Surový vegán: synonymum večného zdravia!

Myšlienkou surového vegánskeho jedla je pridávať do dennej stravy, aj popri varenej, veľké množstvo živých potravín rastlinného pôvodu, ktoré nikto nedokáže zdiskreditovať koncentrované výživové vlastnosti.

Tí, ktorí patria do kategórie „raw foodists“ po celom svete, väčšinou konzumujú aj malé percento vegánskych alebo vegetariánskych varených jedál. Toto rozhodnutie je na každodennom výbere každého.

Môžete byť tiež stopercentne suroví, keď je telo pripravené urobiť také rozhodnutie bez toho, aby ste sa otočili späť, a po niekoľkoročnom sprostredkovateľskom období, v ktorom sa vegánske varené jedlo spojí so surovým.

Názov raw vegan or raw food znamená vegánske jedlo bez ohňa (vegán = bez prísady živočíšneho pôvodu, ale iba zeleninovej), v ktorej sú základné potraviny:

Zelenina v najrôznejších variantoch, najmä však strukoviny plné chlorofylu;
Klíčky a výhonky, hlavné zdroje komplexných bielkovín, ľahko sa asimilujú a trávia v lete aj v chladnom počasí;
Semená a orechy sú tiež zdrojom základných bielkovín a mastných kyselín;
Prírodné ovocie v pomerne malom množstve, ale tiež z ovocia sušeného prírodným spôsobom bez farbív a cukru;
Superpotraviny, ako napríklad morské riasy, ktoré sú najkomplexnejším zdrojom minerálov na svete, a dokonca aj dehydrované rastlinné prášky bohaté na komplexné živiny.

So všetkými týmito ingredienciami môžete vytvárať variácie a kombinácie, ktoré sú nutrične správne a špeciálne pre chute labužníkov. Keď hovorím surový, nemyslím tým iba mrkvu a prázdne šaláty. Surová strava obsahuje veľa receptov pre labužníkov, o ktorých sa mnohým ani nesnívalo.

Prečo jesť surovú stravu?

Tu je len niekoľko dôvodov (okrem mnohých ďalších), ktoré vás dovedú k strave bohatej na surové vegánske jedlo.

Je to jedinečný zdroj potrebných enzýmov. Koncentrovaná dávka sa nachádza iba v zelenine, ako sú jedlé zelené listy. Enzýmy sú potrebné pre každú chemickú reakciu v tele. Naše telá majú, bohužiaľ, obmedzený počet enzýmov a je potrebné ich neustále doplňovať.

Enzýmy v prírodných potravinách sa ničia, keď sa jedlo zohreje alebo uvarí na teplotu nad 40 stupňov C, a vitamíny a minerály sa zničia v podiele až 97%.

Pokiaľ teda v našej strave prevláda varené jedlo, potom nikdy nebudeme mať v tele dostatok tráviacich a metabolických enzýmov. Naše telo bude chamtivo konzumovať enzýmy vo svojej rezerve na trávenie a metabolizáciu prijatej potravy.

Čím viac energie je pridelených na trávenie, tým viac sa bude naša energia znižovať. Po jedle sa budeme cítiť malátni, ospalí a unavení, pričom tieto príznaky sú jasnými znakmi, ktoré naznačujú určitú vec: žalúdok sa snaží spotrebovaním drahocennej energie stráviť neživú hmotu bez vitamínov, minerálov a enzýmov, ktoré sami nazývame. jedlo. Preto máme v tele takú veľkú potrebu potravy, ktorá prináša živé tráviace enzýmy, plné energie a sily.

Chlorofyl hojný v živých potravinách pomáha transportovať kyslík do tela a v dobre okysličenom prostredí sa nevyvíjajú abnormálne bunky.

Strava bohatá na živé jedlá má vysoký obsah vody, čo nám pomôže cítiť sa po malých dávkach sýty a zároveň hydratovaný.

Zeleninová zelenina má vysoký obsah vlákniny, čo nám pomôže eliminovať odpad a uľahčí črevný priechod.

Prevažne surová vegánska strava obsahuje komplexné nezmenené živiny, ktoré nám pomôžu udržať naše telá zdravé, mladé, dobre udržiavané a bez chudokrvnosti.

To všetko pomôže eliminovať toxíny, udržiavať normálnu váhu, ale aj pleť a jemnú pokožku, rovnako ako lesklé vlasy a nechty plné vitality.

Strava bohatá na živé jedlá pomáha ľuďom byť mladšími, krajšími a zdravšími!