Tajomstvá tradičnej čínskej medicíny: Aké jedlá môžete jesť v závislosti od sezóny

V tradičnej čínskej medicíne sa potraviny delia na dve kategórie: jinové jedlá s chladiacim účinkom, ktoré sa konzumujú v horúcom období (šaláty, ľahké mliečne výrobky, morské plody a jedlá bohaté na vodu) a jangové jedlá s hrejivým účinkom a ktoré sú indikované v chladnom období (varené jedlo, s trochou vody, korenie, kyslosť, alkohol v miernom množstve a občas konzumovaný, káva, kakao, karobový prášok, na zvýšenie energie, kalenie a tónovanie).

Odporúčané jedlá na jar

Na jar je dobré posilniť DREVNÝ prvok (pečeň, končatiny, chrbtica) kyslou, zelenou stravou, morskými plodmi (VODA krmí DREVO), Omega-3, konopnými semiačkami, antioxidantmi, vápnikom a horčíkom, uvádza doc.ro.

Je tiež dôležité nehnevať sa.

Odporúčané letné jedlá

V lete je dobré posilniť ZEM (element, žalúdok, tráviaci systém) mierne sladkými jedlami, surovým mäkkým ovocím a zeleninou, žltým a oranžovým, ale aj červeným (OHEŇ kŕmi ZEM), koenzýmom Q10, materskou kašičkou.

Pocit, ktorý pomáha, je radosť.

Odporúčané jedlá na jeseň

Na jeseň je dobré posilniť KOVOVÝ prvok (pľúca a dýchací systém, pokožka, zuby) korenenými jedlami, štipľavej chuti, miestnym ovocím a zeleninou, sezónne, bohaté na vitamíny, vlákninu, enzýmy, minerály a antioxidanty, selén a zinok, biele jedlo, huby, ktoré patria medzi najlepšie stimulanty imunity, sa môžu konzumovať surové aj varené.

Pocit, ktorý túto sezónu nemusím aktivovať, je bolesť.

Odporúčané jedlá v zime

V zime je dobré posilniť prvok APA (obličky a imunitný systém) ľahko solenými potravinami, ako je veľa morských plodov, včely, minerály, extrakt z hroznových jadier a vyhnúť sa pocitom viny, strachu a paniky.

Aké ďalšie jedlá je dobré jesť v závislosti od sezóny

Všeobecne platí, že ak ste vyznávačmi tradičnej čínskej medicíny, nezabudnite, že musíme jesť sezónne jedlá, ktoré nás vyvážia v interiéroch v súlade s poveternostnými podmienkami. Jedzte jedlá, ktoré vás zahrejú, keď je vonku zima, jedlá, ktoré vás ochladia, keď je horúce počasie, a jedlá, ktoré vás zvlhčujú, keď je počasie suché.

Jar - V tomto ročnom období zaraďte do svojej stravy: sladké zemiaky, pór, huby, koriander, špenát (a iná listová zelenina, tmavozelená), cibuľa, hnedá horčica, okrúhlice, mrkva, čínska kapusta (bok choy), liči, škorica, kuracie a hovädzie mäso.

Leto - Zahrňte do svojej stravy v letných mesiacoch tieto jedlá: melón, jablko, uhorka, olivy, paradajky, hrozno, fazuľa mungo, morské riasy, koreň lotosu, kokosová voda, oceánske ryby, jačmeň, mango a slivka.

Jeseň - Potraviny, ktoré vám pomôžu vyvážiť účinky jesene, sú: hrušky, tekvica, huby, maliny, broskyne, marhule, slivky, orechy a semená, med, jablká, citróny, tomel a čaje.

Zimné - jedlá, ktoré zahrejú vaše telo a vyrovnajú účinky zimy, sú: jahňacie, čerešne, čierne korenie, listy horčice, muškátový oriešok, cibuľa, krevety, tekvica (špagetová tekvica), sladké zemiaky, okrúhlice, kôpor a pstruh.

Dôležitosť chuti do jedla

Chuť je ďalšou zložkou, ktorá je dôležitá pri výbere jedál, ktoré sa majú jesť v závislosti od ročného obdobia, ak sa riadite zásadami tradičnej čínskej medicíny.

Kyslé jedlá, ako sú citróny, ocot alebo ananás majú tendenciu sa stláčať alebo zosilňovať.
Trpké jedlo, ako je zelenina z čeľade kapustovitých (tzv. kapustová zelenina a kapusta kapustová) podporia chuť do jedla a pomôžu zvýšiť vitálnu energiu/čchi .
Sladké jedlá, ako sú zelené fazule, arašidy a melón, pomáhajú obohatiť telesné tekutiny a majú harmonizujúci účinok.
Korenené/korenené jedlár, ako napríklad zázvor, cesnak majú tendenciu transportovať a napomáhať cirkuláciu vitálnej energie (čchi) a krvi.

Solené jedlá, ako sú morské riasy a mäkkýše, priťahujú vodu, ktorá už v tele existuje.
Aromatické/voňavé jedlá, ako je kardamón, bazalka a klinčeky pomôžu zlepšiť trávenie.
Chutné jedlá (bez príchute), ako je hlávkový šalát, huby a jačmeň pomáhajú regulovať telesné tekutiny.

Ostatné tituly:

Odborníčka na výživu Mihaela Bilic hovorila v nedávnom rozhovore o výživovej hodnote sendvičov a pizze,

Sú jablká na zozname ovocia, ktoré by ste jedli každý deň? Zistite, že ...

Konzumácia kávy, prospešná pre ľudí trpiacich rakovinou hrubého čreva. Vedci ...