Nepečený čokoládový koláč

Jahody, čokoláda, smotana, pena, sušienky. Ak ich spojíte všetky, získate koláč, ktorý nevyžaduje pečenie.

TABUĽKA PRE: 10

OBTIAŽNOSŤ: Statočný

Zoznam zložiek

• 250g kakaových sušienok
• 125g masla
• 1 lyžica múky
• 700 ml tekutého krému
• 2 vrecká tužidla na krém
• 300 g čokolády Nestle Dessert Noir
• vanilková esencia
• 200 g čerstvého ovocia

Ako sa pripraviť?

Základ
Vložte kakaové sušienky, lyžicu múky a maslo do mixéra. Dobre premiešajte a potom rozložte kompozíciu na plech na pečenie, ktorý umiestnite na okrúhly plech (priemer 22 cm a výška 6 cm). Dajte na 30 minút do chladničky.

Mousse
400ml tekutého krému vyšľahajte s tužidlom, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Pripravte si 200g čokolády Nestlé Dessert Noir v bain-marie spolu s lyžičkou vanilkovej esencie a 300ml krému. Keď sa čokoláda rozpustí a zmes je homogénna, nechajte ju 15 minút vychladnúť a potom do nej zo šľahačky zapracujte ¾. Nalejte kompozíciu cez pult.

Krém
Krém na vrchu je pripravený so 100 g čokolády Nestle Dessert a 100 ml predtým vytvrdenej šľahačky. Vložte tieto ingrediencie do bain-marie a pomaly ich premiešajte. Získaný krém dajte na penu, potom koláč nechajte na noc v chladničke.

Ak chcete dochutiť viac, podávajte ho so sezónnym ovocím (jahody, ríbezle, maliny).