Schudnite jedením: kedykoľvek žujete jedlo, aby ste zhodili nadbytočné kilogramy

Každá potravina, ktorú konzumujeme, stratí značné množstvo kalórií, ak sa žuje dlhšie.

nadbytočné

Experiment vykonaný v Číne ukazuje, že ľudia, ktorí žujú každých 40-krát, jedia o 12% menej jedla ako ľudia, ktorí žujú iba 15-krát.

Tí, ktorí žujú viac, jedia o 12% menej

Vedci z čínskej Harbinskej univerzity vybrali 16 slabých a 14 obéznych ľudí, ktorí boli testovaní v dvoch testoch. V prvom teste sa tuk aj štíhly film natáčali pri jedle, aby sa zistilo, či existujú nejaké rozdiely medzi spôsobom, ako žujú jedlo. Výsledkom bolo, že obe kategórie jedia rovnako rýchlo, ale tí tučnejšie jedlo rýchlejšie prehltnú a strácajú čas žuvaním.

Tí, ktorí jedia rýchlo, ľahšie priberajú

V druhom experimente boli dobrovoľníci požiadaní, aby žuvali 15 alebo 40-krát každý kúsok jedla. Výskum ukázal, že tí, ktorí žujú viac, nahromadili o 11,9 menej kalórií ako ostatní.
Správa publikovaná vedcami v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že pomalé stravovanie môže fungovať ako diéta. Platí to však aj naopak: kto sa rýchlo naje, ľahšie priberie.