Dusené jedlo, najchutnejšie riešenie pri diétach

Prekáža vám myšlienka, že musíte jesť „nemocničné“ jedlo, od začatia diéty? Klasické odporúčanie konzumovať varené jedlo je chutnou možnosťou. Reč je o kúre v pare, ktorá vám pomôže jesť zdravé, ľahké, chutné a zbaví vás pocitu, že bojujete s diétou.

Veľkou výhodou duseného jedla je, že si zachováva svoje chute a vitamíny a minerály sa nestratia, ako je to pri varení. A to je nevyhnutné, najmä ak vás diéta, ktorú dodržiavate, núti jesť s minimálnym alebo žiadnym obsahom soli a bez iného korenia.

SLpiesne meniace spôsob varenia

Klasické recepty na chudnutie vychádzajú z rýb, ľahkého kuracieho/morčacieho mäsa, zeleniny všetkého druhu, ryže. Dobrá správa je, že úplne všetky sú chutné, keď sú v pare a okrem toho, že si zachovávajú svoje živiny, zachovávajú aj jemnú textúru. V prípade rýb sa odporúča zvoliť jednu bez tuku, na parníku vychádza vynikajúco.

Aj keď nie ste ochotní dodržiavať konkrétnu stravu, schudnete jednoducho zmenou spôsobu varenia. Pri použití pary nepotrebujete olej ani iné tuky a nemusíte vyprážať, čo znamená od začiatku nízky počet kalórií.

Ako variť bez straty živín

Na tento druh varenia nie je potrebné utekať do špeciálneho spotrebiča. Ak ešte nemáte parný hrniec, môžete improvizovať s jedlami, ktoré máte v kuchyni: hrniec s vodou, sito, ktoré ste na neho položili, a pokrievka. Tajomstvo spočíva v tom, že pri umiestňovaní veka by malo byť všetko pevne utiahnuté, aby sa nestratila para. Pozor, jedlo sa dáva na sito, až keď voda dosiahne teplotu varu a začne sa vytvárať para. Zelenina by sa nemala dotýkať vody a aby ste nepredlžili čas varenia, snažte sa veľmi často nedvíhať veko. Aby ste sa ubezpečili, že je zelenina pripravená, stačí ak do najtvrdšej časti jedla zastrčíte nôž. Ak ľahko vstúpi, zelenina je pripravená. Kus kuracích pŕs, rovnako ako ryby, možno považovať za uvarený asi za 20 minút.

Ak máte parný hrniec, postup sa zjednodušuje, pretože je možné ho naprogramovať tak, aby sa po určitom počte minút zastavil, a ak má spotrebič niekoľko viacposchodových oddelení, umožňuje vám variť rôzne druhy jedál osobitne, ale súčasne. Ďalšou výhodou je, že po uvarení je možné parný hrniec nastaviť tak, aby udržiaval jedlo v teple až do jedla.

Dlhodobá konzumácia jedál v pare znamená nielen chudnutie, ale aj vynikajúce opatrenie na prevenciu srdcovo-cievnych ochorení, zvýšenie imunity tela a zabezpečenie dlhodobého zdravia pokožky.

Para musí byť schopná cirkulovať

Môžete použiť špeciálne recepty na varenie v pare, ktoré ľahko nájdete na internete. Nenechajte sa odradiť, ak výsledok nie je spočiatku vynikajúci. Niekedy to trvá, kým nájdete optimálny čas varenia a správne množstvo korenia pre jedlá, ktoré chcete pripraviť. Je tiež veľmi dôležité, aby ste pri varení na parnom hrnci dodržiavali pravidlá umiestňovania jedla. Napríklad na dno dáte mäso alebo rybu, do stredu zeleninu a zhora do špeciálnej škatule ryžu. Platí pravidlo: jedlo, ktoré si vyžaduje viac času na varenie, je umiestnené v najnižšej priehradke. Dbajte tiež na to, aby boli pokrmy nakrájané na približne rovnaké kúsky a aby ste ich nestrkali do nádoby, aby mohla cirkulovať para, a rovnomerne ich uvarte.

Ak chcete jedlo obohatiť o ďalšie príchute, môžete vyskúšať nasledujúci trik: do vriacej vody vložte šťavu vytlačenú z polovice citróna, pretlačeného cesnaku, rozmarínu alebo kôpru, v závislosti od pripravovaného jedla a vašich chutí.

jedlo v pare, dusené, odporúčané, parník

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.