Krémová hubová polievka s hráškom

hubovej

Dokonalá príprava na deň pôstu môže spočívať v krémovej hubovej polievke s hráškom a zeleninou. Krémová hubová polievka s hráškom a zeleninou je veľmi chutná a výživná. Obsahuje zložky dostupné pre každého a pripravuje sa veľmi rýchlo. Je tiež bohatý na vitamíny. Tu je recept!

  • 500 gramov húb;
  • 100 g margarínu;
  • zväzok hrášku;
  • 50 gr. zeler;
  • 100 gr. mrkva;
  • 50 gr. koreň petržlenu;
  • 1 zväzok zeleného kôpru;
  • soľ a korenie podľa chuti .

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na malé kúsky. Za stáleho varu dosolíme a speníme. Varte asi 40 minút, potom polievku preceďte.

Samostatne orestujte hrášok na margaríne, po dôkladnom umytí a prepasírovaní, potom pridajte kôpor. Po stuhnutí hrášku ho pomelieme spolu s mixérom, hráškom, zeleninou a hubami a potom výslednú pastu pridáme do polievky. Dobre premiešame dohladka a privedieme k varu. Polievku môžeme podávať s chlebovými krutónmi alebo hriankami a dochutiť sušeným a nasekaným oreganom.

Dobrú chuť na krémovú hubovú polievku s hráškom!