Prečo hladovanie nefunguje ako metóda na chudnutie

Hladomor alebo prísne kalorické obmedzenie si stále zachováva svoju popularitu medzi ľuďmi, ktorí chcú schudnúť. Najmä mladí ľudia sa pod vplyvom fatamorgány rýchlo získanej postavy rozhodujú pre veľmi obmedzujúce diéty. Ale buď opatrný! Okrem toho, že existuje riziko nedostatku vitamínov a minerálov, vedie hladovanie k jojo efektu.

Zistite, prečo vám hladovanie nemôže pomôcť zdravo schudnúť a aký vplyv má na vaše telo!

Osoba, ktorá používa kalorické obmedzenie (menej ako 800 kalórií/deň) má mylný dojem, že telo, ak už neprijíma potravu, sa uchýli k tukovým zásobám a namiesto toho ich skonzumuje. To sa skutočne deje, ale iba v prvých dvoch dňoch. Potom telo vydá poplach! Uvedomte si, že zastavenie jedla drasticky zníži stratu kalórií spomalením metabolizmu. Bez ohľadu na to, ako málo jedla prijme, jeho konzumácia mu teda bude trvať oveľa dlhšie. Bude sa tiež ukladať, keď sa telo pokúša doplniť tukové zásoby na ďalšie obdobie.

Svaly, prvé postihnuté

Ak je telo zbavené glukózy, ktorá je hlavným zdrojom energie, začne využívať zásoby glykogénu v pečeni. Tie trvajú až 12 hodín, potom sa začne kŕmiť sám sebou, pričom použije glykogén uložený vo svaloch. Strata svalovej hmoty je hlavným negatívnym účinkom prijatia hladovania ako metódy chudnutia, pretože ako vieme, svaly sú jediné, ktoré nám môžu pomôcť pri zdravom chudnutí, pretože sú „motorom“, ktorý podporuje spaľovanie tukov. Svaly sú navyše tvorené 70% vody. Ak dôjde k prísnemu kalorickému obmedzeniu, existuje skutočnosť, že sa používa svalový glykogén, a vysoká strata vody. Namiesto spaľovania tukov teda strácate svalovú hmotu a veľa vody, ktorá sa pri hydratácii rýchlo vstrebáva späť.

Pri hladových diétach štítna žľaza znižuje produkciu hormónov, ktoré regulujú metabolizmus, a telo si začne ukladať energiu. Z tohto dôvodu je tu tiež pocit únavy a nedostatku energie.

Jojo efekt? Prítomný!

Ďalším negatívnym účinkom hladovania je hromadenie kilogramov po tom, čo sa vzdáte hladovania. Prečo sa to deje? Pretože počas prísnej nízkokalorickej diéty nevyhnutne konzumujeme menej kalórií. Toto určuje spomalenie metabolizmu (o 20 - 25%) a jeho prechod do stavu pokoja, v ktorom za účelom šetrenia šetrí energiu a udržuje tukové zásoby. Keď sa vzdáme tejto diéty a kalorický príjem sa vráti do normálu, metabolizmus zostane v takom stave spomalenia a všetky prebytočné kalórie, s ktorými sa doteraz nemusela vyrovnať, sa uložia ako tukové tkanivo. V takom prípade sa človek cíti slabý, ale stále „nadýchaný“ v oblastiach, kde je tukové tkanivo.

Vedľajšie účinky hladovania

Hladovka, tj súhrn účinkov vyvolaných prudkým kalorickým obmedzením spočíva v svalová atrofia, zápcha, nespavosť, pocit slabosti, podráždenosť a znížená koncentrácia pohlavných hormónov, ktoré môžu u žien zastaviť menštruáciu. Okrem toho je častý nedostatok vitamínov a minerálov: nedostatok vitamínu B1 (tiamín) spôsobuje Beri-Beriho chorobu, nedostatok vitamínu B3 (niacín) spôsobuje Pelagra, nedostatok vitamínu C skorbut a nedostatok železa anémiu.

Chudnete a potom rýchlo priberáte

a štúdium publikovaný v New York Times v roku 2011 Dr. Josephom Proiettom o 50 obéznych mužoch a ženách demonštruje, aké nebezpečné je hladovanie. Muži vážili v priemere 105 kilogramov a ženy asi 90 kilogramov. Pacienti dodržiavali extrémnu nízkokalorickú stravu, ktorá pozostávala hlavne z trasenia a dvoch šálok škrobovej zeleniny, v celkovej hodnote iba 500 - 550 kalórií denne počas ôsmich týždňov. Po desiatich týždňoch pacienti schudli v priemere 13 kilogramov, potom sa chudnutie zastavilo a začala regresia. Uviedli, že cítia oveľa väčší hlad a viac ich trápi jedlo ako pred chudnutím.

Výsledky ukázali, že ich telá sa správajú, akoby stále hladovali a pracujú na plnej kapacite, aby znovu získali stratené kilogramy. Napríklad žalúdočný hormón nazývaný ghrelín, ktorý sa často nazýva „hormón hladu“, bol asi o 20 percent vyšší ako na začiatku štúdie. Aj ďalší hormón spojený s hladom, peptid YY, bol neobvykle nízky. Hladiny leptínu, hormónu, ktorý potláča hlad, zostali nižšie, ako sa očakávalo.

Aby ste sa vyhli týmto nepríjemnostiam, osvojte si zdravú a vyváženú stravu, pomocou ktorej schudnete za 2 mesiace medzi 2 až 4 kilogramami alebo 10% z celkovej hmotnosti. V takom prípade sa diéta zmení na životný štýl, ktorý zabráni opätovnému hromadeniu kilogramov v priebehu času.

Špecializácia výživa a dietetika

diéty na chudnutie, riziká hladovania, chudnutie hladom

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.