Prečo drobci nejedia v škôlke?

Pred mesiacom som strávil niekoľko dní so Sofiou v škôlke, pomáhal som jej čo najhladšie sa prispôsobiť. Pomáhal som jej vyzliecť sa, necítila sa príjemne, keď sa jej dotýkali cudzí ľudia, išiel som s ňou do ordinácie sestričky, ktorá ju kontrolovala na príznaky choroby, potom som ju viedol do herne a potom som sa s notebookom v náručí usadil na chodbu. . Prišla občas, či tam ešte som, niekedy ma objala, niekedy mi ukázala, čo nakreslila. Prvý deň za mnou prišiel 50-krát, ak nie viac. Na druhý deň, osemkrát. Na tretí deň som odišiel na pol hodinu po nejaké jedlo, neprišiel ma hľadať. Vždy som jej, doma, tam, na ceste, vysvetľoval, že čoskoro nebudem na chodbe, že ju privediem, nechám ju hrať sa a po obede pôjdem za ňou, že mám prácu., že tu v škôlke sú deti bez rodičov, že je to akousi službou pre deti, keď mama a otec chodia do kancelárie.

Sedela som tam na chodbách a občas som s ňou išla do kúpeľne alebo jedálne, všimla som si veľa vecí o deťoch, vychovávateľkách, jedle, interakcii, socializácii s malými deťmi.

Dnes napíšem opäť niečo málo o jedle, nejako vyvolanom mnohými diskusiami, ktorých som bol v poslednej dobe svedkom na tému: Beriem vyhladované dieťa zo škôlky, prečo, pretože vidím na izbách, ktoré zje môj učiteľ do správy píše, že sa trochu najedol, ale večer sa naje doma. Počas týchto pár dní v škôlke som si všimol toto: deti nejedia. Nech majú na tanieri čokoľvek, jedia nanajvýš tretinu porcií, ktoré sa mi aj tak zdajú malé. Rozprávajú sa, hrajú sa, kopú vidličkou v tanieri, potom si hovoria, že sa im to nepáči a je to. Pedagógovia a opatrovatelia idú ku každému a vyzývajú ich k jedlu, niektorí sa ešte raz zahryznú a je to.

Na raňajky sa podáva jogurt alebo mlieko s cereáliami alebo pečené vajce s uhorkou a chlebom s maslom alebo olivová pasta s domácou paštétou a zeleným korením, inokedy chlieb so smotanovým syrom, polovica vareného vajíčka a korenie alebo paradajky, plus čaj osladený (veľa) medom. Žiadne dieťa neje nič iné ako chlieb s lekvárom, prípadne trochu korenia alebo uhorky. Z mlieka alebo jogurtu lovím na cereálie (ktoré sú strašne sladké) a je to.

Na obed majú polievku alebo polievku a druhý chod. Sú veľmi dobré, vždy som ochutnala Sofiin tanier (na jej pozvanie všeobecne platí naše pravidlo - nejesť nič, kým sa ma neopýta a nech ma najskôr ochutnať). Deti nejedia. V polievke varia trikrát, potom jeden povie, že mu nechutí a je to, už sa toho nikto nedotýka. Z druhého chodu vyberiem ďalšie tri plátky papriky alebo kúsok paradajky a je to. Dosky vyzerajú takmer ako začiatok na konci. Nie je to chyba jedla, uisťujem vás.

Sofia sa rozchádza. Pedagógovia sa na ňu dívali ako na lietadlá. Jedáva tiež vajcia a syry a zeleninu, pije čaj, zhltne polievku a dusí mäso. Iste, ak sa mu nepáči určitá chuť, odmieta, ale vo väčšine prípadov necháva taniere prázdne.

Tiež mi na druhý školský deň povedala, že sa čuduje, že všetky deti takto jedli, aj so slovami. A že v skutočnosti nejedia veľa a ona nechápe prečo, to jedlo je dobré a je jej to škoda.

Niekedy na konci jedla dostanú deti pol krajca chleba, neviem prečo, asi nespať s prázdnym žalúdkom. Niektoré deti počas čakania na krajec chleba nejedia nič druhého druhu. Iste, žiť sa dá iba z chleba, ale je to tak, ako chceme, aby naše mláďatá žili? Aké vitamíny, minerály a zdravé tuky, ktoré ich mozog, ktorý teraz rastie takým úžasným tempom, toľko potrebujú, sú v chlebe? Ani niektorí, bohužiaľ.

Veľa som myslela na deti v škôlke a na (dosť pravdepodobný) úžas rodičov pred chuťou, ktorú majú ich malí doma na večeru. Prečo si myslím, že najmenší v škole nejedia?

V prvom rade si myslím, že večer si pýtajú jedlo kvôli sladkému občerstveniu o štvrtej hodine, ktoré je nevyhnutné. Už som o tom písal. Že je to tvarohový koláč, čierny syr, koláč, palacinky, po spánku dostanú deti sladké občerstvenie. Zvyšuje sa im cukor v krvi, veľa cukru, potom sa krútia, pankreas vylučuje inzulín, to je jeho práca, jeho hladina cukru klesá na zem. Keď si mama alebo otec prídu vziať dieťa, má buď vysokú hladinu cukru v krvi, sú energické a šťastné, ale po ceste domov po inzulíne a urobí si svoju prácu, začnú ho nudiť a hladovať, alebo priamo s nízkou hladinou cukru v krvi, budú hladní a hladní.

Okrem sladkého občerstvenia si myslím, že dôvodom, prečo deti nejedia v škole, je nešťastná kombinácia zlých stravovacích návykov (vina rodičov), rozmaznanej chuti detí (a viny rodičov) a nedisciplinovanosti pri jedle. vina rodičov, ale aj zamestnancov materskej školy). Iste, sú deti, ktoré nemajú rady jedlo, je to v ich mihalniciach a nemáte tu toho veľa čo robiť, ale ťažko sa mi verí, že tu v tejto škôlke má 14 z 15 detí takéto gény, nejedlé. Myslím si, že je veľká šanca, že sa tieto deti naučia veľa chleba, sladkostí, vyprážaných jedál, majú zmenenú chuť od prvých rokov života a jednoducho im nechutí nič, čo nemá cukor, monoglutamát, olej, chemické korenie.

Okrem toho im chýba rutina stravovania, disciplína, radosť z jednoduchého stravovania. Rozprávajú sa za stolom, hrajú sa, vstávajú zo stoličiek. Z môjho pohľadu by jedlo malo byť špeciálnym okamihom, s jeho pravidlami. Samozrejme, že sa dokážeme rozprávať, rozprávať, ale sedíme pred stolom, aby sme sa najedli, nič nebeháme po stole, nekričíme, nepozeráme televíziu, nefarbíme. Dávame si pozor na jedlo, baví nás to, takto sa deti učia vychutnať si chuť zeleniny, textúru omáčky. Môžete vysvetliť najmenším, ako pripraviť jedlo, prečo sú dôležité ingrediencie, čo je dobré pre každého v jeho telíčku, ako potrebuje mäso, ovocie a mlieko. Pre deti sú všetky nové informácie zaujímavé bez ohľadu na predmet a ak sa vám podarí ich pekne zabaliť, pripravíte jedlo spolu, ak im v sebe ponúknete dobrý vzor, podľa ktorého ich bude nasledovať, sú pre malého veľké šance jedlo milovať.

Usporiadajte rodinné jedlo. Varíme s malým. Sadnite si spolu za stôl, rozprávajte sa, pokojne sa najedzte. Deti sa môžu učiť milovať jedlo už od malička, musíte sa však tiež usilovať vyhnúť sa umelým chutiam v ich jedálničku. Existuje veľa hračiek so zeleninou, ovocím, kuchynskými prísadami a riadom. Môžete im ukázať, keď je dieťa malé, aby ste sa dozvedeli, čo je zač, na čo slúžia a aké sú dobré. Zavedenie chemizovaných chutí čo najviac odložte, kura nič nestratí, ak zistí, čo je šťava a oblátka vo veku päť rokov.

Myslím si, že dobrý štart v tejto oblasti je veľmi dôležitý. Zlé stravovacie návyky sú dôležitým dôvodom vážnych chorôb v dospelosti, problémov s hmotnosťou, sebaúcty, riadenia emócií atď.

Márne sa pedagógovia snažia presvedčiť dieťa, aby jedlo, pokiaľ dieťa nevie, ako má jesť. Bude niečo papať, aby nehladoval, ale nestravoval sa správne, vyvážene, zdravo. Keby vyrastal na prenasledovaní jedla po dome, kŕmil sa v televízii, s páperím v jednej ruke a Barni v druhej, ako by mohol oceniť chuť plnenej papriky? A najhoršie je, že zlé stravovacie návyky sa, bohužiaľ, napravujú veľmi ťažko. Chuť malého dieťaťa, ktoré je raz pervertované sladkosťami a haraburdami, sa dá len ťažko naučiť a naučiť sa vážiť si prírodné.

Bohužiaľ, pediatri, knihy, kurzy, internet príliš veľa hovoria o gramoch sušeného mlieka a mäsa a príliš málo o zvykoch, rozvrhu stravovania, hygiene stravovania a účinkoch sú už viditeľné: deti už necítia chuť ovocie, zo zeleniny, neviem si pochutnať na zdravom jedle, z taniera si vyberám iba to, čo je sladké, odmieta mäso, obyčajný jogurt, loví koláče a čokoládu. Takto nebudeme mať zdravých dospelých! Bol by som veľmi rád, keby rodičia malých alebo dokonca ešte nenarodených detí stále starostlivo premýšľali o dôležitosti správnej stravy a snažili sa deťom vštepovať lásku k skutočnému a zdravému jedlu, nie k chemickým chutiam, ktoré sú samozrejme oveľa pohodlnejšie, ale z krátkodobého alebo dlhodobého hľadiska im nerobia dobre.

Vôbec nepodporujem prejedanie sa, dokonca ani zdravé jedlá. Porcie dieťaťa musia zodpovedať jeho rastúcim potrebám, stačia tri jedlá a dve občerstvenia denne, aj keď malé dieťa žiada, aby si niečo medzi sebou prisypalo, bolo by lepšie ho nedostať (až na výnimky).

Samozrejme, Sofia sa rýchlo naučila od svojich kolegov a začala si vyberať šťavu z polievky, odmietať zeleninu, zomlieť na konzistenciu mäsa, Mária povedala, že obyčajný jogurt je HROZNÝ, Andra nikdy neje zeleninu a ona má také šaty. krasne atd.

Zdroj náhľadu fotografie: obed v záhradách, cez Shutterstock.com

PS: Prosím, nepýtajte sa ma, ktorú škôlku som si vybral, z osobných dôvodov som sa rozhodol tieto informácie nezverejniť.