Varené hovädzie mäso - kalórie

Pri mnohých diétach ponúkajú špecialisti ako hlavný zdroj použitia bielkovinového vareného hovädzieho mäsa obsah kalórií, ktorý je oveľa nižší ako v iných mäsových jedlách. Súper s ním môže byť pre pár iba hovädzie mäso - varenie je však cenovo dostupnejším spôsobom varenia.

Kalorický obsah vareného hovädzieho mäsa

Energetická hodnota hovädzieho mäsa veľmi závisí od časti jatočného tela, z ktorej je mäso odobraté. Faktom je, že na rôznych miestach je množstvo tuku odlišné. A tučnejšie mäso - tým vyšší je obsah kalórií.

Napríklad krk a čepeľ sú „najľahšími“ časťami hovädzieho mäsa a filé sú najtučnejšie. Kalorický obsah hotovej nádoby sa bude veľmi líšiť v závislosti od množstva použitého jatočného tela.

Napríklad obsah kalórií vo varenom chudom hovädzom mäse je iba 175 kcal na 100 g, čo je pre stravu tenkého človeka celkom prijateľné. Zároveň je v tejto miske 25 g bielkovín a 8 gramov tuku.

Ak ste si vybrali tukovú časť jatočného tela, kalórie vo varenom hovädzom mäse sú asi 254 kalórií na 100 g, z toho bielkoviny a 25 g tuku a dvakrát - v roku 16 táto možnosť takmer nemá diétu., je najlepšie nechať na tých, ktorí nehľadajú chudnutie.

Recepty s vareným hovädzím mäsom

Vzhľadom na to, že korálky s vysokým obsahom kalórií sú vhodné pre takmer každú rozumnú stravu, stojí za to odolať diétnym receptom, v ktorých sa dajú použiť.

„Kyslý“ šalát (117 kcal na 100 g)

Varené hovädzie mäso - 200 g;
nakladané uhorky - 200 g;
žiarovka cibuľa - 1 kus;
Bulharský korenie - 1 kus;.
citrónová šťava - podľa vkusu;
rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
Soľ, korenie - podľa vkusu.

Varené hovädzie mäso nakrájame na tenko pozdĺž vlákien, dáme podobný tvar ako uhorky, cibuľa a paprika, vložíme ich do vrstiev a zalejeme zálievkou zo zmesi citrónovej šťavy, soli, korenia a rastlinného oleja. Tento ľahký, ale podstatný šalát možno považovať za samostatné jedlo alebo občerstvenie.

Ostrý šalát (87 kcal na 100 g)

varené hovädzie mäso - 200 g;
čerstvé uhorky - 3 kusy;
Cibuľa - 1 kus;.
Listy kapusty alebo šalátu - 250 g;
sezamový alebo olivový olej - 2 lyžice;
sójová omáčka - 5 lyžíc;
ryžový ocot - 1 čajová lyžička;

cukor - 1 čajová lyžička;

Soľ, korenie - podľa vkusu.

Najskôr pripravte marinádu z octu, sójovej omáčky a cukru a uhorky a cibuľu namočte do polkruhov. Zmes nechajte 15 - 20 minút v chladničke. Medzitým si na tanier dajte pekingský šalát alebo kapustu, na vrch kúsky vareného hovädzieho mäsa a na vrch dajte nakladané uhorky a cibuľu. Šalát by mal byť spálený, znovu naplnený olejom - a pripravený na použitie.