Banánové kalórie, nutričné ​​hodnoty a výhody

verdebio

Banánové kalórie, nutričné ​​hodnoty a výhody? Často ste sa pýtali, prečo sa tomuto ovociu často hovorí dokonalé občerstvenie. Poďme zistiť!

Banán je to ovocie vždy zelenej a vždy zelenej palmy z čeľade Musaceae. Z rastliny, ktorá produkuje jedlé plody, sú rôzne druhy, ale najrozšírenejšie na trhu sú Musa Acuminata a Musa Balbisiana.

Pôvod, šírenie a pestovanie banánov

banány sú plody, ktoré rastú v zhlukoch a môžu vážiť okolo 50 kg. V zrelosti sa hmotnosť každého ovocia môže pohybovať od 100 do 200 gramov: hlavnú príčinu tohto veľkého rozdielu dáva druh a odroda. dlaň. Jedlá časť ovocia alebo dužiny predstavuje asi 80% hmotnostných.

Palma, ktorá sa bežne pestuje v niektorých častiach Ázie, Afriky a Strednej Ameriky, patrí medzi najoceňovanejšie ovocné stromy na svete, pretože komerčné údaje ukazujú, že banán patrí medzi najviac konzumované ovocie na všetkých kontinentoch. .

Je oceňovaný dospelými i deťmi pre jeho chuťové a výživové vlastnosti. Krémová konzistencia zrelého ovocia robí z banánov jednu z najvhodnejších potravín pre prvé dni po skončení odstavenia. Pozri výživové hodnoty ktoré predstavuje toto ovocie.

Banánové kalórie a nutričné ​​hodnoty

Porcia banánov, ktorá váži 100 g poskytuje cca 90 kcal a z tohto dôvodu sa často považuje za príliš kalorické ovocie. Vždy je však potrebné mať na pamäti, že kalorická hodnota nie je rozhodujúcim faktorom pri hodnotení kvality potravinového výrobku: 90 kcal kalórií sa nachádza aj v polievkovej lyžici cukru, ale v takom prípade je to Je zrejmé, že sa neprijíma ani vláknina, ani minerály a vitamíny. Pozrime sa podrobne výživové hodnoty banánu priemer:

Nutričné ​​hodnoty banánu (asi 130 g)

Banánová dužina, aj keď sa považuje za kalorickú, je bohatá na vodu, asi 70% hmotnostných, 20% sacharidov a 3% bielkovín, tukov a vlákniny. Banán je obzvlášť bohatý na draslík: 100 g už tvorí 20% dennej potreby dospelého. Iné minerálne soli v diskrétnych množstvách sú prítomné fosfor a železo. Pravidelná konzumácia banánov pomáha zabezpečiť správny príjem vitamíny. Dužina z banánov obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, C a PP.

Banány boli tiež definované ako ovocie s upokojujúcimi vlastnosťami: táto činnosť závisí od diskrétneho množstva vitamínu B6 a pyridoxínu, ktoré obsahujú. Pre syntézu je potrebný B6 SEROTONÍN, neurotransmiter, ktorý je svojím pôsobením známy aj ako „hormón šťastia„.

Ako a kedy jesť banány

Banán je ovocie, ktoré sa pripravuje na veľa spôsobov a existuje veľa spôsobov, ako si ho vychutnať a aké sú jeho výhody. Čerstvé ovocie je bezpochyby najkonzumovanejšie a pretože je veľmi pohodlné ako občerstvenie, ktoré si môžete vziať do kancelárie alebo do školy. Sušené alebo pomúčené plátky banánov sa stávajú čoraz bežnejšou ingredienciou v cukrárenskom priemysle. Sušený banán tiež musli, sú bežné prísady pre raňajky.

Banány sa dajú jesť zrelé: je vhodný aj na prípravu džemov. Do vegánska kuchyňa alebo tí, ktorí neznášajú vajcia, drvená banánová dužina sa používa ako alternatíva k vajciam na prípravu dezertov.

Banán, cukrovka a vysoká hladina cukru v krvi

Banány sú ovocie bohaté na cukry, dokonca aj jednoduché: asi 15 g na porciu. Preto ich konzumácia nie je vhodná pre ľudí trpiacich cukrovkou. Banán je ovocie s vysokým glykemickým indexom, rovnako ako mandarínky, tomel, figy a hrozno: je potrebné sa vyhnúť všetkým týmto druhom ovocia, alebo ich konzumácia by mala byť v každom prípade iba pre tých, ktorí cukrovka.