Prečo nevyhodiť šupky z jabĺk

Jablká pomáhajú tráveniu a obsahujú veľa látok, ktoré stimulujú imunitný systém, chránia pred rakovinou a zabraňujú vzniku tukových usadenín v pečeni. Ovocie má tiež veľké množstvo vody a vitamínov A, B a C.

Čerstvé jablká obsahujú pektín, zlúčeninu, ktorá absorbuje vodu a toxické látky z čriev. Fosfor, draslík, železo a vápnik sú minerály, ktoré sa nachádzajú aj v týchto plodoch. Jeden kilogram jabĺk obsahuje 600 kalórií, rovnako ako liter mlieka. Jablká sa však v žalúdku rozpustia asi za 20 minút. Ak ich konzumujete v kombinácii s inými potravinami, rozpad týchto plodov môže trvať niekoľko hodín, preto je vhodné ich konzumovať pol hodiny pred jedlom alebo niekoľko hodín po jedle.

Kôra, bohatá na vlákninu

Podľa stránky naturalhealthcareforyou.com obsahuje priemerné jablko 4,4 gramu vlákniny. Ak šupku vyhodíte, zostane vám len 2,1 gramu vlákniny, preto sa odporúča jesť ju bez čistenia. Šupka má ešte viac vitamínov a pomáha vám liečiť určité zdravotné problémy.

Upokojuje problémy s dýchaním

Jablko obsahuje kvercetín, zlúčeninu, ktorá pomáha zmierňovať dýchacie ťažkosti, a nachádza sa v šupke. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí jedia päť alebo viac jabĺk denne, majú zdravšie pľúca ako tí, ktorí ich jedia menej.

Zabraňuje rakovine

Štúdia vedcov z Cornell University z roku 2007 zistila, že v jablkovej šupke sa nachádzajú terpény, zlúčeniny, ktoré zabraňujú rakovine. Tieto látky sú obzvlášť účinné proti rakovine hrubého čreva, pečene a prsníka.

Chráni pamäť

Kvercetín je antioxidant, ktorý tiež chráni pred degradáciou mozgového tkaniva a znižuje riziko Alzheimerovej choroby.

Predchádza obezite

Kyselina ursolová je ďalšou látkou nachádzajúcou sa v jablkovej šupke, ktorá zabraňuje obezite. Kyselina ursolová pomáha budovať svalovú hmotu, spaľuje kalórie a znižuje riziko obezity.

Ako používať jablkovú kôru

Ak neradi jete celé jablká, môžete si šupku nechať a pripraviť si tak lahodný čaj. Čaj z jablkovej šupky stimuluje funkcie žalúdka, reguluje metabolizmus a tíši bolesti kĺbov.

Je veľmi ľahká na prípravu. Potrebujete asi 500 - 600 ml vody, šupku 5-6 stredných jabĺk, štipku škorice a trochu vanilkovej esencie, pre chuť. Vodu zohrejeme, a keď začne vrieť, pridáme jablkovú kôru, škoricu a vanilku. Stíšime plameň na miernom ohni a dusíme 10 minút. Tento čaj pite raz alebo dvakrát denne. Ak sa vám nezdá sladká, môžete pridať med.