Čo je vlastne HALVAUA a čo sa deje vo vašom tele, keď ho zjete

Chalva je jednou z najviac konzumovaných potravín v období náboženského pôstu. Je to jedlo s veľmi vysokým obsahom kalórií.

Termín Halva pochádza z arabského jazyka (Halwa) a používa sa na označenie dvoch druhov dezertov:

na báze múky: Tento druh chalvy je mierne želatínový a vyrába sa z obilnej múky, zvyčajne z krupice. Hlavnými ingredienciami sú olej, múka, cukor.
na báze masla a orechov: Tento typ chalvy je drobivý a zvyčajne sa vyrába z tahini (sezamová pasta) alebo z iných druhov orechového masla, napríklad masla zo slnečnicových semien. Hlavnými ingredienciami sú orechové maslo a cukor.

Chalva môže byť tiež založená na mnohých ďalších prísadách, vrátane slnečnicových semien, rôznych orechov, fazule, šošovice a zeleniny, ako je mrkva, melóny, zemiaky a tekvice.

15-18 gramov bielkovín
42-47 gramov sacharidov
35-40 gramov lipidov
550-600 kalórií
sacharidy 48-50%
minerály -zinok, železo, fosfor, vápnik, draslík
nenasýtené mastné kyseliny - kyselina olejová a lecitín
polynenasýtené - omega 6

Čo nám hovorí špecialista na chalvu

Špecialista tiež tvrdí, že chalva má tiež zdravotné výhody: „Racionálne konzumovaná, má prečisťujúce, antioxidačné, tonizujúce a remineralizačné účinky. V skutočnosti má ďalšiu výhodu pri poruchách pamäti kvôli vysokému obsahu lecitínu. Koniec koncov, pôvod produktu a obsah sezamových semien sú veľmi dôležité, základným odporúčaním však zostáva a zostáva obmedzená denná konzumácia chalvy. Prebytok sa môže zmeniť na skutočnú kalorickú bombu. Ak zjete prázdnu chalvu do 30 gramov denne, nedochádza k ukladaniu, ale v kombinácii s chlebom sa ukladá stále, “konštatuje Dan Merişca.

Aby mali chaláva blahodárne účinky na organizmus, musí sa konzumovať v malom množstve, maximálne 30 gramov denne, pretože nedostatkov je dosť.