Nech je krvná skupina tajomstvom zdravej výživy?

Prvá kniha „Eat Right For Your Type“ sa stala v Spojených štátoch bestsellerom, predalo sa z nej viac ako 11 miliónov výtlačkov a používa ju mnoho celebrít, ako napríklad Demi Moore, Liz Hurley či Courteney Cox.

Doktor D’Adamo tvrdí, že najbežnejšie krvné skupiny - 0, A, B a AB - sa vyvinuli v priebehu času a boli ovplyvnené podmienkami prostredia, v ktorých ľudia počas tohto obdobia žili. Doktor D’Adamo sa tiež domnieva, že úroveň žalúdočnej kyslosti a tráviace enzýmy človeka sú ovplyvnené jeho krvnou skupinou. Preto hovorí D’Adamo, správna strava pre krvnú skupinu každého človeka pomáha efektívnejšie tráviť jedlo.

D’Adamo uvádza, že skupina 0 je najstaršia, objavuje sa okolo roku 50 000 pred Kristom, keď ľudia viedli životný štýl lovcov a zberačov. Ďalšou krvnou skupinou, ktorá sa podľa knihy Adama objaví, je skupina A, ktorá sa vyvinula medzi 25 000 a 15 000 pred n. L., Keď si ľudstvo začalo osvojovať poľnohospodárstvo. Keď ľudia migrovali do chladnejších oblastí, kde boli zložitejšie podmienky prostredia, skupina B sa objavila a rozšírila asi pred 10 000 rokmi. Najnovšou krvnou skupinou je AB, ktorá sa vyvinula asi pred 1 200 rokmi v dôsledku zmesi ľudí v skupine A a ľudí v skupine B.

D’Adamo verí, že tajomstvom diéty založenej na krvných skupinách je reakcia krvi na lektíny - skupinu bielkovín nachádzajúcich sa v určitých potravinách. Lekár tvrdí, že negatívna interakcia týchto lektínov s ľudskou krvou spôsobuje mnoho chorôb. Aby sa zabránilo týmto reakciám, vyvinul D’Adamo zoznam odporúčaní pre každú krvnú skupinu.

Diéta odporúčaná pre každú krvnú skupinu

Dr. D’Adamo predstavuje v knihe „Jedzte správne pre svoj typ“ podrobné odporúčania pre každú krvnú skupinu a ponúka rady týkajúce sa stravovania aj odporúčanej fyzickej aktivity.

Doktor D’Adamo tvrdí, že ide o najstaršiu krvnú skupinu, čo na podporu jeho tvrdenia dokazuje šírenie skupiny 0 v starovekých populáciách (napríklad domorodí Američania) alebo v izolovaných (napríklad v Baskoch). Tieto národy boli dlho izolované od ostatných populácií kvôli svojej geografickej polohe; D’Adamo tvrdí, že ak by sa skupiny A, B a 0 objavili súčasne, v izolovaných populáciách by boli prítomné všetky krvné skupiny.

D’Adamo hovorí, že ľudia s krvnou skupinou 0 sú najlepší, keď majú podobný životný štýl ako ich predkovia, ktorí žili pred 30 000 rokmi. Lekár teda odporúča stravu bohatú na bielkoviny a životný štýl, v ktorom prevláda intenzívna fyzická aktivita.

Lekár tiež uvádza, že ľudia s touto krvnou skupinou sú náchylnejší na určité stavy, ako sú vredy a dysfunkcia štítnej žľazy. Majitelia týchto krvných skupín majú najvyššie množstvo žalúdočnej kyseliny v žalúdku, čo uľahčuje trávenie mäsa. Táto vlastnosť má aj nevýhody: štúdie uskutočnené v polovici minulého storočia ukázali, že výskyt vredov bol dvakrát vyšší v prípade osôb s krvnou skupinou 0 ako u nosičov iných krvných skupín. Doktor D’Adamo odporúča konzumovať zeleninu, ako je brokolica alebo špenát, aby vyrovnal kyslosť žalúdka, pričom navrhuje vyhnúť sa pšenici a konzumovať menej sacharidov.

Aj preto, že ľudia s touto krvnou skupinou majú tendenciu mať nízku hladinu jódu v tele, D’Adamo odporúča stravu bohatú na morské ryby a riasy. Posledné menované obsahujú jód, a tým napomáhajú správnemu fungovaniu štítnej žľazy.

Dr. D’Adamo sa domnieva, že kľúčovým faktorom pri vzniku tejto skupiny bol boj, ktorý naši predkovia viedli o zdroje potravy. Po vyčerpaní lovu stád v Afrike opustili kontinent predkov a hľadali ďalšie zdroje potravy. Prijatím poľnohospodárstva sa ich život radikálne zmenil a ich telá sa časom adaptovali na nový zdroj potravy: sacharidy. Nízka hladina žalúdočnej kyseliny a vysoký počet enzýmov určených na hydrolýzu disacharidov umožňujú efektívnejšie trávenie sacharidov.

Ak živočíšne bielkoviny urýchľujú rýchlosť metabolizmu u ľudí s krvnou skupinou 0, u ľudí s krvnou skupinou A je účinok opačný, cítia sa pri konzumácii mäsa apatickejší a majú nedostatok energie. Ak „ľudia typu 0“ používajú mäso ako palivo, „ľudia typu A“ ho ukladajú ako tuk, tvrdí doktor D'Adamo.

Preto D’Adamo odporúča ľuďom s krvnou skupinou A, aby čo najviac dodržiavali vegetariánsky životný štýl a vyhýbali sa červenému mäsu a mliečnym výrobkom. Ideálnymi potravinami pre týchto ľudí sú zelenina, obilie, fazuľa, morské plody, orechy, semená a rastlinné oleje.

Táto krvná skupina sa objavila v Himalájach, kde sú dnes India a Pakistan. D’Adamo verí, že táto skupina je mutáciou, ktorá sa objavila v reakcii na zmenu podnebia, keď ľudia opustili horúcu savanu východnej Afriky a adaptovali sa na chladné podnebie typické pre himalájsku náhornú plošinu.

Čoskoro sa táto krvná skupina stala prevládajúcou u kmeňov žijúcich v ázijskej stepi. Keď sa Mongoli začali rozširovať po ázijskom kontinente, krvná skupina B už bola uzemnená. Aj dnes na ázijskom kontinente prevláda táto krvná skupina. V Európe klesá počet osôb s krvnou skupinou B, keď ideme na západ, pričom prítomnosť tejto skupiny je dôsledkom migrácie kočovných národov z Ázie.

Potraviny kontraindikované v tejto krvnej skupine zahŕňajú kukuricu, pšenicu, šošovicu, paradajky, arašidy a sezamové semiačka. To všetko, upozorňuje lekár, ovplyvňuje účinnosť metabolického procesu a vedie k únave, zadržiavaniu tekutín a hypoglykémii. D’Adamo tiež odporúča vyhnúť sa kuraciemu mäsu, ktoré obsahuje lektín, ktorý zvyšuje riziko mŕtvice a autoimunitných chorôb. Namiesto toho navrhuje konzumáciu baraniny, kozy, králika a dokonca aj diviny. Lekár tiež odporúča jesť zelenú zeleninu, vajcia a nízkotučné mliečne výrobky.

AB je najvzácnejšia krvná skupina, ktorá charakterizuje menej ako 10% populácie planéty. D’Adamo uvádza, že táto skupina sa objavila pred 10 - 12 storočiami v dôsledku zmesi skupín A a B, pričom bola jedinou skupinou, ktorá sa neobjavila v dôsledku environmentálnych tlakov. Ľudia, ktorí majú túto krvnú skupinu, majú znaky zdedené z dvoch skupín, z ktorých pochádza.

„Ľudia s krvnou skupinou AB majú málo žalúdočnej kyseliny, rovnako ako ľudia v skupine A, ale sú prispôsobení na konzumáciu mäsa, rovnako ako ľudia v skupine B. Pretože nemajú dostatok žalúdočnej kyseliny na to, aby mohli mäso efektívne metabolizovať., ukladá sa vo forme tuku “, hovorí D'Adamo. „Mali by ste sa tiež vyhnúť vyzretému a údenému mäsu, pretože u ľudí s nízkym obsahom žalúdočnej kyseliny môžu spôsobiť rakovinu žalúdka,“ vysvetlil lekár. Rovnako potraviny, ktoré spôsobujú hypoglykémiu u ľudí s krvnou skupinou B, majú podobný účinok ako u ľudí s krvnou skupinou AB.

Naopak, morské ryby sú vynikajúcim zdrojom bielkovín pre ľudí s krvnou skupinou AB. Dr. D’Adamo odporúča ľuďom s touto krvnou skupinou menšie a častejšie jedlá na potlačenie zažívacích problémov spôsobených nedostatkom žalúdočnej kyseliny a enzýmov. „Žalúdok vykonáva tráviaci proces kombináciou žalúdočných štiav a kontrakcií svalov. Ak máte nízku hladinu týchto tráviacich sekrétov, jedlo zostane v žalúdku dlhšiu dobu “, hovorí lekár. Preto špecialista odporúča vyhnúť sa kombinácii bielkovín a sacharidov počas toho istého jedla, aby sa jedlo rýchlejšie strávilo.

Táto skupina má tiež výhody: napríklad ľudia so skupinou AB sú najmenej náchylní na alergie.

Aká je situácia v Rumunsku?

V Rumunsku má krvnú skupinu B iba 16% populácie. Najbežnejšou skupinou je A (43%), nasleduje skupina 0 (33%), najvzácnejšia je skupina AB (8%).

Skutočnosť, že skupina B má ázijský pôvod, sa využívala na politické účely v medzivojnovom období, keď bola eugenika v plnom prúde. V rozhovore s novinárkou Laurou Ştefănuţovou profesor Marius Turda z Britskej univerzity v Oxforde Brookes, špecialista na biopolitiku, podrobne popísal, ako sa v Rumunsku v 20. a 30. rokoch uplatňovala eugenická politika:

V medzivojnovom Rumunsku sa tento typ argumentov používal hlavne na maďarské komunity Szekler, aby sa dokázalo, že Szeklerovci sú v skutočnosti maďarizovanými Rumunmi, alebo na „cigánske“ komunity, aby sa preukázal ich ázijský, a teda „nerumunský“ pôvod.

Presnejšie, krvné skupiny Rumunov boli rozdelené medzi A a B. Rumuni v horských oblastiach mali viac krvných skupín A (tzv. „Európska“) a menej krvných skupín B („Ázijských“). Na rovine to bolo naopak. Ponúkané vysvetlenie bolo, že tí z rovinatých oblastí sa viac miešali s inými „rasami“ a etnickými skupinami ázijského pôvodu, ako boli Turci a Tatári v Dobrudži alebo Maďari v sedmohradskej nížine.

Čo hovoria kritici

Aj keď sa z kníh doktora D’Adama predali milióny výtlačkov, medzi odborníkmi na výživu a ďalšími odborníkmi sa nedočkali rovnakého úspechu. Mnoho odborníkov tvrdí, že väčšina odporúčaní Dr. D’Adama nie je podložená vedeckými dôkazmi. Iní však pripúšťajú, že odporúčaná strava spoločnosti D’Adamo je zdravá, pretože podporuje vylučovanie spracovaných a nezdravých potravín.

Vedci uznávajú, že niekoľko štúdií naznačuje, že existuje súvislosť medzi určitými krvnými skupinami a stavmi, ale domnievajú sa, že tieto väzby nemôžu viesť k záveru. „Aj keď sa zdá, že existuje určité spojenie medzi krvnými skupinami a chorobami, zostáva diskutabilné, či tieto štatistické asociácie niečo znamenajú,“ uviedol George Garrarty, vedecký riaditeľ amerického Oddelenia krvných služieb Červeného kríža. „Niektoré skupiny skutočne majú neočakávané - ale nie nevyhnutne kauzálne - štatistické korelácie. Napríklad ľudia s krvnou skupinou A majú vyššie riziko rakoviny pankreasu. Ale nevieme, prečo tieto korelácie existujú, “uviedol v rozhovore pre Stanfordskú lekársku fakultu profesor patológie na univerzite v Pittsburghu Mark Yazer.

Napriek skutočnosti, že väčšina vedcov, ktorí sa k tejto diéte vyjadrili, tvrdí, že nemá vedecký základ, uviedlo veľa pacientov

„Dôvod, prečo toľko ľudí malo vynikajúce výsledky pri diéte D'Adamo, je ten, že jedli zdravo, a nie to, že konzumovali akékoľvek jedlo, ktoré je určené pre ich krvnú skupinu,“ uviedla Judy Sullivan, špecialistka na krvné skupiny s Blood Systems Inc. „Pokiaľ to povzbudzuje ľudí, aby jedli s mierou, je to v podstate dobrá vec. Na každé extrémne odporúčanie, ktoré núti ľudí vylúčiť zdravé jedlá z jedálnička, by sa malo pozerať opatrne, “uviedol Mark Yazer.

Nech sa vám nápady doktora D’Adama zdajú akékoľvek, tajomstvom ideálnej stravy je zrejme striedmosť.