RADOSŤ ŽIŤ

Utorok 21. decembra 2010

DUKANSKÁ DIÉTA (po prázdninách!)

Tešíme sa na sviatky, Ježiško s toľkými dobrotami na stole, sarmale, šunka, bubon, klobásy, steaky a potom nadýchaný a voňavý koláč! Sedíme za stolom, jeme a pijeme a na chvíľu zabudneme na svoju postavu! Nasleduje Silvester, teraz jeme celú noc a čo je horšie pre našu postavu!
O strave som sa dozvedel od kamaráta, pomocou ktorého za relatívne krátky čas schudol 30 kg. Je to strava, ktorá sa dá aplikovať po sviatkoch, najmä pre tých, ktorí sa nemôžu vzdať mäsa.

"Vždy vás zaujímalo, prečo sú francúzske ženy chudé a vyzerajú dobre v každom veku bez námahy? Odpoveďou by im mohla byť ich strava, nie však populárna stredomorská strava, ale program na chudnutie, ktorý vytvoril francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan.".

Dukanova diéta urobila skutočnú revolúciu v chudnutí a kniha, ktorú napísal doktor Dukan pred desiatimi rokmi, sa stala francúzskym bestsellerom. Z dobrých a dlhotrvajúcich výsledkov tejto diéty dnes profituje viac ako jeden a pol milióna francúzskych žien. Hviezdy, herečky, medzinárodné modelky, ako napríklad Jennifer Lopez alebo Gisele Bundchen, sa riadia diétnymi radami doktora Dukana. Všetky sú zvedené jeho prísľubom, že môžu schudnúť a jesť všetko, čo chcú, informuje DailyMail.

Na rozdiel od iných diét táto diéta rozpoznáva vrodené potešenie z jedla a sľubuje úbytok hmotnosti pri konzumácii neobmedzeného množstva jedla.

Dukanova diéta je rozdelená do štyroch rôznych programov, ktoré nasledujú jeden za druhým. Diéta začína drastickým a rýchlym úbytkom hmotnosti a pokračuje jednoduchým diétnym programom, ktorý vám z dlhodobého hľadiska pomôže udržať si váhu a nepriberať. Podstatným prvkom, ktorý spája štyri stupne stravovania, sú dni, keď nejete nič iné ako bielkoviny. V týchto dňoch musíte vypiť najmenej tri litre vody denne, aby ste telu pomohli stráviť bielkoviny.

Aj keď na prvý pohľad vyzerá Dukanova diéta podobne ako Atkinsova diéta, táto diéta s nízkym obsahom tukov na báze bielkovín je iná, pretože ľudia, ktorí chcú schudnúť, nesmú jesť maslo ani olej. Atkinsova diéta má dobré výsledky, ale dlhodobé účinky tukovej stravy sú pre zdravie nebezpečné, uviedol doktor Dukan. Osoba, ktorá dodržiavala inú stravu, bude mať problémy, keď sa pokúsi normálne stravovať a potom zhodí stratené kilogramy.

Odborník na výživu uviedol, že myšlienka Dukanovej diéty ho napadla, keď ho priateľ požiadal o radu v oblasti stravovania s tým, že urobí všetko pre to, aby schudol, pokiaľ sa nebude musieť vzdať mäsa. „Povedal som mu, aby nasledujúcich päť dní jedol iba bielkoviny a pil iba vodu. Po návrate do kancelárie som ho niekoľkokrát vážil, aby som sa ubezpečil, že jeho domáca váha funguje dobre, “hovorí Dukan.

Pacient stratil takmer päť kilogramov a počas nasledujúcich piatich dní, v ktorých pokračoval v diéte, stratil ďalšie tri. Doktor Dukan bol ohromený výsledkami tejto diéty a jej účinkami na zdravie jeho priateľa, a tak zmenil špecializáciu v neurológii na výživu. Nasledujúcich 35 rokov lekár skúmal účinky bielkovín na organizmus a zdokonalil túto stravu.

„Počas môjho výskumu som si uvedomil, že diéty založené na počítaní kalórií nefungujú, pretože neberiem do úvahy skutočnosť, že ľudia majú chute. Takže aj keď tieto diéty vytvárajú malú a pevnú porciu jedla, ktorá pomáha pacientom schudnúť v prvej fáze, neskôr takmer všetci opäť priberú na kilogramoch alebo ešte viac priberú, “hovorí doktor Dukan.

„Všeobecne sa odborníci na výživu domnievajú, že svoju prácu ukončili po tom, ako pacienti schudli, najťažšou časťou je však udržiavanie stálej hmotnosti. Dodáva, že nie je normálne ani etické ošetrovať pacienta znova po šiestich mesiacoch, keď pribral viac ako predtým.

Vo štvrtok sa jedia iba bielkoviny

Dukanova diéta sa líši od ostatných diét, pretože zahŕňa fázu, v ktorej sa do jedálnička postupne znovu dostávajú potraviny, ktoré sú základom zdravého životného štýlu, a postupne sa odstraňujú stravovacie obmedzenia, s jednou výnimkou: jeden deň v týždni ( Dukan navrhuje štvrtok), bielkoviny by ste mali jesť iba po zvyšok svojho života. „Nemôžem prijať myšlienku, že ľudia musia celý život dodržiavať režim. To je nemožné, pretože potešenie z jedla je príliš veľké, “hovorí Dukan.

To je tajomstvo krásy francúzskych žien. Môžu jesť akékoľvek jedlo alebo pitie, ktoré chcú, môžu si pochutnať na každom kúsku jedla, ale mnohí z nich prinesú malú obetu: vo štvrtok jedia iba bielkoviny. „Ak budete jesť iba bielkoviny raz týždenne, môžete stratiť až kilogram a týmto spôsobom môžete upraviť prebytočný tuk nahromadený počas týždňa,“ hovorí odborník na výživu Dukan.

„Vo Francúzsku je zvyk konzumovať vo štvrtok iba bielkoviny taký obľúbený, že ak idem s rodinou v tento deň v týždni do reštaurácie, počujem okolo seba veľa zákazníkov, ktorí si objednávajú ryby alebo steaky bez obloha alebo šalátu,“ hovorí Dukan.

Dukanova diéta začína krátkou fázou útoku, v ktorej musíte jesť iba bielkoviny - mäso, ryby, vajcia a odtučnené mlieko. V tomto období schudnete rýchlo, okolo troch alebo štyroch kilogramov za päť dní, a tým získate motiváciu pokračovať v diéte. Podľa toho, koľko chcete schudnúť, môže úvodná fáza diéty trvať jeden až desať dní. Ak chcete schudnúť iba dva alebo tri kilogramy, za päť dní budete mať veľmi dobré výsledky.

Krátka strava s vysokým obsahom bielkovín, ako je táto, vám pomôže vylúčiť prebytočnú vodu z tkanív a znížiť chuť do jedla, pretože vaše telo produkuje ketolátky, silné prírodné látky, ktoré potláčajú chuť do jedla a zároveň zachovávajú svalový tonus a lesk. koža. Bielkoviny majú navyše zložitú štruktúru a telo musí pracovať tvrdšie, aby ich strávilo. Vaše telo tak spáli viac kalórií a rýchlejšie chudnete.

Po útočnej fáze diéty nasleduje druhá etapa, v ktorej musíte striedať dni, keď konzumujete iba bielkoviny, s dňami, keď k mäsu, rybám a odstredeným mliečnym výrobkom pridávate aj zeleninu. Takže na obed môžete na prvom chode zjesť polievku alebo šalát a na druhom rybe alebo steaku s oblohou z dusenej zeleniny.

Počas tohto obdobia schudnete menej, okolo jedného kilogramu týždenne, ale budete sa cítiť zdravšie a šťastnejšie, pretože máte na výber zo širokej škály druhov mäsa a zeleniny, takže sa už nebudete cítiť vyhladovaný.

Keď dosiahnete svoju ideálnu váhu alebo váhu, ktorú ste si sami stanovili, začína sa tretia fáza konsolidácie hmotnosti, v ktorej postupne vylučujete stravovacie obmedzenia a do svojej stravy vnášate ovocie, chlieb, syry a škrobové jedlá, ako napr. byť cestoviny. Môžete dokonca piť alkohol alebo čokoládu raz týždenne alebo akékoľvek iné zakázané jedlo, ktoré vám chutí.

Nemusíte sa cítiť zle, pretože si dávate tieto malé potešenia, pretože to sú odporúčania lekára. Dôležitou súčasťou procesu chudnutia je psychologická časť, v ktorej pochopíte, že jedlo je vo všetkých formách nevyhnutné pre to, aby človek dokázal žiť. Počas tejto doby nebudete chudnúť, ale ani nepriberáte.

Fáza posilňovania je navrhnutá tak, aby vám zabránila v návrate k starým stravovacím návykom a pomohla vášmu telu nastoliť rovnováhu. Ak budete tento plán dodržiavať päť dní, budete si môcť každú váhu, ktorú vaše telo stratilo v prvých dvoch fázach, udržať navždy.

Fáza stability na zvyšok vášho života

Vaše telo je štíhle a vaša váha sa stabilizovala, čo znamená, že fáza konsolidácie skončila a vy môžete žiť zvyšok svojho života vo francúzskom štýle, jesť bez viny všetko, čo chcete, a konzumovať nápoje bez obmedzení, ale podľa jediného pravidla Dukanovej diéty: Vo štvrtok musíte jesť iba bielkoviny. Navždy.

Jedným z kľúčových prvkov efektívneho režimu chudnutia je stanovenie cieľa a hmotnosti vhodnej pre vaše telo, ktoré si môžete ľahko udržať po zvyšok svojho života. Nemali by ste si však stanovovať nemožný cieľ alebo sa snažiť dosiahnuť váhu dospievania.

Pri výpočte správnej hmotnosti musíte brať do úvahy pohlavie, vek (každé desaťročie priberá žena zhruba o kilogram a muž kilogram a pol), ak vo vašej rodine boli obézni ľudia, história lekárske a ak ste mali problémy s hmotnosťou, ako aj rozsah hmotnosti, medzi ktorým ste doteraz oscilovali.
Jednoducho povedané, svoju ideálnu hmotnosť môžete vypočítať na stránke dukandiet.co.uk, iba ak odpoviete na jedenásť jednoduchých otázok. Výsledok okamžite získate so správnou hmotnosťou pre vaše telo a navyše vám odborník povie, ako dlho budete môcť túto váhu dosiahnuť a koľko času budete musieť vyhradiť pre jednotlivé stupne Dukanovej diéty.

Tajná zložka Dukanovej diéty - ovos

Počas diéty môžete každý deň uspokojiť svoju chuť na sladké ovseným koláčom. Je bohatý na bielkoviny a cukor, ale zároveň má vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá absorbuje vodu z čriev a napučiava v žalúdku až 20-krát viac. Takto sa budete cítiť plní a spokojní. Ovos je tiež prospešný pre zdravie srdca a odstraňuje zápchu, ktorá môže na ľudí pôsobiť v počiatočných štádiách stravovania. V procese trávenia priťahuje tuky, cukry a toxíny a vylučuje ich z tela skôr, ako sa absorbujú do krvi.

Príklad ponuky bohatej na bielkoviny:

Raňajky: káva alebo čaj bez cukru (môžete použiť sacharín), dva malé nízkotučné jogurty alebo 225 gramov odstredeného syra s plátkom chudých morčacích alebo šunkových pŕs alebo vajíčko uvarené na mäkko.

Snack: jogurt alebo 115 gramov odstredeného tvarohu.

Obed: surimi, kuracie prsia, varené filety z lososa alebo morčacie plátky, namiesto dezertu vaječný krém.

Snack: nízkotučný jogurt a plátok morčacích pŕs.

Večera: krevety varené niekoľko minút v bylinách a kuracích tandoori alebo marinované mušle a varené hovädzie mäso a ako dezert vanilkový krém bez cukru a ovsených vločiek.