Makrela - popis, typy, kde žijete, jedlo, dobré, fotografie

stavrida (latinsky Trachurus.) - morskí draví pastieri. Toto sa vzťahuje na triedu stavridy ostrobokej Perciformes team lucheporyh ryby, rodinné krangidy, strúhané stavridy.

Latinský názov Trachurus pochádza z gréckych trachysov, čo znamená вЂњdurвЂ, a Oura. čo znamená „chvost“. Ruské slovo makrela môže predstavovať rôzne druhy rodinných krabových rýb.

Makro - popis a fotografie.

makrela na vás dosahuje dĺžku 30-50 cm, hmotnosť 300-400 gramov. Skutočná hmotnosť niektorých exemplárov môže presiahnuť 1 kg. Najväčšie ulovené Makro vážilo 2 kg. Najčastejšie však tie menšie. Telo čiernej stavridy je pretiahnuté a vretenovité, pokryté malými šupinami. Končí sa tenkým jemným chvostovým stopkou, ktorá je široko rozvetvená. Kosťová doska s hrotmi usporiadanými pozdĺž bočnej čiary, niektoré rybie hroty je možné poslať späť. Chránia vaše domáce zvieratá pred predátormi. Na dne sú tiež 2 chrbtové plutvy, jemné na podpazuší sú dva ostré lúče. Priemerná dĺžka života SCAD dosahuje asi 9 rokov.

Druhy stavridy.

Pokles rod zahŕňa viac ako 10 druhov. Medzi základné patria:

Atlantická stavrida (lat. Trachurus Trachurus). Žije v Atlantickom oceáne a Stredozemnom mori, v severozápadnej časti Baltského mora, Severného a Čierneho mora, v pobrežných vodách Argentíny a Južnej Afriky. Predstavuje steinské ryby s dĺžkou asi 50 cm a hmotnosťou asi 1,5 kg.

stavrida stredomorské (čierne more) (lat. Trachurus Mediterraneus). Obýva východný Atlantik, Stredozemné more, Čierne more, Marmarské more, v južnej a juhozápadnej časti Azovského mora. Dĺžka tohto druhu stavridy dosahuje 20 - 60 cm. Bočná línia je úplne zakrytá chlopňami rybej kosti. Farebný modrošedý chrbát, striebristo biele brucho. Stredomorská kranas obyčajný lokalizovala formy balenia, ktoré zahŕňajú ľudí rôznych veľkostí. Tento typ pozostáva z 2 poddruhov: kranas stredomorský (Trachurus mediterraneus Mediterraneus) a kranas čierny (Trachurus mediterraneus ponticus).

makrela na juhu (lat. Trachurus declivis), žije v Atlantickom oceáne pri pobreží Brazílie, Uruguaja, Argentíny, ako aj pri pobreží Austrálie a Nového Zélandu. telo ryby je 60 cm. Hlava a ústa ryby sú veľké, prvá chrbtová plutva má osem kolíkov. Ryby žijú v hĺbkach až 300 metrov.

Japonská stavrida (lat. Trachurus iaponicus) obýva vody Južnej Kórey a Japonska, ako aj Východočínske more. Túto jeseň je to pri pobreží Primorye. Telo japonskej stavridy dosahuje dĺžku 35 - 50 cm. Obýva skaly v hĺbke 50 - 275 metrov.

Kde žil kôň?

živá makrela zo severných, čiernych a stredomorských rýb, ako aj z Atlantického, Tichého a Indického oceánu. Niekoľko bežných druhov stavridy sa nachádza pri pobreží Argentíny, Austrálie a Južnej Afriky. Ryby zvyčajne plávajú pri teplote medzi 50 a 300 metrov hlbokou. Keď sa situácia ochladí, obyčajná makrela migruje do teplých vôd pri brehoch Austrálie a Afriky. V pobrežných vodách Rumunska obývaných šiestimi druhmi čeľade krangidovitých.

Makrela sa živí?

Makrela - jedlo pre korisť zooplanktónu, ryby, krevety a malé ryby (ančovičky, sardinky), ako aj kôrovce, mäkkýše a kaviár z pelagických rýb, dno a bentických bezstavovcov. Táto ryba z času na čas pláva v hlbinách, najmä sa však pri hľadaní potravy udržiavala blízko oblastí kontinentálneho šelfu.

trenie kaviáru.

Makrela čierna sa rodí v tropických a subtropických oblastiach takmer po celý rok. Počas teplejších mesiacov sa ryby rodia vo vodách strednej šírky. Ryby sa dostatočne líšia vysokou plodnosťou, každá jednotlivá samica produkuje asi 200 000 vajec. Narodené potery do jedného roka nachádzajú útočisko pod kupolou medúz, ktorá im poskytuje ochranu pred nepriateľmi. Živí sa juvenilnými rejnokmi.

Makro: gД gtit.

V makrele je mäso jemné a veľké kosti. Špecifická chuť mäsa je trochu kyslá. Predávame mrazené a čerstvé ryby. Z konského makrela sa dajú variť rôzne jedlá: je možné nakladanie, hasenie, varenie, smaženie na oleji alebo na bravčovej masti, marinovanie, suché, studené alebo horúce sadze. chutné polievky získané, teplé a studené jedlá z tejto ryby. Rovnako obľúbený chrenový olej z konzervy, vo vlastnej šťave alebo v paradajkovej omáčke. Tieto škatule sa používajú ako samostatné jedlo alebo ako prísada do cestovín, šalátov alebo sendvičov.

Výhody a kontraindikácie stavridy.

Makrela - veľmi užitočná ryba, obsahuje veľa vitamínov potrebných pre ľudské telo: bielkoviny, horčík, železo, fosfor, vápnik a morské minerály. Keď sú srdcové choroby, metabolické poruchy, ateroskleróza, hypertenzia, medzi vaše jedlá patria aj solené ryby. Znižujú sa, rovnako ako všetky morské ryby obsiahnuté v takých užitočných mastných kyselinách, ako je omega-3. Pre tých, ktorí držia diétu alebo majú nadváhu, makrela na vás dokonale zapadá, pretože neobsahuje veľké množstvo tuku.

Ale ako každý výrobok, aj chren má kontraindikácie. Najzákladnejšia vec - sú to všeobecne ryby alebo plody veľkej výstrednosti. Spoločná makrela - korisť, pretože hromadí v sebe zlúčeniny ortuti a sú nebezpečné pri tvorbe nervového systému. Z tohto dôvodu sa ryby neodporúčajú používať v krmive pre malé deti, tehotné ženy a dojčiace matky.