, ktorý je zdravý pre srdce.
• Používajte ostrý nízkotučný syr a odstredené mlieko v makarónoch a syroch
• dezerty oslaďte ovocným pyré alebo jablkovou omáčkou namiesto cukru
• Do muffinov použite namiesto bielej múky celozrnnú múku
• Rozhodnite sa pre hnedú ryžu namiesto bielej ryže v červených fazuľkách a ryži alebo Jambalaya.

Sme to, čo jeme

Dr. Woods si všimol výzvu pri zmene spôsobu stravovania. „Ak sa pozriete na populačné štúdie, ktoré konzumujú to, čo nazývame„ americká štandardná strava “alebo diéta SAD, sú vystavené zvýšenému riziku kardiovaskulárnych chorôb. Ak začnete odoberať predmety, ako je červené mäso alebo mäso všeobecne, a odoberať mäso a mliečne výrobky, bude zaznamenaná progresívna nižšia úroveň hlásených srdcových chorôb, “uviedol.

Kanada nedávno aktualizovala svojho Sprievodcu potravinami, aby poskytovala rady, čo jesť, čo nejesť a ako jesť. „Polovica taniera je naplnená ovocím a zeleninou, štvrtina celých zŕn, druhá štvrtina sú bielkoviny. Konkrétne uvádzajú, že rastlinný proteín je výhodnejší ako proteín živočíšny. Taktiež vylúčili mliečne výrobky ako skupinu potravín. Namiesto toho, aby mali na boku taniera pohár mlieka, je tu pohár vody, čo je jednoznačne najzdravší nápoj k jedlu, “uviedol doktor Forest. Kanada tiež vylúčila štyri tradičné skupiny potravín do troch hlavných skupín potravín: zelenina a ovocie; celé zrniečka; a potraviny s vysokým obsahom bielkovín - potraviny, ktoré by mali byť pravidelnou súčasťou vašej stravy. Fotografia tiež predstavuje podiel toho, koľko z každej skupiny by sa malo skonzumovať s väčším počtom ovocia a zeleniny, menším počtom obilnín a bielkovín.

Či už sa pozeráte na Sprievodcu potravinovými pyramídami alebo na Sprievodcu potravinami v Kanade, všimnete si, že spracované potraviny nie sú súčasťou zdravého alebo vyváženého srdcového jedla. Nie všetky spracované potraviny sú nezdravé, ale niektoré spracované potraviny môžu obsahovať vysoké množstvo soli, cukru a tuku. „Spracované potraviny pre vás spravidla nie sú dobré,“ tvrdí doktor Forest. „Či už je to mäso alebo mliečne výrobky, dokonca aj spracované cukry. Prispievajú k hromadeniu povlaku v tepnách, zvyšujú riziko cukrovky. Ak sa pozriete na párky, slaninu, párky, párky v rožku, sú najhoršie z najhorších. Pokiaľ ide o riziko rakoviny, výskumníkom mäsa sa páčia pohyby spracovaného cigaretového dymu. “

Cvičte občerstvenie

Dva kontrolovateľné rizikové faktory vášho zdravia sú strava a pohyb. Pokyny pre fyzickú aktivitu pre Američanov, 2. vydanie, vydané USA Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb, Úrad pre prevenciu chorôb a podporu zdravia odporúča najmenej 150 minút (2,5 hodiny) fyzickej aktivity týždenne. Rozkladá sa na asi 20 minút aktivity alebo cvičenia ZA DEN. Pre tých, ktorí sa snažia nájsť si čas na obednú prechádzku, cvičenie pred alebo po práci alebo akúkoľvek činnosť srdca počas dňa, môžete sledovať nový trend, „cvičiť občerstvenie“.

Zložil: Michael Arce, marketingový koordinátor, Capital Associates Cardiology
Akékoľvek lekárske informácie zverejnené na tomto webe nie sú zamýšľané ako náhrada za informovanú lekársku pomoc a nemali by ste podniknúť žiadne kroky skôr, ako sa poradíte so zdravotníckym pracovníkom.