hrášková krémová polievka s mätou. a problém pre domácnosť

Je ťažké uveriť, že jednoduchá hrachová krémová polievka vám môže priniesť toľko úzkosti. Je to už pár hodín, čo som s ňou vyrovnal účty, a stále neviem zistiť základný jazykový detail. Čo je zdrobnenina hrachu?

Nehovor, že som hrach, neverím ti. Hrach znie ako mytologická postava z rumunských rozprávok, nemôže to byť maličké. A dieťaťu nemôžete povedať ani „mamička, dovoľte mi, aby som vám dala hráškovú krémovú polievku“, riskujete, že to dieťa rozplačete, bude si myslieť, že ste chudá a ste bez práce. Dúfam, že s tým všetci súhlasia, hrášok padá.

Hrach by mohol byť najbližšie k tomu, čo tu hľadám, len je, paradoxne, veľmi ďaleko. Už existujú takmer aj iné slová. V skutočnosti sú. Dex hovorí, že hrášok znamená borceag, indruşaim, hrášok, oreşniță, krv silných. Rešpektované slovo nemôže byť súčasne zdrobnenina a názov rastliny. Plus je tu názov ľudového tanca z Banátu. Slovo v takejto situácii iba znamenalo, že toto slovo malo zlú PR kampaň. Aj tento padá.

Hrášok, ktorý každý pravdepodobne pozná, je v rovnakej situácii ako vyššie uvedený hrášok. Pochádzajú z rovnakej tradičnej rumunskej rodiny krmovín. Ďalšia, ktorá padá.

Problém zostáva otvorený. Aká je teda správna zdrobnenina hrášku?

Ale hovorím, že o tom premýšľam, zatiaľ čo vy pripravujete recept, ktorý je najlepšou hrachovou krémovou polievkou zo všetkých, ktoré som vyskúšal.

prísady

plechovka s hráškom - veľká má 800 gramov, potom, čo ju scedíte, po tom, čo tajne nasekáte nejaké zrná (sú veľmi dobré, také prázdne), zostane vám asi 500 gramov, dosť
listy zo zdravej mäty, by mali byť asi 7-10 gramov
mierne obézna cibuľa a je to
mrkva v dospievaní a základné otázky týkajúce sa života, asi 70 gramov
koreň zeleru (100 gramov)
nikto nie je naštvaný, ak dáte malý koreňový zelený petržlen, mal by to byť stále asi 30 gramov
zelený cesnak, ešte asi 30 gramov
150 ml mlieka
400 ml polievky (kuracie alebo zeleninové)
srdce zo šalátu (80 gramov)
2 lyžice olivového oleja
soľ korenie

Viem, čo sa pýta 8 z 10 ľudí na takýto recept. Ak však nemáme džús, je táto zásoba rovnako dobrá? Nebude to fungovať rovnako, ale uisťujem vás, že bude. Ale môj návrh by bol, aby ste v mrazničke mali vždy nejaké rezervy koncentrovanej polievky, ani len neviete, akú jemnú radosť vám môže priniesť na taniere. Je to len vaša voľba.

Ja som sa rozhodol odčítať množstvo polievky a kombinovať ju s mliekom. Pre prípad, že by vás zaujímalo, čo mu tam je. Hovorím, že som urobil dobre, veľmi verím v túto kombináciu mlieka s hráškom a mätou, mlieko môžete vynechať. Ale v takom prípade musíte zvýšiť množstvo polievky. Alebo voda, ak ste sa vybrali touto cestou.

Cibuľu som dal stuhnúť do hrnca s trochou oleja, asi na dve minúty, zelený cesnak som dal na minútu spolu s cibuľou, potom všetky korene (mrkvu, zeler a petržlen nakrájané na malé kocky), nechal som ešte minútu alebo dve, na ktorú som dal polievku.

Asi po 10 minútach varu (mierne nižšie ako priemerné teplo) som dal mlieko, hrášok, šalát, mätu, soľ a korenie, varil som asi 5 minút (zeleninu pred vypnutím ohne skontrolujte) a to je asi tak všetko. Skôr ako prišiel mixér. A tu prichádza, nie, čo robiť.

Ak sa vám zdá krém príliš hustý, vložte hrniec opäť do ohňa a pridajte ešte trochu mlieka. Alebo krém, to by bolo vhodné. A povaríme ešte 2 - 3 minúty.

Jedáva sa s krutónmi, lyžičkou a úsmevom na tvári.