O úlohe výživy pri vývoji nášho dieťaťa a dôležitosti správnych informácií

Telo dieťaťa je zložitý mechanizmus, ktorý neustále rastie a zdokonaľuje sa, až kým nedosiahne úplnú zrelosť.

Originálna, jedinečná bunka sa rýchlo množí a prostredníctvom fantastického vývoja sa za pouhých 9 mesiacov narodí malé ľudské dieťa, ktoré je dokonale schopné oddeliť sa od tela svojej matky a zabezpečiť svoje základné funkcie. tam.

V prvých 24 mesiacoch po narodení dochádza k rýchlemu zväčšeniu všetkých tkanív, ktoré sa zdvojnásobí dokončením funkcií väčšiny orgánov a systémov.

Vo veku 2 rokov predstavuje dieťa asi polovicu veľkosti budúceho dospelého! Už vie behať, je schopný vykonávať jemné pohyby rukami, má slovnú zásobu niekoľkých desiatok slov a začína napodobňovať činnosť dospelých okolo seba.

V nasledujúcej fáze sa zväčšovanie bude uskutočňovať pomalšie, ale dieťa bude pokračovať v dôležitých neuromotorických akvizíciách, ktoré súbežne s vývojom prvých rysov jeho osobnosti.

Akú úlohu hrá výživa v evolúcii dieťaťa?

Inými slovami, ako môže výživa zasahovať do vývoja nášho dieťaťa? Poskytnutím potrebného „paliva“.

Ľudské telo nemôže samo syntetizovať produkty, ktoré potrebuje, aby zabezpečilo rast tkanív a ich správne fungovanie. Potrebuje externý príjem kvalitných živín (bielkoviny, sacharidy, lipidy, ale aj vitamíny, minerály) poskytovaných v optimálnom pomere zodpovedajúcom vývojovému štádiu dieťaťa.

V posledných rokoch sa stále viac a viac dôkazy potvrdzujú dôkladné lekárske štúdie o vplyve typu stravovania v počiatočných štádiách ľudskej existencie na zdravie budúceho dospelého človeka.

Prvých 1 000 dní ľudskej existencie (1. deň je dňom počatia a 1. deň je výročím veku 2 rokov) sa považuje za „kritické okno“, čo je štádium, v ktorom je vyvážená a plnohodnotná strava zabezpečujúca optimálny neuromotorický rast a vývoj, je to nevyhnutné.

Aké sú fázy výživy človeka?

Potreba živín začína v maternicovom období, plodová výživa úplne závisí od stravovania budúcej matky. Krvou tehotnej ženy sa k dieťaťu dostávajú makroživiny a mikroživiny nevyhnutné pre jeho rast, ale aj toxické látky, ktoré ho môžu nenapraviteľne ovplyvniť.

Exkluzívna mliečna strava od prvých mesiacov po narodení je to kvôli nezrelosti tráviaceho traktu dieťaťa, ktoré dokáže stráviť a spracovať iba výživné látky v mlieku, ale aj špeciálnym potrebám tohto štádia veľmi rýchleho rastu.

Zvláštnosťou mliečnej stravy je, že asi 50% energie poskytujú lipidy (na rozdiel od stravy pre dospelých, v ktorej prevládajú uhľohydráty), okrem úlohy „paliva“ majú lipidy tiež zásadnú úlohu pri vývoji a podpore funkcií nervového systému. centrálny.

Ideálnym krmivom pre malé dieťa je mlieko jeho matky, ktoré poskytuje všetku potrebnú podporu pre rast, vývoj a ochranu.

Pretože aj napriek značnému pokroku, ktorý sa dosiahol v posledných desaťročiach v porozumení fyziológie zažívacieho traktu, ako aj pokroku v oblasti technológií, materské mlieko nie je možné reprodukovať.

Hlavnou kvalitou materského mlieka je variabilita jeho zloženia. Zložky materského mlieka sa menia počas dojčenia, v rôznych denných alebo nočných hodinách, v závislosti od geografického regiónu a stravy matky.

Táto vlastnosť sa javí ako dokonalý mechanizmus na prispôsobenie sa špecifickým potrebám ľudských kurčiat, zabezpečenie ich vývoja a optimálnej ochrany v zraniteľnom čase ich existencie.

diverzifikácia predstavuje postupné zavádzanie iných potravín ako materského mlieka alebo umelej výživy do stravy dieťaťa, čo predstavuje prechodné štádium medzi výlučne mliečnou stravou bohatou na tuky a dospelou stravou bohatou na sacharidy.

Diverzifikácia sa začína okolo 6. mesiaca veku, keď mlieko už nie je schopné pokryť všetky rastové potreby, a trvá až do veku 18–24 mesiacov, v závislosti od tráviacej tolerancie každého dieťaťa.

Dieťa bude naliehať (nie nútený!) ochutnať rôzne jedlá, ktoré na jednej strane zabezpečujú prísun potrebných živín a na druhej strane sa učia a vzdelávajú jeho chute.

Jedlo pre deti starší ako 2 roky sa bude postupne približovať rodičom. Ďalej deti potrebujú diverzifikovanú a vyváženú stravu s jedlami pripravovanými rôznymi spôsobmi, rôznych konzistencií a so zaujímavým a rozmanitým vzhľadom.

Strava dieťaťa by mala obsahovať širokú škálu ovocia a zeleniny, celozrnné výrobky, mlieko a mliečne výrobky, chudé mäso, ryby, vajcia, strukoviny.

Dieťa vo veku od 2 do 4 rokov má často rozmarnú chuť do jedla. Často je „predstieraný“ k jedlu, často odmieta chute alebo textúry, ktoré nepozná. Inokedy môže odmietnuť jedlá, ktoré konzumuje s potešením v dojčenskom štádiu.

Snahu rodičov zabezpečiť zdravé a vyvážené stravovacie návyky s trpezlivosťou a jemnosťou preto treba udržiavať počas celého detstva.

Aké sú riziká nedostatočnej výživy? ?

1. Nutričný deficit

Štúdie preukázali, že výživové nedostatky sú najviac vystavené kojencom a deťom do 2 rokov. Podvýživa vedie k spomaleniu hmotnosti a vzrastu (dieťa nerastie dostatočne na váhe alebo na dĺžke), zvyšuje riziko vzniku infekčných chorôb (najmä tráviacich a dýchacích), oneskoruje psychomotorický vývoj. Z dlhodobého hľadiska vedie nedostatok živín k zhoršeniu intelektuálnej výkonnosti, znižuje schopnosť sústrediť sa v škole, zvyšuje riziko chorôb.

Inými slovami, podvyživené dieťa nemôže realizovať svoj maximálny potenciál, geneticky naprogramovaný.

2. Prebytok výživy

V posledných desaťročiach sa v rozvinutých a rozvojových krajinách (vrátane našej krajiny) zmenil spôsob stravovania, zatiaľ čo nedostatok potravy je menej častý. Namiesto toho je u väčšiny zdravých detí nadmerný obsah kalórií a výživných látok (sacharidy, lipidy, bielkoviny) bežný.

Počet detí s obezitou neustále stúpa a lekárske štúdie preukázali, že pri jej vzniku zohráva dôležitú úlohu výživa tehotnej ženy a potom dieťaťa v prvých 2 rokoch života.

Dobrá správa je, že existuje faktor, ktorý zrejme chráni pred obezitou, a to dojčenie. Štúdie preukázali, že dojčenie podporuje rýchly rast v prvých mesiacoch života, potom je po 6 mesiacoch rýchlosť rastu konštantná, ale pomalšia. Týmto spôsobom je riziko dojčenia detí s nadváhou nižšie.

Lekárske štúdie vykonané na posúdenie kardiovaskulárnych chorôb dospelých ukázali, že dyslipidémia, vysoký krvný tlak, cukrovka úzko súvisia s nezdravým stravovacím správaním. A kalorická strava, nadmerná konzumácia cukru, lipidov alebo solí sa najčastejšie začína v detstve.

Aterómové plaky, dobre známe v medicíne pre dospelých, sa začínajú vytvárať od malička v prípade nevyváženej stravy s nadbytkom nasýtených tukov. Nástup aterosklerózy ako choroby nastáva neskôr v 3. alebo 4. desaťročí života, je však isté, že správna strava v detstve by jej vzniku zabránila alebo ju oddialila.

Ako vieme, že strava dieťaťa je správna?

Najpresnejším ukazovateľom zdravej a vyváženej výživy je samotná rýchlosť rastu dieťaťa.

Posúdenie výživového stavu dieťaťa by mal vykonávať jedenkrát ročne rodinný lekár alebo pediatr meraním hmotnosti, výšky, výpočtom indexu telesnej hmotnosti a hlásením k nomogramom špecifickým pre vek a pohlavie. V štádiách rýchleho rastu tela, tj. V prvom roku života a v puberte, by sa mali merania robiť v kratších intervaloch.

Pravidelne vykonávané hodnotenie hmotnosti a výšky u dieťaťa dokáže včas odhaliť poruchy výživy, ako aj komplikácie, ktoré sa môžu v dôsledku týchto porúch vyskytnúť.

Aká dôležitá je výživa pre vývoj nášho dieťaťa?

Veľmi dôležité! Zdravá a vyvážená výživa zaručuje nášmu dieťaťu všetku energiu, ktorú potrebuje na harmonický vývoj a vývoj, a zároveň mu dáva všetky šance stať sa zdravým dospelým.