Strava doktora Joela Fuhrmana

Takto vyzerá 1200 kalórií

Nie je žiadnym tajomstvom, že každý chce mať stravu 1200 kalórií denne a tak ďalej.

Ako mať disociovanú stravu po celý rok

Mohlo by sa zdať, že disociovaná strava sa udržiava obmedzenú dobu, ale vôbec to tak nie je. Môžeš si vybrať.

Ako schudnúť celé leto so stredomorskou stravou

Táto diéta spôsobila v posledných rokoch senzáciu, a to preto, lebo sa každoročne udeľuje ako.

Najlepšie ocenené diéty roka - ocenené za neúspech

Okolo nás sú všelijaké diéty, ale jeden človek čelí kilogramom.

Fuhrman sa narodil v New Yorku, vyštudoval lekársku fakultu v Pensylvánii a je členom predstavenstva Národnej asociácie pre zdravie a pracuje vo Výbore lekárov.

Je absolventom Americkej akadémie rodinných lekárov, je členom personálu Hunterdon Medical Center v New Jersey a špecializuje sa na výživu.

Ste na stránke dietetik.ro, mieste, kde sa môžete naučiť, ako žiť zdravo a aké diéty vám vyhovujú!

Je autorom šiestich kníh a má niekoľko aktívnych rozhlasových a televíznych vystúpení.

Pokiaľ ide o stravu, odporúča jesť čerstvé potraviny, varenú zeleninu, ovocie, čerstvé orechy, celozrnné semená, pričom vylučuje alebo významne obmedzuje mäso, oleje, rafinované zrná, cukor a soľ. Zatiaľ sa jedná prevažne o vegetariánsku stravu.
Nemieni však propagovať vegánsku stravu, ale počet živočíšnych produktov obmedzuje na menej ako 10 percent celkových kalórií. Zároveň tvrdí, že vegánska strava bohatá na nezdravé jedlo je menej zdravá ako všežravá strava založená na živinách rastlín a veľmi malom množstve živočíšnych produktov.

Pre Fuhrmana nie je dôležité zdržať sa konzumácie určitých potravín, ale hustota živín pri podávaní veľkých dávok, čo maximalizuje fotochemické látky. Tvrdí, že čím vyššia je hustota živín, tým nižší je počet chronických chorôb. Tak dospel k matematickému vzorcu, ktorý kombinuje podstatu vyššie uvedených slov: zdravie = živiny/kalórie (zdravie = živiny/kalórie).

Na rozdiel od iných diét, ktoré podporujú myšlienku zníženia počtu kalórií v jedálničku človeka, Fuhrman zdôrazňuje myšlienku konzumácie jedla od prijatých skupín. Inými slovami, je to tabuľka jedál považovaných za dobré, ktoré sa majú podávať počas diéty. Z čoho tiež vyplýva existencia zakázaných prípravkov. Dôvodom by bolo, že rastlinné prípravky sú bohaté na živiny, vlákninu vrátane zoznamu fotochemikálií. Aby človek, ktorý chce dodržiavať diétu, dosiahol sýtosť dlho predtým, ako pocíti potrebu konzumovať veľa kalórií.
Povzbudzuje ľudí, aby jedli jedlá s vysokým obsahom živín. Túto myšlienku rozvíja vo svojej knihe „Eat for Heath“ (Jedzte pre zdravie), ktorá vyšla v roku 2008.

Samotná strava
Kniha „Jesť žiť“ (The Eat to Live Diet) je kniha, ktorá si získala veľkú proslulosť.
Diéta je založená na dvoch hlavných cieľoch: chudnutie a zdravie. To sa dosiahne konzumáciou potravín s vysokým obsahom výživných látok a nízkym počtom kalórií príjmom ovocia a zeleniny.
Obmedzuje tiež množstvo mäsa, mlieka a spracovaných potravín. Lekár ukazuje silnú koreláciu medzi nízkou spotrebou týchto prípravkov a nízkou mierou obezity, ako aj rôznymi chorobami a rakovinou.
Diéta môže pomôcť pri prevencii chorôb a odrôd rakoviny, ale aj pri ich liečbe. Diéta je podobná diéte Fat Smash a okinawskej diéte, ktoré podľa všetkého identifikovali zdravé potraviny, ktoré sa dajú jesť vo veľkých dávkach, čo eliminuje myšlienku ich obmedzovania, čo sa niekedy javí ako ťažké.

Predpokladom stravy je hustota živín. Zdôrazňuje tiež význam fotochemikálií, ktoré nahrádzajú vitamíny a minerály. Kombinácia potravín a fotochemikálií prináša zdravotné výhody.