Biely čaj - priaznivé účinky

Čaj je veľmi populárny nápoj na celom svete. Biely čaj je však málo známy a konzumuje sa oveľa menej ako iné druhy (napr. Čierny čaj predstavuje 75% svetovej spotreby čaju).

Biely čaj sa vyrába z mladých listov a púčikov Camellia sinensis. Zahrejú sa na inaktiváciu polyfenol oxidázy a potom sa vysušia. Rovnako ako zelený čaj, aj tento druh čaju je veľmi zle spracovaný a obsahuje teda veľké množstvo antioxidantov.

Najväčším producentom bieleho čaju je Čína, ale v posledných rokoch sa pestuje v iných krajinách ako India, Thajsko, Taiwan atď.

Biely čaj a dutiny
Biely čaj obsahuje značné množstvo fluoridu, tanín a flavonoidy. Biologická dostupnosť fluóru v čaji je asi 34%, a preto je biely čaj dobrým zdrojom fluóru a predchádza vzniku dutín. Triesloviny tiež inhibujú určité enzýmy prítomné v slinách, a tým znižujú kariogénny potenciál potravín s vysokým obsahom škrobu.

Antioxidanty prítomné v bielom čaji tiež zabraňujú množeniu baktérií v ústnej dutine a tým tvorbe bakteriálneho povlaku.

Biely čaj a rakovina
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov môže biely čaj zabrániť vzniku zhubných nádorov.

Nedávna štúdia ukázala, že biely čaj môže znížiť negatívne účinky mutagénov, čím zabráni mutáciám DNA.

Ďalšia štúdia uskutočnená na myšiach bola zameraná na stanovenie účinkov zeleného a bieleho čaju na tvorbu črevných polypov. Po tejto štúdii sa zistilo, že tieto dva druhy čaju majú podobné účinky ako lieky používané na tento účel, ale bez vedľajších účinkov s nimi spojených.

U myší, ktoré neboli liečené, sa vyvinulo 30 polypov v hrubom čreve, u tých, ktorí konzumovali zelený čaj - 17, biely čaj - 13, špecifická liečba - 15 polypov.

U myší, ktoré dostávali biely čaj a špecifické lieky, sa vyvinul iba šesť nádorov.

Tieto výsledky sú sľubné a môžu viesť k účinnej liečbe bez mnohých vedľajších účinkov.

Ďalšie priaznivé účinky
V štúdii, ktorá sa zaoberala priaznivými účinkami 21 rastlín, mal biely čaj najsilnejšie účinky na prevenciu rakoviny, degradáciu pokožky, ciev a kĺbov. Nasledujúce miesta boli obsadené ružou, zeleným čajom, anízom, granátovým jablkom atď.

Katechíny prítomné v bielom čaji znižujú hladinu cholesterolu a znižujú krvný tlak, účinky znižujúce riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Ďalšími priaznivými účinkami konzumácie bieleho čaju sú zníženie rýchlosti tvorby tukového tkaniva a stimulácia spaľovania existujúcich tukov v zrelých bunkách.

Nepriaznivé účinky
Biely čaj obsahuje aj kofeín a jeho nepriaznivé účinky zvyčajne vytvára. Množstvo kofeínu prítomného v tomto druhu čaju je o niečo väčšie ako množstvo obsiahnuté v zelenom čaji a dvakrát až trikrát menšie ako množstvo obsiahnuté v čiernom čaji. Ak teda budete postupovať podľa pokynov v článku o zelenom čaji (2 - 3 šálky denne), nemali by ste pociťovať účinky kofeínu.

Ľudia trpiaci na pečeň, srdce alebo cukrovku môžu piť biely čaj iba po konzultácii s odborníkom.

Biely čaj sa tiež neodporúča používať počas tehotenstva, pretože kofeín, ktorý obsahuje, môže prechádzať placentou a pôsobiť na plod.

Flavonoidy prítomné v bielom čaji sa považujú za zodpovedné za jeho protirakovinové účinky, avšak v niektorých štúdiách boli pozorované protirakovinové účinky v prípade kofeínu, a preto by ste sa nemali vyhýbať bielemu čaju kvôli jeho obsahu kofeínu, ale iba tak, aby ste nekonzumovali príliš veľa.

Flavonoidy sú zdravé zlúčeniny, ale blokujú absorpciu železa z rastlinných zdrojov. Pokiaľ teda máte problémy s hladinou železa v tele, je lepšie vyhnúť sa konzumácii bieleho čaju veľmi blízko alebo bezprostredne po jedle. Tento efekt je možné znížiť pridaním mlieka do čaju.

Vyhýbajte sa doplnkom, ktoré obsahujú extrakt z bieleho čaju, pretože obsahujú veľmi veľké množstvo účinných látok a môžu spôsobovať vedľajšie účinky ako nevoľnosť, bolesti hlavy, nespavosť atď.