Dnes vás pozývam do časti Maaareee v Lasagne! Minimálne virtuálne 😍

časti

To však neznamená, že ste odsúdení na hlad!

Už som veľakrát povedal, možno nie dosť, že byť opatrnejší v tom, čo zješ, neznamená, že musíš hladovať čo i len sekundu.

Dnes chcem, aby ste si dopriali porciu domácich lasagní, samozrejme tvrdú pšenicu, ako sa píše v knihe.

Tvrdá pšenica je druh tvrdej pšenice (ako už z názvu vyplýva) a je súčasťou čeľade Poaceae, ktorá sa vyskytuje najmä v regiónoch so stredomorským podnebím a juhozápadnou Áziou.

Triticum Durum, vedecky známy ako jeden z najpestovanejších druhov pšenice na svete v kategórii obilnín vhodných na ľudskú konzumáciu.

Tvrdá múka je bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B, E, minerály, obsahuje nulový tuk. Má tiež nízky obsah cholesterolu a sodíka.

Tento druh múky má schopnosť predchádzať cukrovke 2. typu, má nízky glykemický index a nižšiu mieru absorpcie ako biela múka.

To ho odporúča ako oveľa diétnejšiu alternatívu ako biela múka, integrálny variant tvrdej múky je vynikajúci, ak chcete schudnúť.

Konzumácia výrobkov z tvrdej múky spôsobí, že sa budete cítiť dlhšie sýti a vyhnete sa tak prejedaniu.

Bohatý na kyselinu listovú a tiamín napomáha správnemu fungovaniu mozgu a prispieva k regenerácii červených krviniek.

Aj keď by sa to dalo povedať podľa farby, tvrdá múka je bohatá na antioxidanty a železo, ktoré je pre naše telo nevyhnutné.

100 gramov múky durum obsahuje: 17mg ako 47mg. Mg prináša značný príspevok v dennom pomere Ca a Mg poskytujúc podporu kostnému systému.

Veľká vlákninová zložka pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému.

Výrobky z tvrdej múky nájdete na pultoch obchodov, najmä v oblasti cestovín pod známymi talianskymi značkami Barilla, De Cecco, Baneasa a mnohými ďalšími, ale najlepšie je prečítať si štítky výrobkov, aby ste si boli istí, čo kupujete.