Hubový guláš s polentou

polentou

S hubovým gulášom podávaným s polentou získate vitamíny a minerály zo zeleniny, ktoré sú pre zdravie nevyhnutné! Tento rumunský recept je navyše vynikajúci a od chtíče ho budete chcieť zopakovať!

prísady

1. Na 2 lyžiciach oleja na miernom ohni 4 - 5 minút podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridáme nakrájanú papriku a nastrúhanú mrkvu.
2. Zmiešajte jednu minútu v prísadách dusených húb, potom pridajte nakrájané šampiňóny a pohár vody (250 ml).
3. Dajte pokrievku na hubový guláš a občas ho premiešajte, aby ste guláš nechali nasledujúcich 20 minút na miernom ohni.

4. Keď šampiňóny úplne zmenili farbu, necháme guláš poklesnúť, dochutíme soľou, korením, potom pridáme na kocky nakrájané paradajky.
5. Zmiešajte dusené mäso a nechajte ho na ohni ďalších 5-10 minút, potom ho posypte veľkým množstvom kôpru. Hubový guláš podávajte s polenta čerstvo pripravené a s feferónkami.