Počítanie kalórií je stresujúce

Pokúšať sa schudnúť počítaním kalórií je stresujúce. (Photos.com) Pokúšať sa schudnúť počítaním kalórií je stresujúce.

Pokiaľ ide o chudnutie, najmä odbúravanie tukov, nevadí mi počítanie kalórií alebo ich vedome obmedzovanie. O chvíľu vysvetlím prečo. Ale predtým sa s vami chcem podeliť o výsledky nedávnej štúdie publikovanej v apríli v Psychosomatickej medicíne, v ktorej ženy jedli jedným alebo štyrmi spôsobmi:

1. Ľudia majú stravu, ktorá je obmedzená na 1 200 kalórií denne.

2. Ľudia dodržiavali stravu až 1 200 kalórií denne a bolo od nich tiež potrebné, aby sledovali svoj kalorický príjem. Inými slovami, nielenže mali obmedzený kalorický príjem, ale museli ho aj monitorovať.

3. Ľudia boli požiadaní, aby sledovali svoj príjem kalórií, ale nebolo od nich žiadané, aby obmedzovali kalórie.

4. Ľudia smeli jesť podľa ľubovôle.

Štúdia trvala tri týždne. Výsledky ukázali, že ženy, ktoré obmedzili svoje kalórie (skupina 1 a 2), zaznamenali významné zvýšenie hladiny kortizolu, stresového hormónu. U jedincov v skupine 3 nedošlo k zvýšeniu hladín kortizolu, ale došlo k zvýšeniu vnímaného stresu. Stručne povedané, znižovanie kalórií alebo dokonca ich sledovanie je stresujúci proces.

Vysoká hladina kortizolu počas znižovania kalórií môže mať zvláštny význam, pretože tento hormón predisponuje k priberaniu, najmä okolo stredného veku. Pretože väčšina ľudí pri chudnutí znižuje príjem kalórií, tento biochemický vedľajší účinok kalorickej reštrikcie sa dal považovať za kontraproduktívny.

Môže tiež pomôcť ignorovať, prečo toľko ľudí, ktorí znižujú svoj príjem kalórií pri chudnutí, považuje tento prístup z dlhodobého hľadiska za neúčinný. S kalorickým obmedzením však súvisia aj ďalšie zásadné problémy.

Štúdia zverejnená vo februári 2009 v magazíne Plos One preukázala zníženie rýchlosti metabolizmu a ďalšia štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v októbri 2000 ukázala, že po šesťmesačnom obmedzení kalórií si môže rýchlosť metabolizmu vyžiadať daň. dlhá doba na zotavenie.

Jednotlivci majú tendenciu gravitovať okolo nízkokalorických jedál, ktoré môžu byť stále dosť nezdravé, napríklad umelo sladené jedlá a nápoje.

Jednotlivci majú tendenciu vyhýbať sa tukom a sacharidom - hlavným zdrojom inzulínu - hormónu, ktorý riadi ukladanie tukov v tele.

Hlad môže tento prístup jednoducho znemožniť.

Keď jednotlivci obmedzia svoje kalórie, majú tendenciu sa menej pohybovať.

Spojte všetky tieto veci a nebude ťažké pochopiť, prečo je kalorické obmedzenie tak často príšerným zlyhaním záujemcov o zdravie a udržateľného riadenia hmotnosti.

Dr. John Briffa je londýnsky lekár a autor so záujmom o výživu a prírodnú medicínu. Jeho web je Drbriffa. com