Schudnite po francúzsky!

Kontrola porcií
Základný predpoklad tejto diéty je založený na myšlienke jesť malé a konzistentné porcie, ale zriedka. V porovnaní s americkými porciami je veľkosť francúzskych porcií značne malá. Napríklad porcia jogurtu je v Amerike takmer o 80% väčšia ako vo Francúzsku; dávka nealkoholického nápoja je dvojnásobná, zatiaľ čo hotdog je o 60% vyšší. Čokoládová tyčinka navyše váži v Amerike o 40 percent viac ako vo Francúzsku. Prirodzená otázka je „záleží na veľkosti?“ Zdá sa to, záleží to na tom. Vedci dospeli k záveru, že keď im bolo počas dňa ponúknutých niekoľko porcií, ľudia, ktorí sa zúčastnili experimentu, mali tendenciu ich konzumovať bez ohľadu na ich veľkosť.

Zamerajte sa na kvalitu, nie na kvantitu!
Ako to, že Francúzi jedia menej ako ostatní a dietológovia proti tomu nič nemajú? Rozdiel spočíva v tom, ako vidíte svoju stravu a stravovacie návyky. Zdá sa, že Francúzi milujú ich jedlo, ale nie tak, ako to robia Američania. Posledné menované si často zamieňajú potešenie z dobrého jedla s presýtením. Vo Francúzsku chutí jedlo takmer 90% Francúzov, zatiaľ čo iba 40% Američanov ich konzumuje pre potešenie z chuti.

Nech sa páči!
Musíte si dať čas, aby ste cítili chuť a potešenie z jedla. A prvá vec, ktorú potrebujete, je čas. Nasledujte príklad Francúzov, ktorí sa ani pri konzumácii rýchleho občerstvenia neponáhľajú! Jedzte pomaly a užívajte si každý dúšok, aj keď sa rozhodnete jesť v meste. Problém, ktorý nastane, keď človek veľa zje, je včas. Priemerný čas potrebný na to, aby mozog dostal správu, že žalúdok je plný, je 15 minút. Čím rýchlejšie teda jete, tým viac potravy sa do tela dostane. Preto stravovanie pomaly zvyšuje šance na nedosiahnutie sýtosti, čo znamená, že kto sa stravuje týmto spôsobom, nebude mať problémy s hmotnosťou.

Vyhýbajte sa polotovarom!
Zdravé jedlá sa dajú jesť ľahko, preto by nemal byť problém vzdať sa chutných, ale plných sacharidov. Preto je francúzsky štýl stravovania založený na malých a zdravých porciách. V tomto zmysle je dobré vedieť, že Francúzi jedia ráno toasty, cereálie alebo jogurt s ovocím a kávou, na obed konzumujú malé porcie z mäsa, zeleniny a šalátov, s kúskom syra a šálkou kávy. Symbolickými jedlami pre francúzsku stravu sú: telemea, jogurt, chlieb, čerstvé ovocie a zelenina (grilované alebo dusené), malé porcie mäsa (kuracie, rybie alebo červené mäso), víno a tmavá čokoláda.

Prikladajte dôležitosť jedlám!
Najnovšie štúdie v tejto oblasti potvrdzujú, že stravovanie v rodine je prínosom pre zdravé stravovanie. Zdá sa, že tí, ktorí pravidelne jedia s rodinou a príbuznými, majú tendenciu jesť menej potravín bohatých na sacharidy a piť menej kyslých nealkoholických nápojov, čo vedie k zvýšeniu množstva konzumovaného ovocia a zeleniny. Na druhej strane tí, ktorí jedia osamote, majú tendenciu konzumovať potraviny s vysokým obsahom sacharidov často, čo im často spôsobuje poruchy hmotnosti a potom depresie. Navyše rozhovory, ktoré sa vkradnú do rodinného jedla, sú prospešné v tom, že umožňujú mozgu uvedomiť si, že je v reálnom čase plný. Pre ľudí žijúcich osamote však existuje alternatíva. Odporúča sa zapnúť televíziu, keď budete jesť, a pozerať zaujímavý program, ktorý má za úlohu spomaliť tempo, ktorým porciu prijímate.

Naplánujte si druhé splátky!
Francúzi nemajú dôvod ponáhľať sa k stolu, pretože vedia, že prichádza druhý kurz. Začínajú si tým, že si pochutnajú na ľahkom predjedle, potom si dajú šaláty a potom dezert a kávu. Nejedzte však, kým nie ste sýti. A nemajú na to dôvod, pretože čoskoro bude nasledovať ďalšie jedlo. Pre ľudí, ktorí si chcú takúto stravu osvojiť, existuje alternatíva vyskúšať malý trik. Musí položiť malú porciu na tanier a pomaly si ju vychutnať v domnení, že existuje ešte jedna, ktorú sa chystá najbližšie zjesť. Snažte sa jesť iba jedlá z prvej porcie, a ak stále nie ste sýti, pustite sa do druhej. Ale keď opakujete cvičenie, máte sklon vzdať sa druhej časti.

Neexistuje žiadne „zlé“ jedlo!
V dnešnej dobe sa veľa vedie kontroverzií. Jesť zdravo a nejesť zdravo ... Myšlienka je, že by sme nemali robiť kompromisy v stravovaní, len si myslíme, že dobré jedlo je pre postavu zlé. Rovnováhu nájdeme v tom, ako chápeme, že môžeme jesť úplne všetko, pokiaľ vieme, ako jesť, a nezneužívame ich. Tlak vyvíjaný médiami, tlak zameraný na slová ako „kalórie“, „tuky“, „sacharidy“, nám bráni vychutnať si chutné jedlo. Tajomstvo však je, že môžeme jesť voňavé, chutné a zdravé, pokiaľ toho nezjeme veľa.

Doprajte si víno
Červené víno, znak francúzskeho ducha, je nevyčerpateľným zdrojom výhod. Okrem toho, že je veľmi dobrý pre zdravie, chráni vaše ďasná a predchádza ich chorobám. Navyše, nedávna štúdia Švédov ukazuje, že tí, ktorí pravidelne kupujú víno, majú väčší sklon nakupovať zdravé jedlo vo väčšej miere ako tí, ktorí pravidelne pijú pivo. Výskum navyše ukázal, že u tých, ktorí konzumujú víno s mierou, je menšia pravdepodobnosť vzniku obezity ako u tých, ktorí nekonzumujú vôbec.

Ale nie sám!
Ak sa rozhodnete odteraz piť víno, riaďte sa zásadami francúzskej stravy a konzumujte ho iba pri stole! Aj mierna konzumácia alkoholu môže spôsobiť vysoký krvný tlak, preto sa odporúča iba pri jedle. Okrem toho je dobré vedieť, že alkohol konzumovaný nalačno zvyšuje chuť do jedla. Výsledkom je, že budete jesť viac, čo vedie k priberaniu.