Prejedanie sa a jeho následky

autor: Corina Stoicescu, 27. februára 2015, 16:00

Prečo nejesť, kým nevytrieme tanier? Pretože nám neprináša nič dobré, iba potešenie z okamihu. Čo nasleduje ďalej, prečo nám tento zvyk môže priniesť skutočné problémy a o čo by sme si mali dať veľký pozor, nám hovorí odborník na výživu Dr. Șerban Damian.

Žijeme v dobe prejedania sa a veľkého množstva jedla a veľmi veľké porcie, okrem zeleniny, majú nežiaduci vplyv na kalorický príjem. Prejedaním sa sa rozumie situácia, v ktorej človek príliš veľa zje pravidelne, počas sviatkov alebo pri príležitosti večierkov alebo výročí. Ľudia, ktorí sa pravidelne prejedajú, majú tendenciu jesť, keď nemajú hlad, a často radšej jedia viac utiahnutí, aby ostatní nevideli, čo a koľko konzumujú. Existujú ľudia, ktorí zbytočne míňajú peniaze na veľa a/alebo sofistikovaných pokrmov určených špeciálne pre budúce jedlá. Aj keď ľudia, ktorí sa prejedajú, majú zvyčajne nadváhu alebo obezitu, môžu sa tiež prejedať.

Keď sa z rozkoše stane zvyk

Prejedanie sa skutočne predstavuje problém, keď sa prejedanie opakuje s vysokou frekvenciou a môžu sa začať prejavovať zdravotné problémy. V našej prírode je veľa jesť, vysvetľuje lekár Şerban Damian. „Po stovky tisíc rokov mali naši predkovia obmedzený prístup k jedlu a boli zvyknutí jesť veľké množstvo výživných látok, keď objavili bohatý zdroj potravy. V dnešnej dobe sa situácia radikálne zmenila. Máme k dispozícii veľa potravín a zvyčajne s vysokou nutričnou hustotou. Z tohto dôvodu musíme neustále autocenzurovať a nenechať sa okradnúť o hojnosť “, hovorí odborník na výživu.

Príčiny a následky

Tento nezdravý zvyk nazývaný prejedanie sa môže mať veľa príčin: chamtivosť, potešenie z jedla, emočné poruchy alebo jednoducho neporiadna strava. Je ťažké povedať, ktorá z nich prevažuje, ale všetky vedú k rovnakým dôsledkom. Okrem nepríjemného pocitu ťažkého žalúdka sú dôsledkami prejedania aj tieto prípady: „nadváha, hlavný problém, ktorý sa objavuje, so všetkým sprievodom súvisiacich komplikácií - kardiovaskulárnych chorôb, artrózy, porúch trávenia, zvýšenej predispozície na niektoré druhy rakoviny,“ varuje doktor Damian.

Niekedy je dokonca potrebná psychologická pomoc

V jednoduchších prípadoch, keď človek veľa jesť, pretože jednoducho nedodržiava pravidlá vyváženej stravy, je možné veci vyriešiť, ak si je jednotlivec vedomý problémov a prijme opatrenia zdravého rozumu. Ale ak existuje patologický substrát, je nevyhnutne potrebný zásah psychológa, ktorému pomáha odborník na výživu.

Musíme to posudzovať racionálne

Dr. banerban Damian, akreditovaný odborník na výživu v CIO, Superfit Nutrition Center, www.superfit.ro

„Prejedanie sa je jedným z najbežnejších problémov modernej spoločnosti, najmä v krajinách s vysokou životnou úrovňou. Ide prakticky o zvrátenie všeobecnej situácie, ktorá bola zaznamenaná prednedávnom, keď podvýživa ovplyvňuje veľkú časť populácie. Aby sa zabránilo prejedaniu, je potrebné neustále vzdelávanie v oblasti výživy. Sme v trochu nevďačnej situácii - v zápase s našou prírodou, ktorá nám diktuje, že keď máme možnosť, veľa jeme. Problém je v tom, že v dnešnej dobe máme veľa možností jesť každý deň a potom musíme tieto nutkania potlačiť a racionálne posúdiť, aby sme sa vyhli zdravotným problémom, ktoré vznikajú pri prejedaní. ““ (Dr. Şerban Damian)