Aké zázraky dokážu triviálne jablkové šupky

Už skôr sme hovorili o dôsledkoch užívania jedného z najbežnejšie používaných doplnkov výživy. Dnes by som sa chcel zamerať na ovocie, ktoré by sa malo najčastejšie nachádzať v našich ovocných stromoch.

V tomto článku nájdete informácie o sile jablkových šupiek, ktoré by ste si nikdy nepredstavili.

Jablkové šupky vás energizujú, zmierňujú zápal a predlžujú váš život

„Jablko denne drží lekára ďalej“ už dávno nie je iba ašpiračným vzorcom, ale stalo sa vedecky dokázaným faktom. Tí, ktorí pravidelne konzumujú jablká, dostávajú výživné látky a vlákninu, ktorú obsahujú. A výhody diéty tým nekončia. Fanúšikovia Apple všeobecne konzumujú menej cukru a menej nasýtených tukov, pretože sú vyznávačmi zdravého životného štýlu.

Štúdie ukazujú, že jablká sú spojené so zníženým rizikom vzniku závažných stavov, ako je rakovina, ale aj s dlhším životom. Nedávno sa zistilo, že jablkové šupky majú skutočne silné protizápalové a antioxidačné účinky. Pomáha udržiavať zdravie kĺbov a znižovať bolesť. Taktiež zabíja škodlivé baktérie a neurotoxíny v mäse, ktoré majú karcinogénny potenciál.

Čo sa môže stať, ak si dáte jablko každý deň

V jednej štúdii boli subjekty rozdelené do troch skupín: niektorí nedostali nič, iným bol ponúknutý kofeínový nápoj a iným bolo dané jablko. Ľudia, ktorí majú športovú rutinu, používajú pred ranným tréningom rôzne stratégie na zvýšenie svojej energie a výkonu. Je prekvapujúce, že z tohto pohľadu sa jablku podarilo poskytnúť rovnaké výhody ako kofeínovým nápojom.

Ďalšia štúdia, ktorá sa zaoberala stravovacím správaním starších žien, úzko spájala životnosť s dennou konzumáciou jabĺk. Desať rokov po začiatku výskumu zomrela takmer štvrtina účastníkov. Polovica z nich za 15 rokov zmizla. Tí, ktorí konzumovali priemerne pol jablka denne, žili dlhšie a najdlhšie prežili ženy, ktoré zjedli celé jablko (ekvivalent šálky plnej plátkov jabĺk). (Hodgson JM, Prince RL, Woodman RJ a kol., Príjem jabĺk je nepriamo spojený s úmrtnosťou všetkých príčin a špecifickými chorobami u starších žien, „Br J Nutr“, 2016.)

Pri analýze týchto prípadov si samozrejme automaticky myslíte, že ľudia, ktorí si zvykli jesť jablká, majú iné návyky, ktoré sú prospešné pre ich zdravie. Napríklad sa zistilo, že sa venuje rôznym druhom pohybu a nefajčí. Autori štúdie pri vyvodzovaní záverov vzali do úvahy faktory ako obezita, fajčenie, kondícia, existujúce podmienky a cvičebný program. Postarali sa tak o to, že budú porovnávať jablká s jablkami, nie s hruškami. Čo však nedokázali ovplyvniť, boli ďalšie obvyklé stravovacie možnosti účastníkov štúdie.

Vedecké dôkazy na podporu spotreby jablkových šupiek

Mnoho hlasov spochybnilo platnosť záverov štúdií, ako sú tie, ktoré sú uvedené vyššie. Hovorilo sa, že prosté uvedomenie si účasti na takomto výskume môže mať placebo efekt. Vedci preto našli ďalšie inovatívne spôsoby, ako študovať výhody tohto ovocia.

Konkrétne pokračovali v testovaní určitých zložiek jabĺk. Šupku si vybrali, pretože obsahuje väčšinu výživných látok. Vysušili ju a potom z nej urobili prášok, ktorý mohli ľahko vložiť do nepriehľadných kapsúl. Účastníci ďalších štúdií tak už priamo nevedeli, že jedia jablká. Preto už neboli citliví na placebo efekt.

To ukázalo, že sušený prášok z jablkovej šupky znižuje mikrobiálnu expanziu v mäsových potravinách. Okrem toho chráni pred karcinogénnymi rizikami spojenými s ich tepelnou prípravou. U grilovaného mäsa sa vyvíja karcinogén, neurotoxín nazývaný beta-karbolín. Môže prispievať k rozvoju neurologických chorôb, ako je Parkinsonova choroba. Riešenie? Pred varením môžete mäso nakrájať na plátky a marinovať ho práškom z jablkovej kôry.

Takáto metóda znižuje množstvo škodlivých baktérií u bravčového, hovädzieho alebo morčacieho mäsa. Vzhľadom na riziká spojené s konzumáciou týchto zlúčenín je objav mimoriadne dôležitý a metóda je čo najjednoduchšia a prístupná každému. (Jensen GS, Attridge VL, Bratton DV, Reed RL, Stevens JF. Sušený prášok z jablkovej šupky znižuje mikrobiálnu expanziu počas skladovania hovädzieho, bravčového a morčacieho mäsa a chráni pred produkciou karcinogénu počas tepelného spracovania mletého hovädzieho mäsa, „J Anim Feed Sci“., 2016.)

Ďalšia štúdia sa zamerala na 12 ľudí s kĺbovými problémami s chronickými bolesťami. Dostávali denne lyžicu prášku z jablkovej kôry počas 12 týždňov. Potom došlo k vážnemu zlepšeniu stavu krku, ramien, chrbta a bokov. Záverom možno povedať, že konzumácia prášku z jablkovej kôry bola spojená so zlepšením funkcie kĺbov a znížením bolesti.

Začnite jesť jablko ako občerstvenie medzi raňajkami a obedom už dnes. Alebo aj ako dezert, po obede. Nepripomínam vám, aby ste ho nešúpali, pretože ste už zistili nepopierateľné výhody, ktoré vám môže priniesť.

Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčil, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.

Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte pestro, nie príliš veľa, najmä zeleninu!